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有機

2014-05-21 15:00
正當4月16日,環保署環評大會激烈的討論台13線三義外環道開路的必要性,以及對石虎的傷害時,早有一群人用更務實的態度,租下通霄靠山的農田,以無毒朝向有機的方式農耕,訴說故鄉永續的願景;在這幅圖像中,不但人們能自耕自足、安居樂業,也讓數量越來...
2014-03-03 12:58
眼前這塊田,不是一般人印象中整齊工整的菜園景象,一個個小土坵上,有著零星的菜,草倒是不少,讓它顯得自然又帶點狂野。田裡頭有風力發電機與太陽能板,它既前衛又現代,千甲農場位在新竹市邊緣,它的經營模式有沒有可能開創農業的新風貌… ...
2013-05-12 08:19
102年第9屆「台北國際素食暨有機產品博覽會」共延攬了9個台灣有機村進駐,除了有機米、有機茶葉、有機咖啡豆外,展覽還將農村體驗搬進現場。 花蓮富里鄉除了稻米享譽盛名外,位於羅山村出產的「泥火山豆腐」,每到寒暑假總會吸引許多注重有機農業的遊...
2012-09-12 09:03
雞蛋被譽為接近完美的食物,幾乎天天都可以吃,只是今天你選了什麼蛋?市面上充滿各種不同標示的雞蛋,但是你知道手上的蛋是出自何種「生產系統」嗎?雖說市售雞蛋,99%來自格子籠飼,不過仍有一群農民致力於更符合動物福祉、讓健康的母雞產出健康的雞蛋,...
2011-06-19 05:00
圖/台中的合樸農學市集中,邀集了許多有機農場的農友。(謝雯凱攝) 印象中買菜永遠是媽媽的任務,如果是職業婦女,下班要忙著趕到超市採買晚餐食材;若她是家庭主婦,便會提著菜籃在傳統市場東挑西揀,和菜販討價還價。但是現在,買菜可以是全家一起...
2011-04-25 09:11
第三屆「台北地球日綠色市集」本周末(23、24日)在台灣博物館前廣場登場,吸引參觀者的目光。市集中擺設攤位最多的「食物與食品」主題區,藉由推廣本土有機、天然蔬食,向民眾傳達了堅持友善環境的產銷活動,才能夠吃出美味與健康的觀念。 走進綠藤生...
2011-01-24 11:43
因為全球暖化、氣候異常的關係造成許多農產品產量的銳減,引發國際糧食短缺的恐慌;反觀之台灣,近幾年,台灣農業漸漸沒落,農民的生存也是最近攸關的問題。糧食的自給率平均起來只有三至四成左右,產量則是屬於糧食安全危險邊緣的國家,在產量這麼低的情況下...
2010-12-11 05:00
一般認為有機栽種穀物比傳統穀物健康,但是一項新研究顯示,以傳統方法使用肥料與殺蟲劑栽種的蔬菜,抗氧化物的量與有機栽種的差不多。 丹麥的國家食物機構資深研究科學家Pia Knuthsen博士與同事們針對有機栽種的洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯,以及以...
2010-08-03 23:08
隨著環保意識抬頭,越來越多消費者喜歡選購有機蔬果或肉品,現在連有機啤酒也逐漸普遍。釀造業者表示,有機麥芽成本高是最大考驗,若市場需求大刺激供給,就可降低價格。 對於講究健康、注重環保的現代人來說,沒有農藥、殺蟲劑或化學肥料的有機食品,成為...
2010-07-18 05:00
因為後龍科技園區認識灣寶這個地方,不知不覺已經一年多。起初對灣寶的議題沒辦法放太多心思,畢竟當時烽火四起,除了松菸老樹移植事件、還有樂生以及急如星火的農再條例。後龍科技園區一案,不若其他環評案充滿中央介入的氛圍,區委會與環評會快速而...

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