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號召人們「不吃魚」的紀錄片《海洋陰謀》引發的爭議，在讓更多人關心海洋環境問題的同時，也激起了關於永續漁業解決方案的辯論。
懸掛伊朗國旗的鮪魚捕撈船在北印度洋海域捕獲了一條鬼蝠魟，混獲會導致非目標物種的過度捕撈。圖片來源：© A...
歐洲和世界其他地區越來越多公司踏入昆蟲蛋白質領域，大多專注於開發昆蟲蛋白質寵物食品或動物飼料。兩年前成立的西班牙新創公司「Origen Farms」則以家蟋蟀（Acheta domesticus）作為蛋白質來源，嘗試進入人類食品市場。
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睽違16年之久，由知名演員阿部寬、長澤雅美主演的日劇《東大特訓班》上演第二季了。比較不為人知的是，這次劇中學生所穿的制服，是符合聯合國永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs）的環保制服。
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一般購買鑽戒寶石，往往會附上產地證明，彰顯寶石的身價；而由日本品牌「Kaeru Design with REHAS」製作的飾品，也會告訴消費者產地。只不過他們用的原料不是寶石，而是從日本各縣市收集而來的——海洋塑膠垃圾。
藍色...
在意識到海洋垃圾等問題，注重垃圾減量與循環利用的現代消費社會。就像學生餐廳一樣，一般餐廳內用是相對容易推動的；其次，在日本也有以大廈內餐廳為範圍的外帶餐具循環利用，而在最近，以一個村為範圍的，新的外帶餐具循環利用服務出現了。
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原鄉文化、友善農業和生態保育原來也可以強強聯手，林務局在台東與部落攜手執行的「小鳥Follow米」計畫，三年下來不僅讓山麻雀、熊鷹等鳥類重新回到田間，當地居民也在過程中把部落傳統生活智慧集結成書，成為文化傳承的經典三部曲，今天（5日）在台北...
海廢衣、海廢鞋，海廢商品當道，但如何確保背後來源為廢物再利用？環保署日前（9日）率先推出官方支持，且具有嚴謹驗證程序的「海洋廢棄物循環產品標章」。無獨有偶，海保署去（2020）年也開始試辦類似的「海廢再生製品溯源標章」，都是對於願意支持海廢...
環保署推動網購包裝減量，提供業者選擇「包裝減量、環保材質、循環包材」的不同作法，不過媒體報導，其中有七成五的「網購循環箱袋」有去無回，回收率僅二成五，等於仍是一次性使用，錯失「循環」本意。
為了擴大回收循環，新創包材業者「配客嘉（Pa...
全豬利用：晉身億元豬
每次我在演講的時候總會問大家：「提到豬血會聯想到什麼？」「提到豬腸又會聯想到什麼？」不意外地，豬血湯、四神湯是最常見的答案。豬在東方飲食文化中扮演重要角色，全身都是寶。但我們真的有發揮出每一頭豬的價值嗎？
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農委會林務局今年贈苗容器首度使用生物分解容器，預估年減少10萬個膠盆，長遠目標則是造林育苗容器也要使用生物分解容器，預估年減少近百萬個新增膠盆！只是，造林容器和贈苗容器性質差異大，林木育苗時間長，生物分解容器特性仍難掌握，技術門檻仍有待突破...
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