酪農 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

酪農

2019-09-01 17:02
位處亞熱帶與熱帶的交界處,台灣酪農創造出傲人的成績。每頭乳牛的單位泌乳量,和許多酪農大國相比,毫不遜色。而市面上的乳品,琳瑯滿目,有人標榜食安,也有人強調風味。這些標籤背後,乳牛媽媽的日常生活,又是什麼模樣? 一隻接一隻,乳牛們排著隊...
2019-04-18 16:37
根據農委會2017年統計,台灣酪農業每年生產38萬6362公噸的生乳,乳品業年產值破百億,政府至今卻無任何保障乳牛福利的相關規範,台灣動物社會研究會今(18)日公布台灣乳牛飼養五大痛苦指標,包括負能量平衡、熱緊迫、乳房炎與蹄病、不當飼養管理...
2018-07-02 17:00
法國是現代飲食大國,不僅料理被聯合國教科文組織列爲人類非物質文化遺產,也是世界上成功推行產地認證制度的代表國家。在法國,有產地標章的產品約比一般產品售價高出三成,仍能吸引消費者購買。官方對標章的把關,消費者對標章的信任,與業者對自家產品的嚴...
2018-06-15 10:11
美國加州的科學家正在活牛身上進行史無前例的海藻飼料實驗,希望能幫助農民達到嚴格的新排放目標,並永續地生產全球所需的乳製品。 英國獨立報報導,根據初步的研究結果,在飼料中添加少量海藻,可以減少牛腸道微生物產生的甲烷達99%,進而減少溫室...
2017-08-29 10:03
現年27歲的亞尼森(Adam Arnesson)不是一般的酪農,他甚至一頭乳牛都沒有養。去年以前,他的燕麥田是用來生產動物飼料、出售或是餵食自家有機農場中的綿羊、豬和牛。 在瑞典飲品公司歐特力(Oatly)的支持下,亞尼森的燕麥田轉供...
2016-06-26 06:10
一本令人心碎與坐立難安的深刻紀實! 《傷心農場》書籍封面。圖片來源:商周出版 你喝的鮮乳是怎麼生產的?你享用的...
2016-01-06 10:01
罕見的暴風雪席捲美國德州,至今造成1萬5000頭乳牛死亡。狂風暴雪持續肆虐,酪農已2天無法為牛隻擠奶。法新社與美國廣播公司(ABC)報導,這場隆冬的暴風雪自去年12月26日起襲擊德州北部地區,在當地降下大雪,酪農目前還無法全面估算損失。 ...
2014-12-26 04:26
四方牧場是主婦聯盟合作社唯一合作的酪農品牌。由來自內蒙牧民組成的2014兩岸永續環境經營交流團,也來到四方牧場,來看良心酪農怎樣走出自己的道路,成為有機商店裡的鮮奶第一品牌。 環境資訊協會專案經理謝璧如表示,四方牧場是台灣良心酪農的典範,...
2014-12-01 10:46
海外媒體今天(29日)報導,中國大陸知名蒙牛乳業長期汙染環境,湖北省咸寧市通山縣數千村民連日抗爭,昨天(28日)清晨發生警民衝突,村民扣留十餘輛警車,多名村民被警察打傷或被捕。 海外華文媒體博訊新聞網報導,位於湖北省咸寧市通山縣九宮山鎮橫...
2009-10-06 11:54
2009年10月5日,來自德國、法國、意大利、荷蘭、盧森堡、比利時和奧地利等七個歐盟成員國的奶農佔據了歐盟總部大樓所在地的舒曼廣場,他們要求歐盟立即採取行動,將牛奶價格從現在的每升25歐分提高至每升40歐分。 5000多奶農和他們開來的1...

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