永續發展
竹鼠肉曾是中國貧農快速賺錢和脫離貧窮的商品，如今中國政府為了防範武漢肺炎疫情，禁止交易野生動物交易，可能讓這些靠竹鼠翻身的農民再度陷入貧窮。
過去許多中國地方政府提供補貼，鼓勵貧農飼養竹鼠，作為減少窮人的措施一環。但由於武漢肺炎疫情擴...
日本沖繩縣沖繩本島豬瘟（Classical Swine Fever，又稱典型豬瘟，不是非洲豬瘟）疫情未見平息，為避免當地特有種「阿古豬」被注射疫苗，決定送30隻純種阿古豬到離島避難。
豬對沖繩民眾來說是不可或缺的食材，號稱「除了聲音以...
一月底的寒風細雨中，花蓮富里的農夫開始一期稻的整土插秧，有時風太冷雨太大，農人也只好停下手邊工作，耐性靜待這反反覆覆的天氣溫和些。秧苗青嫩的綠芽在銀川農場乾淨的水以及多年養成的有機土壤護持下，以稚嫩卻健康的步伐向稻穗邁進。銀川農場[1]要以...
台灣人對於素食主義（Vegetarianism）肯定不陌生，類型從鍋邊素、奶蛋素、五辛素、全素都有。近年來，西方世界也有越來越多人加入到素食行列中，但他們與東方多因宗教緣故吃素不同，而是以友善動物、環境作為出發點，發展出了純素主義（Vega...
「氣候變遷」絕對是 2019 年度關鍵字之一， 2019 年度人物 Greta Thunberg 率領的氣候罷課（Climate Stirke）在國際間數度引發全球數百萬人參與示威，但在東亞各國包括台灣對此卻並未給予太多關注。值得慶幸的是，...
來自印度洋群島國家塞席爾的特殊植物「海椰子」，擁有全世界最大的種子，果實又酷似女子的骨盆，而被人津津樂道，有些地區文化還將它視為愛情靈藥，但也因為濫採而面臨絕種危機。
海椰子的果肉每公斤價值可達約100美元，一個完整的空殼則可以賣出兩...
行政院上月20日通過《國土法》修正草案，擬將縣市國土計畫與功能分區時程從「二年」延長為「一定期限」，並允許「國家重大建設計畫」不受通盤檢討限制。上週五（6日）國民黨跟時代力量於立法院會提案，順利將該草案退回程序委員會。不過，行政院並未收回草...
美國統計，今年1月全球渡過了141年來最暖的1月。在高雄茂林的紫斑蝶谷，似乎也受到影響。當地自觀測以來，有七座山谷固定會吸引紫斑蝶避風，但今年只一座有明顯聚集，多數紫斑蝶停在外面的覓食區且提早北返。紫斑蝶協會擔心，若持續暖冬，未來可能看不到...
竹材作為中國傳統材料，因其可以替代木材的潛力而備受期待，但目前市場還未完全接受。
中國消費者覺得竹製家具有「鄉土氣息」。圖片來源：Alamy
「我們公司的竹製家具很早就開始出口法國和美國，2015年之後也開始出口...
非洲中南部國家尚比亞遭逢嚴重乾旱，數百萬人口面臨飢荒威脅，也連帶影響就學出席率、水力發電和經濟成長。
尚比亞南部正遭逢嚴重乾旱，國際人道組織紛紛送上玉蜀黍和豆子等救援物資，食物短缺也連帶影響了就學狀況。志工教師卡優教尼就說：「我的班上...
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