副刊 | Page 12 | 環境資訊中心

副刊

2019-11-02 11:00
文、圖:海巡署長室 Coast Guard粉絲頁
2019-10-27 08:00
能源與我們的日常生活並不遙遠,其實社員平常在合作社購買食材,不只能「食踐」永續飲食,更能用吃的力量支持使用「再生能源」的生產者。 今夏由主婦聯盟環境保護基金會在各分社舉辦的「日光講堂」,從氣候變遷底下的「生活就是發電廠」切入,帶社員了...
2019-10-27 08:00
拍攝:陳儷方 苦茶油是油茶樹果實裡的種仁榨成的油,與茶籽油是完全不同的東西,幾年前的噁油事件讓國內消費者重新重視國產食用油的古早味,像是豬油、苦茶油、花生油等都是重獲青睞的食用油品種類。這三種食用油當中,價格最高的就是...
2019-10-27 08:00
這種生活在水中的甲殼類動物,可是天生的拳擊手! 只要牠願意……小心你家的玻璃魚缸! 插畫:渣喵壯士。圖片提供:三民書局 一個個都是打架的好手 雖然我們常常吃牠,可是如果我們走近牠,了解牠,就會發現螳螂...
2019-10-20 08:00
一群來自南台科大高齡福祉系與資訊傳播系的學生,因為教育部大學社會責任(USR)C類計畫,進入人口老化嚴重的台南鯤鯓地區,記錄屆齡83歲的許連丁傳唱逾半世紀的魚苗歌,這也是鯤鯓里內現存唯一還會唱魚苗歌的長者。傳播系學生歐陽迪芃說,希望這首歌能...
2019-10-20 08:00
鹿寮坑的溪溝並不是水量豐沛的類型,部分流域累積了岩石、土壤,讓一些植物能生長在溪溝內。其中,以葎草最為常見!部分河道甚至被蔓生的葎草覆蓋,看起來像是一片綠色的地毯,水流從藤蔓間穿過,像是天然的篩網。當葎草沿著河道邊緣攀附到產業道路時,正好能...
2019-10-20 08:00
牠是一位真正的短跑高手,能在短短2秒鐘內由靜止加速至時速70公里! 牠是貨真價實的肉食者,而且特別挑剔,總喜歡吃最新鮮的肉,所以牠的菜譜上,大多是同樣善於奔跑的瞪羚、飛羚、鴕鳥、野兔,以及會飛的鳥,或者蜥蜴等,而且還是活著的。 ...
2019-10-12 12:00
季節更迭,農人順應節氣的徵候,田地上的作物也隨之改頭換面,吳俊祐(以下稱吳大哥)以水旱輪作的方式維護地力,每天照料這片土壤裡的有機質與微生物。透過觀察泥地如何與季節、溫度調和,不斷訪視自然界的衰敗與豐饒,也培養出他豁達的人生觀,風災來了他不...
2019-10-12 12:00
走入鄉間田野,路邊堆疊的竹篩子放滿各式農作物;踏進阿嬤家廚房,餐桌上擺著整齊有序的竹筷碗碟。看似平凡無奇的竹製品,是自古至今最不可或缺的存在,後期甚至與藝術結合,成為饒富台灣風又沉穩耐看的裝飾品。 竹篩子是台灣人家裡常見的工具...
2019-10-12 12:00
細緻的金目鱸魚肉是不少民眾產後、傷後復原的食材選擇,但要買新鮮鱸魚,認定弓魚準沒錯?4日台灣動物社會研究會(以下稱動社)召開記者會,指出這些被尼龍繩穿過如弓狀的鱸魚,不只是延長魚痛苦的過程,更可能有食安的風險,因此呼籲消費者改變觀念勿買弓魚...

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