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畜牧業

2014-12-31 10:26
英國《經濟學人》雜誌20日刊出一篇題為《中國的豬:豬的帝國》文章,直指中國人對於豬肉的需求大到貪得無厭,產生許多汙染問題更會危害世界。報導一出,引來中國媒體連番撻伐,反譏英國不僅菜式貧瘠,西方人吃牛肉對環境的危害更嚴重,批評這篇文章「滑稽可...
2014-12-09 10:02
英國知名智庫皇家國際事務研究所(Chatham House)最新報告指出,減少全世界龐大且不斷增加的肉食需求,是減緩氣候變遷的必要方法。不過這份報告警告,政府和環團因為擔心引起消費者反彈,沒有任何相關的作為。 最大碳排來源 畜...
2014-11-28 10:09
畜牧業使用大量藥物來防止大型畜牧場爆發疫情,加快牲畜生長。但這伴隨著高昂的風險:細菌可能因此發展出抗藥性,讓治療人類的藥物失效。 促進生長 減少夭折 畜牧業易濫用抗生素 死亡原因:膝蓋擦傷。這種科幻小說情節可能即將成真。...
2014-11-26 10:44
導讀人:徐濟泰(台灣大學動物科學技術學系教授) 雖然低於阿根廷的每人每年平均牛肉消費量54.9 kg,美國每人每年平均牛肉消費量37 kg,已經遠高於全世界每人每年平均牛肉消費量9.4 kg,這篇作者嘗試對美國多元的牛肉消費觀念做一些個人...
2014-11-21 10:03
畜牧業集中出海口 歐、美、亞洲海域皆有「死區」 平均一公升的海水含有7毫克的氧,但是美國墨西哥灣附近的海水氧氣含量只有不到2毫克,只有那些不依賴氧氣生存的微生物才能在這裡活動。 如果將大量氮氣注入富含水分的生物體內,就會...
2014-11-14 10:30
美國與歐盟正在協商簽訂「跨大西洋貿易及投資夥伴協議」(TTIP),允諾增加貿易與工作機會的同時,也意味著雙方現行的消費者保護法功能將大幅弱化。 不只是關稅 自由貿易衝擊食安、環境與動物福利 理論上,自由貿易會增加貿易、創...
2014-10-24 11:27
※ 編按:環保團體地球之友(Friends of the Earth)與德國亨利‧伯爾基金會(Heinrich Böll Foundation)在2014年開春發表了一份全球工業化畜牧業現況報告──《肉食輿圖》(MEAT ATLAS),以6...
2014-10-13 05:14
9月的餿水油風暴,引起家庭主婦恐慌,無法信任市售的食用油,傳統市場也出現一股搶購豬油潮,間接拉抬了9月市場毛豬的價格。其實不光是9月,2014年的台灣豬價可說是一飛衝天,從往年6、70元的均價,一舉突破80元大關,創下83元的歷史天價......
2014-09-01 10:00
吳佳玲是農陣青年,曾經是拿筆寫文宣的高手,來到宜蘭深溝的農村,扛起一袋米糠,準備撒入田地,展開新一季的稻米耕作。從街頭抗爭到選擇下鄉,是吳佳玲經過長期思考,覺得就算讀完研究所,下鄉務農也是好選擇。新手種田,惹出不少笑話,曾經讓許多老農覺得,...
2014-08-31 05:00
每年7月4日的週末,我的第二故鄉北卡羅萊納州德蘭市會舉辦很棒的手工藝與音樂節,為保護當地的一條河川募款。來自全國的樂團會齊聚美麗的州立公園進行表演,許多小攤子販售手工製作的珠寶、陶瓷與服飾;社運與環保人士大力倡導太陽能、清理河川計畫、反核等...

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