食物里程 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

食物里程

2016-05-15 07:00
※ 編按:《科學少年》是遠流出版社專為國中小學生設計的科學讀物,以淺顯易懂的方式啟發少年探索科學的興趣。其中「做環境的朋友」單元,從科學角度看待環境問題,一步一步推敲出問題背後的原因和解決方案。2015年11月起,環境資訊中心將每月刊出一篇...
2014-01-05 05:00
2013年10月美國東北部的佛蒙特洲,一艘手工打造的帆船,從佛蒙特的費瑞斯伯格(Ferrisburgh)到紐約市的哈德遜河南部,航運330英哩(約530公里)的航程。這艘無燃料的風力帆船,運送佛蒙特在地的有機食材與農作物。在航程一個月中...
2013-04-07 05:00
在一個異常涼爽且下雨的夏日,六、七位紐約客集結在在地食品組織純食物(Just Food)狹窄的二樓辦公室討論記者會的流程。我們即將宣布市議會第2049號決議文,內容是降低紐約市的氣候「足跡」。 我們成立未幾的團體名叫「紐約市食物足跡聯盟」...
2013-03-13 10:22
英國連鎖超市ASDA是該國第一個販賣來自加那利群島香蕉的店家,他們試著以此來減少香蕉消費帶來的大量碳足跡。 加那利群島為西班牙自治區之一,位於非洲西北海岸108公里處。比起從美洲和加勒比海產地的運輸時間得花24天航程,從加那利群島只要4天...
2012-02-21 21:08
台中市大甲區城隍廟旁的第二市場,清晨6點就有菜農帶剛採收的鮮蔬就地賣,一路排開,至少20、30攤。菜農直銷,價格便宜又合乎環保,「地攤菜」成為公教人員的最愛。 不少人愛逛大甲區的菜市場,很有傳統早市的FU。清晨不到6點,從苗栗苑裡、台中外...
2011-12-06 21:39
日常生活飲食,都足以影響二氧化碳的排放,縮短食物里程、減少碳足跡,就是對環境最友善的消費方式,中華民國養豬合作社聯合社表示,在地生產的「台灣珍豬」標榜衛星牧場通過認證之豬場,消費者在地消費豬肉就是節能減碳最佳生活化! 「全球暖化日益嚴重,...
2011-11-07 00:49
市府打算推廣大雅小麥製成的在地麵粉,卻有麵包師傅說在地麵粉風味有改進空間,區公所解釋,去年試著研發全麥麵粉,確實發現不適合,大雅小麥還是適合製作一般中筋麵粉。 大雅區長李政峰說,前年利用大雅小麥製作中筋麵粉,試用過的店家反應不錯,但去年試...
2011-10-28 05:47
為何要讓土地重新與人連結、農業為何一定要有機? 我們每天都不會忘記的就是吃飯,這麼多的食物是從哪裡來?這麼多食物消耗了地球多少資源?生產食物造成哪些環境問題?最重要的是我們該如何選擇食物的來源與種類,以利減少地球資源的浪費。 壹、全球人...
2011-10-21 10:06
我們每天吃了多少的肉類食品?每生產一塊肉需要消耗多少資源?牧業所產生的溫室氣體是否為交通工具、工業以外的主要來源?這些問題的答案,閱讀完本週文章就會有想法囉! 壹、能量金字塔概念簡介 一、能量金字塔是什麼 能量金字塔是生態系中各級消費...
2011-06-01 05:00
編按:響應環保樂活,業者在簡化包裝減少資源浪費、自備飲料杯給折扣方面做得不錯。但是調查本土食材時,卻發生爆笑場景,顯示業者對於減少碳足跡,認知還不夠。 吃早餐除了追求健康,也應關注對環境是否友善,為此,評選同時將「減少資源浪費」、「環...

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