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書摘

2018-07-29 10:11
唐代以前的菜蔬 根據《詩經》,春秋時代百姓採集的野菜種類很多,至少三十種以上,主要有「芹」、「荼」、「薺」、「薇」、「荇菜」、「蕨」等。此外,尚有卷耳、芣苢、葵、莪、莫、蓫、芑、蒿類、藜、蓴、竹、葍等。其中有些野菜比較可口,至今仍採集...
2018-07-22 06:01
故人具雞黍,邀我至田家。綠樹村邊合,青山郭外斜。 開軒面場圃,把酒話桑麻。待到重陽日,還來就菊花。 —孟浩然〈過故人莊〉 《全唐詩》中提到桑的著名詩句有王維〈渭川田家〉「雉雊麥苗秀,蠶眠桑葉稀」、李白〈春思〉「燕草...
2018-07-14 11:03
這件事從一場馬戲團活動開始。1854年,一名前金礦工人蓋爾,把一棵巨大的北美巨杉樹皮剝下,高達30公尺,以一塊塊的方式寄給巴南,再由巴南釘回原形,作為「戲王之王」馬戲節目的一部分。東部人很少相信大自然存在這麼大的樹——其基部周長為27公尺;...
2018-07-14 11:02
花旗松的雌毬會開放20天來接收花粉粒,直到4月底左右。花粉粒一旦滑入雌毬苞片的平滑表面,就會被胚珠頂端微小具黏性的纖毛纏住。然後花粉粒舒服地待在這個開放區域兩個月,等著其附近的胚珠唇部脹大;胚珠漸漸把花粉粒包住,而花粉粒就像槌球般沉入軟綿綿...
2018-07-08 02:14
樹,擁抱了全世界 楔子 本書是一棵樹─花旗松的傳記,但任何一棵樹都可以做為本書的主角─澳洲的尤加利樹、印度的菩提樹、英國的櫟樹、非洲的猢猻木、來自亞馬遜的桃花心木,或是黎巴嫩的雪松。所有的樹,都證明了演化的奧妙,以及生命適應意外...
2018-07-08 01:25
長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。 —杜牧〈過華清宮三絕〉(其一) 中國古籍荔枝最初作「離枝」,司馬相如〈上林賦〉:「隱夫薁棣,答遝離支」,此「離支」(離枝)就是荔枝。荔枝原產廣東、廣西及海...
2018-07-01 09:17
2014年來自台灣的記者與攝影師林龍吟導演,宛如二十年前走訪各地的亞歷塞維奇,穿越重重困難,進入「重災區」白俄羅斯東南方。希望透過近30年後的目光,帶領台灣讀者重新審視這場災難。如今這塊禁地,少了人類的居留,成了野生動物的天堂,在這些美麗、...
2018-07-01 08:40
邊塞詩的產生背景 唐代國家統一國力強盛,疆域廣闊,在國界與邊疆各民族常有交流,但塞外民族因生活較困苦而想進入中原掠奪,因此常發生爭端,以致戰爭連綿不絕。唐代在邊界設有邊防,有些文人嚮往新奇的邊疆生活和邊塞風光,也期望從軍為國立功、施展...
2018-05-12 23:25
電業法修正草案從1995年起、七進七出立法院,終於在2017年初歷經半年社會各界討論後三讀通過,展現再次政黨輪替後政府能源轉型改革的決心,將能源轉型入法並開啟新電業法時代,其中規範新設電業管制機關由經濟部於其組織權限下指定。而電業法作為能源...
2018-05-05 23:03
當今人類會面對氣候變遷、極端氣候的風險,從人類工業的發展中可以看出徵兆。 從18世紀,施密斯•瓦特先生改良蒸汽機之後,開啟第一次的工業革命。即掀開潘朵拉的盒子,不單單是簡單將地底下的植物化石(煤碳)作為工業用的能源之外,也開啟將封存古...

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