環境書摘
※ 本文節錄自《自然老師沒教的事6：都市昆蟲記》。作者李鍾旻是國立中興大學昆蟲學系碩士，曾任「科學月刊」主編、台灣蝴蝶保育學會編輯。常年從事生態觀察與科普寫作，也是環境資訊中心生物簡介專欄長期合作的作者，這次將多年的觀察紀錄累積成書，環資小...
由於家裡有一個成員在罐頭工廠切牛肉，另一個在香腸工廠做事，一家人便能第一手見識到肉品包裝鎮絕大多數的詐欺行為。他們發現，只要肉腐敗得沒辦法派上用場，慣例上不是拿去做罐頭，就是剁碎做成香腸。
加上在滷肉室工作的約翰告訴過他們的事，他們現在已...
業主們好像在全國都有一種機構，負責把衰老、殘廢跟生病的牛隻抓來做成罐頭；有的牛是吃釀酒場的殘渣──「威士忌麥芽」──長大的，然後就會變成人們口中的「懨牛」，意思是全身長滿了瘡。
殺這種牛會弄得很髒，因為你一把刀捅進牠們的身體，傷口就會爆開...
人們說，就連包裝廠業主們也對斯庫力敬畏三分。工人們喜歡相信這種故事，因為斯庫力自詡為老百姓的捍衛者，且在選舉日那天大膽地自吹自擂過。包裝廠業主曾希望在阿什蘭大街蓋條橋，可是一直爭取不到，直到去見了斯庫力才擺平；那件事就跟「冒泡溪」一樣，當時...
一張地圖，一個選擇，一個大拇指，也是一個選擇。可以打工度假的國家，紐澳增加到日加德韓英、愛爾蘭、比利時、斯洛伐克、波蘭、匈牙利、奧地利等13個國家，基本上無限制的打工換宿則自國外到島內自在規劃。回憶起2008年退伍同樣往紐西蘭一...
簡介：喬治一家12口從立陶宛飄洋過海來到美國，住進芝加哥屠場區，只是，滿懷著憧憬追尋美國夢，迎來的竟是永無止境的惡夢。在那裡，他們親眼見識到肉品加工業的詐欺行為──壞得沒辦法做成任何食物的肉，不是拿去做罐頭，就是剁碎做成香腸。
屠場區的工...
我老家有一口燒木柴的磚砌老灶，自從家裡有瓦斯爐以後，這座老灶在廚房的主角地位就被取代了，不過，還是留在廚房當配角。若是媽媽打開灶門重新升火，通常是要過大節日了，尤其是準備過年，灶火可能要燒上好多天呢！
從小到大，當我人在外島當兵，...
怪手和推土機已將原本美麗的家園夷為平地，這是政府要蓋核四廠既定政策的結果。那些年裡，我並沒有走進反核遊行的行列裡，雖然偶爾會出現在立法院門口看遊行終點，只是站在旁邊觀看。我也只能帶著相機對著熟悉的鄉親面孔按快門，還有我的媽媽和鄰居們額頭...
將老家的草圖細節畫清楚時，午後有雷陣雨的季節剛過。
4、5月的時候，我常回老家探望，每次都順便帶紙筆回去練習寫生。在這之前，我從未好好地坐在老家面前畫畫，更沒想過為老家畫一張圖畫，總覺得有點亂亂的場景實在很難構成一幅畫。即使現在才想要...
主 題：手工修樹、製作落葉堆肥
時 間：2012年11月
2012年11月中旬，我們邀請了水生植物專家陳紹忠老師與清大蝴蝶園的校園生態營造專家方聖平教授來到科園國小生態區，請他們給予環境營造上的建議。
兩位...
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