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有機

2011-06-19 05:00
圖/台中的合樸農學市集中,邀集了許多有機農場的農友。(謝雯凱攝) 印象中買菜永遠是媽媽的任務,如果是職業婦女,下班要忙著趕到超市採買晚餐食材;若她是家庭主婦,便會提著菜籃在傳統市場東挑西揀,和菜販討價還價。但是現在,買菜可以是全家一起...
2011-04-25 09:11
第三屆「台北地球日綠色市集」本周末(23、24日)在台灣博物館前廣場登場,吸引參觀者的目光。市集中擺設攤位最多的「食物與食品」主題區,藉由推廣本土有機、天然蔬食,向民眾傳達了堅持友善環境的產銷活動,才能夠吃出美味與健康的觀念。 走進綠藤生...
2011-01-24 11:43
因為全球暖化、氣候異常的關係造成許多農產品產量的銳減,引發國際糧食短缺的恐慌;反觀之台灣,近幾年,台灣農業漸漸沒落,農民的生存也是最近攸關的問題。糧食的自給率平均起來只有三至四成左右,產量則是屬於糧食安全危險邊緣的國家,在產量這麼低的情況下...
2010-12-11 05:00
一般認為有機栽種穀物比傳統穀物健康,但是一項新研究顯示,以傳統方法使用肥料與殺蟲劑栽種的蔬菜,抗氧化物的量與有機栽種的差不多。 丹麥的國家食物機構資深研究科學家Pia Knuthsen博士與同事們針對有機栽種的洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯,以及以...
2010-08-03 23:08
隨著環保意識抬頭,越來越多消費者喜歡選購有機蔬果或肉品,現在連有機啤酒也逐漸普遍。釀造業者表示,有機麥芽成本高是最大考驗,若市場需求大刺激供給,就可降低價格。 對於講究健康、注重環保的現代人來說,沒有農藥、殺蟲劑或化學肥料的有機食品,成為...
2010-07-18 05:00
因為後龍科技園區認識灣寶這個地方,不知不覺已經一年多。起初對灣寶的議題沒辦法放太多心思,畢竟當時烽火四起,除了松菸老樹移植事件、還有樂生以及急如星火的農再條例。後龍科技園區一案,不若其他環評案充滿中央介入的氛圍,區委會與環評會快速而...
2010-02-02 13:58
繼永豐餘生技有機蔬菜產地爆出爭議後,也引發消費者對於有機或是生機農產品標示的關注。據行政院農委會農糧署表示,在有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法中,並沒有所謂「生機」、「自然」或「無毒」農產品等法定名稱及定位,完全是由業者自行為產品做定...
2009-07-08 08:05
未經驗證擅自使用有機農產品標章,8月起將挨罰。農委會八月全面查處國內外有機農產品標示,國產有機農產品未經驗證,或進口農產品未經審查,最高可連續處1百萬元罰鍰。 農糧署表示,依農產品生產及驗證管理辦法規定,國產農產品未經驗證、進口農產品未經...
2008-01-28 13:30
有機,似乎正成為某種生活時尚;上周五(25日)的台北夜晚,女巫店Live House有一場音樂表演,表達出有機概念中,關懷人及土地的真實情感。 在台東縣萬安鄉參與有機稻米耕種一年的「愛吃飯創作合作社」,把在稻田裡的感動,與農民、天空、大地...
2008-01-22 20:16
農委會畜產試驗所台東種畜繁殖場委託林務局建構林牧綜合模式,計畫在繁殖場林地內放牧牛隻吃雜草,以牛的嘴與蹄,達到省工育林,生產有機牛肉及保種目的。 種畜繁殖場場長陳坤照說,去年台灣水牛只剩3538頭,肉牛7668頭,政府投入保種工作,但維...

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