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副刊

2019-04-06 11:01
今年2月,公視推出海洋塑膠專題《今晚,我們一起吃塑膠》,透過互動遊戲計算一頓大餐我們可能會吃進多少的塑膠微粒。正在花蓮島東譯電所展出的「未來大廚房」,更是直接把塑膠微粒搬上桌。策展團隊One One & One繼第一個以拍攝...
2019-03-31 05:35
自然谷環境信託位在新竹縣芎林鄉鹿寮坑內,這裡有乾淨的溪流、自然的林相,以及世世代代人們賴以為生的果園。過去大面積栽種海梨柑,因此這裡被稱為「海梨柑之鄉」,盛產的高品質海梨柑為當地帶來了繁榮光景,這樣的盛景是許許多多農民向其他「競爭對手」爭取...
2019-03-30 19:51
阿婆在清理剛剛拔好的紅鳳菜,準備中午食用。 傳統長葉型的紅鳳菜,雖說已堂入室,逐漸成為超級市場商業體系行銷下的重要農產,但很多人還是把它當成野菜。她在自家三合院便種了兩大排。多了時,便放到登山口的良心菜攤,歡迎自取。有陣子,我...
2019-03-30 15:04
新店有山有水、有許多值得拜訪的地方,這次小旅行要沿著水岸一路上山,無論是租借Youbike、搭乘捷運或公車加步行,請跟著我們一起輕裝出發吧! 鄰近台北捷運七張站,主婦聯盟生活合作社新店站附近小旅行的景點。繪圖:Hui ...
2019-03-24 05:52
連續八年了,深坑產銷班蔡金來班長繼續義賣自己栽種的地瓜,所獲款項則捐贈給需要的弱勢團體和貧窮的年輕學子,做為餐飲或就學資助不等。近幾年,我跟其它志工也有幸參與了好幾回。今年隆冬之挖地瓜(2018年12月9日),同樣早早就空出時間,如期上山幫...
2019-03-24 05:50
編按:2001年,人工晒鹽產業退出嘉義布袋小鎮,2008年,一群人又把消失的鹽業文化找回來。他們是「嘉義縣布袋嘴文化協會」,復育「洲南鹽場」,關懷小鎮人文與日常生活的地方工作者。目前布袋嘴文化協會正於台北松菸文創園區舉辦「愛著卡慘死,打拼為...
2019-03-24 03:27
921地震造成大規模地景改變的九份二山,經過將近20年的自然演替與環境整治,原本被摧毀的植群已逐漸恢復。經常扮演生態最先拓殖的動物蜘蛛,調查後發現已有多達160種以上的蜘蛛棲息於此,災後所形成的特殊棲地也成了許多蜘蛛的居住場域,不僅數量豐富...
2019-03-23 17:35
「虱目魚香絲不僅是大人愛吃,小孩愛吃,加一個字的毛小孩更愛吃,會去抓主人討吃,我們聽了也都很振奮!」經營鰻鄉企業社的邱經堯笑道,以前魚背肉是沒有人要的下腳料,如今卻成了搶手的食物原料。 邱經堯(左)和弟弟邱健程曾經歷金融風暴與...
2019-03-23 16:48
圖片提供:李璟泓 圖片提供:李璟泓 基隆河老照片上色,北五堵附近,1960年前後。 那時的基隆河,兩岸還有土壤及灌木叢,還有自然的樹林。一直到我小時候,我在前往外公的家時,只要搭上渡船,...
2019-03-17 08:03
編按: 一間賣豆腐也賣書的獨立書店「島呼冊店」,位於嘉義市後火車站附近。在這個空間,兩位主人致力推廣友善的理念:堅持用台灣小農友善耕種的黃豆、黑豆製作豆腐和豆漿,且客人外帶需自備容器;選書涵蓋性別、文學、環境與社會正發生的議題或事。這期《綠...

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