酪農 | 環境資訊中心

酪農

2020-05-11 10:56
日本境內2019冠狀病毒疾病(COVID-19)疫情延燒,連帶衝擊到北海道酪農生乳銷量,讓北海道知事鈴木直道推出「牛奶挑戰」,呼籲民眾多喝牛奶,增加牛奶或優格購買量。日本放送協會(NHK)報導,鈴木直道在一段影片中單手拿著一杯牛奶,然後一口...
2020-04-06 10:42
武漢肺炎疫情對經濟影響嚴重,人類主要飲品以及食物原料的牛奶,在美國出現嚴重的供需失衡,導致當地酪農被迫倒掉大量牛奶。 《彭博》報導,美國牛奶價格跌至四年新低,美國酪農業為了減緩供應過剩的問題,只好將牛奶倒掉,報導指出,由於餐廳和學校暫...
2019-09-01 17:02
位處亞熱帶與熱帶的交界處,台灣酪農創造出傲人的成績。每頭乳牛的單位泌乳量,和許多酪農大國相比,毫不遜色。而市面上的乳品,琳瑯滿目,有人標榜食安,也有人強調風味。這些標籤背後,乳牛媽媽的日常生活,又是什麼模樣? 一隻接一隻,乳牛們排著隊...
2019-04-18 16:37
根據農委會2017年統計,台灣酪農業每年生產38萬6362公噸的生乳,乳品業年產值破百億,政府至今卻無任何保障乳牛福利的相關規範,台灣動物社會研究會今(18)日公布台灣乳牛飼養五大痛苦指標,包括負能量平衡、熱緊迫、乳房炎與蹄病、不當飼養管理...
2018-07-02 17:00
法國是現代飲食大國,不僅料理被聯合國教科文組織列爲人類非物質文化遺產,也是世界上成功推行產地認證制度的代表國家。在法國,有產地標章的產品約比一般產品售價高出三成,仍能吸引消費者購買。官方對標章的把關,消費者對標章的信任,與業者對自家產品的嚴...
2018-06-15 10:11
美國加州的科學家正在活牛身上進行史無前例的海藻飼料實驗,希望能幫助農民達到嚴格的新排放目標,並永續地生產全球所需的乳製品。 英國獨立報報導,根據初步的研究結果,在飼料中添加少量海藻,可以減少牛腸道微生物產生的甲烷達99%,進而減少溫室...
2017-08-29 10:03
現年27歲的亞尼森(Adam Arnesson)不是一般的酪農,他甚至一頭乳牛都沒有養。去年以前,他的燕麥田是用來生產動物飼料、出售或是餵食自家有機農場中的綿羊、豬和牛。 在瑞典飲品公司歐特力(Oatly)的支持下,亞尼森的燕麥田轉供...
2016-06-26 06:10
一本令人心碎與坐立難安的深刻紀實! 《傷心農場》書籍封面。圖片來源:商周出版 你喝的鮮乳是怎麼生產的?你享用的...
2016-01-06 10:01
罕見的暴風雪席捲美國德州,至今造成1萬5000頭乳牛死亡。狂風暴雪持續肆虐,酪農已2天無法為牛隻擠奶。法新社與美國廣播公司(ABC)報導,這場隆冬的暴風雪自去年12月26日起襲擊德州北部地區,在當地降下大雪,酪農目前還無法全面估算損失。 ...
2014-12-26 04:26
四方牧場是主婦聯盟合作社唯一合作的酪農品牌。由來自內蒙牧民組成的2014兩岸永續環境經營交流團,也來到四方牧場,來看良心酪農怎樣走出自己的道路,成為有機商店裡的鮮奶第一品牌。 環境資訊協會專案經理謝璧如表示,四方牧場是台灣良心酪農的典範,...

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