土地利用

  • 牡蠣業的經濟鏈二:蚵的加工

    牡蠣業的經濟鏈二:蚵的加工

    蚵的搬運工我們拜訪以蚵業加工為業的中盤商-陳大哥。大哥的工作,主要是跟蚵農購買長大的蚵(未剝蚵殼),請人幫忙剝蚵殼,之後將剝好的蚵拿去市場賣。這看請來很像平常蚵業貨運的中盤通路商,到當中可有大學問呢。原來剝好的蚵拿去市場的攤位賣,這一個個攤位都是陳大哥的客戶,而這戶都要自己去找的呢,很多還是從陳大哥的爸爸傳下來的老客戶。而蚵的價格並不固定,會隨著季節而有波動,通常冬天的價格會高一些,而主要是由嘉義的東石的市場來決定價格的。陳大哥驕傲的笑說他這蚵業搬運工,可是養活一家17口呢。蚵殼粉工廠走進蚵殼工廠,觸目所及就是一座座由蚵殼堆積成的蚵殼山。這是生產蚵殼粉的地方根據製作過程溫度的不同可分三種蚵殼粉用途:農業施肥、石灰粉、養畜牧。蚵殼因含高量的鈣質和碳酸鈣,可當做農業的施肥、降低土地的酸度。另外,加高溫6000度後可以當作石灰粉。因富含相對多營養素,飼牧業來說,蚵殼粉可說是相當的營養呢!

  • 永續果汁經營有成 救了馬拉威部落與森林

    永續果汁經營有成 救了馬拉威部落與森林

    離馬拉威商業首都布蘭岱(Blantyre)70公里之外的地方,有一個營利企業不但提供村民工作機會,並且致力於保存森林不受砍伐。就像其他離都會區不遠的森林地一樣,馬拉威南部涅諾縣的薩列瓦 (Zalewa)叢林長久以來不斷受到有心人士的壓力,這些人為了取得燃料木材牟利,不斷向村落施壓。今年5月,聯合國開發計畫署(United Nations Development Programme)公佈了一份報告,報告中估計95%的郊區房屋能源是由燃料木材所提供,而市區房屋能源也佔了55%。這樣的高需求量正導致馬拉威林地受到快速砍伐,薩列瓦也不例外。據專家表示,薩列瓦叢林位於雨量較少的背風面雨蔭區(rain shadow),因此降雨量不穩定,土地通常乾燥且難以耕種,導致許多人必須依賴產製煤炭與燃料木材謀生。卡梅塔(Tedson Kameta)以前是一位煤炭工人,他表示,「直到2000年左右,當地人才知道,其

  • 蒙古國:被土地放逐的人們

    蒙古國:被土地放逐的人們

    蒙古國曾經以「沒有柵欄的國家」聞名,但是如今從北方一直到烏蘭巴托的廣袤地區卻佈滿了接連不斷、縱橫交錯的邊界標誌,它們分隔出一個蔓延數公里的貧民窟,這裏估計居住著整個蒙古國1/4的人口。過去20年中,有70多萬人湧入烏蘭巴托。其中許多都是從前的牧人,由於嚴酷寒冬會持續半年以上,他們的生計都被毀掉了,還有一些人則是全球暖化和過度放牧造成沙漠化的受害者。聯合國開發計畫署估計,蒙古國90%的國土如今都成了脆弱的旱地。由於教育程度有限,缺乏通用的工作技能,且通常都沒有證書,許多居民最終只能等待,對政府充滿憤怒,並且懷念過去的生活。於是很多人都開始酗酒。「每年都有越來越多的人來到這裡,但能找到的工作少的可憐。」當地居民達娃桑布說,他排了30分鐘的隊才從水站打到了一家的飲用水,在這個貧民窟一共有500家這樣的水站。「自從上次選舉(2009年5月)以來,我們這裡沒有發生任何變化,沒有新的工作機會,也沒什麼

  • 芭樂葉真神奇 抗氧化好幫手

    芭樂葉真神奇 抗氧化好幫手

    高雄區農業改良場發現,看似不起眼的芭樂葉,其所含的多酚種類與含量,絲毫不比進口蔓越莓遜色,尤其是農改場篩選的品系,總多酚及總類黃酮含量,分別為蔓越莓的3倍及2倍高,抗氧化效果一級棒,農改場已著手開發活性更高的芭樂葉產品,預計今年就會推出。塑化劑事件後,讓民眾對天然健康食品更加重視。高雄區農改場副研究員李穎宏99年9月起,逐步系統性的分析芭樂葉所含成份,再與進口蔓越莓做比較,結果發現芭樂葉是「平凡中的瑰寶」。助理研究員陳正敏說,如果比較維生素C的含量,土芭樂大於泰國芭樂及奇異果,套用一句廣告詞,「土芭樂才是真正有神!」李穎宏說,古書上記載,以曬乾的芭樂葉泡茶可以治腹瀉,如果以新鮮葉子搗碎敷於患處,具有消炎作用,可見古人很早就發現芭樂葉的效果。農改場比對各種不同的芭樂品系葉片,結果發現由農改場篩選的品系,其總多酚及總類黃酮含量,分別為蔓越莓的3倍及2倍,進一步分析,檞皮素醣苷及楊梅素醣苷等活性

  • 廣東建議 2016年開放生兩胎

    廣東建議 2016年開放生兩胎

    廣東省老齡委昨日(13日)發布《廣東省人口老齡化發展態勢與戰略調研》報告指出,2047年,廣東每百名勞動力將要撫養52名60歲以上老人,面臨「未富先老」困境,該報告提出「每對夫妻生育兩個小孩」的時間宜從2016年開始實施。報告指出,廣東省人口的老齡化來勢凶猛,遠超遠超越其現代化,屬於典型的「未富先老」。特別是「4+2+1」結構的家庭越來越多,一對年輕夫婦面臨要贍養四個老人的困境,這無論是家庭收入,還是贍養的精力和時間,都存在諸多困難和問題。據報導,未來40年,廣東100個勞動年齡人口要負擔的老年人口將越來越多,到2047年左右達到峰值,預計需負擔52人60歲以上老年人口。與現狀相比,足足增長了三倍。針對2043年或2046年以後將會出現的人口結構變化中勞動年齡人口規模急速減少,人口老齡化快速上升的狀況,專家建議,適時全面調整放寬計畫生育政策,建議每對夫妻生育兩個小孩。至於何時放開計生政策最

  • 永續海鮮挑食計畫

    永續海鮮挑食計畫

    過漁(過度撈捕)是當前海洋面臨最嚴重的問題,聯合國糧食及農業組織估計全世界超過70%的魚種已枯竭。撈捕速度快過魚類繁殖生長速度、掠食魚種與被掠食魚種之間的食物鏈關係被破壞,導致其他干擾(如污染)更容易威脅海洋生態系,我們的下一代將可能面臨無魚可捕、無魚可吃的窘境。環資專案顧問耿璐提供她婚宴上的「愛海洋‧菜單卡」,邀新人們從婚禮開始改變行動。菜單上的「永續海鮮挑食計畫」詳細說明拒吃「魚翅、海參、生魚片、蝦、吻仔魚及魚子醬」的原因,讓海洋不再因人類結婚而死氣沉沉,恢復往昔生生不息的豐饒,孕育生命、也孕育希望。延伸閱讀 實踐愛的永恆——環保婚禮幕後揭密 過度捕撈 嚴重影響海洋生物多樣性

  • 我們真的解嚴了嗎?

    我們真的解嚴了嗎?

    與許多開發中國家相比,主政者總是自傲於台灣的民主政治,宣稱我國已於民國76年解除戒嚴,從此進入了實施憲政年代,人民的權益也獲得充分的保障。但,真是如此嗎?若是由浮濫的土地徵收來予以審視,真正的情形是:我們並未解嚴,人權保障甚且每況愈下。我國政府,不論是中央或是地方,都有著極為嚴重的財政赤字問題,亟需財政的大力挹注。依照財稅基本原理,有能力的資本家原本就要承擔比較多的稅賦義務,但是,由於資本具高度的流動性,致使政府不僅不敢對大型資本課予較重的稅賦,並反其道而行,給予了許多減稅及免稅的優惠,甚且在其承租或承買工業區或科學園區土地時,價格也是相對地低廉。那麼,政府所需的建設經費到底要從何而來?答案乃是土地相關稅賦及土地的開發。由於地方政府的主要稅源為土地相關稅目,如地價稅、土地增值稅、房屋稅等,因此如何增加這些稅收便成為施政的重點。由於農地不用繳稅,因此各地方政府皆千方百計的要把農地轉變成都市土

  • 護鯊魚 多倫多擬禁食魚翅

    護鯊魚 多倫多擬禁食魚翅

    多倫多市3位市議員正在發起一項禁止在市內販售及消費魚翅的請願運動。發起請願運動的3位市議員分別為派克(JohnParker)、貝萊梅克爾(Glenn De Baeremaeker)及華裔黃慧文。他們預計可以收集到1萬人簽名,支持這項請願。貝萊梅克爾表示,他將於週二在市議會推出禁止販售及食用魚翅的法令,預計明年即可實施。他並相信,一旦多倫多開了禁食魚翅的先例,全國其他市鎮必將跟進。

  • 強震再襲基督城 恐爆遷徙潮

    強震再襲基督城 恐爆遷徙潮

    紐西蘭基督城(Christchurch)持續受到餘震襲擊,當局表示,13日一連串強烈搖晃後,造成1名年長者身亡。基督城市長派克(Bob Parker)一開始表示,基督城可堪慰藉的是,強震並未造成民眾死亡,不過隨即坎特布里(Canterbury)衛生局證實,地震造成1名安養院居民身亡,但未提供進一步細節。傷者人數從10人上修至45人,其中2人現在仍在基督城醫院(Christchurch Hospital)治療。基督城所有學校仍關閉,醫院紛紛取消非緊急手術,郊區阿蘭伊(Aranui)也設立福利中心,提供給無法回家的災民。受創最嚴重的地區是市中心,這個地區在上次大地震造成高達50棟建築物倒塌後仍未對大眾開放。2月強震後,基督城原本預計會有大批人口外移,但後來並未發生;但來自CanCERN社區團體的柯蒂斯(Leanne Curtis)表示,13日發生的地震恐將成為最後1根稻草。

  • 陸擬西線調水 印度東北抗議

    陸擬西線調水 印度東北抗議

    中國大陸擬引雅魯藏布江水入新疆,位在下游的印度東北阿魯納查省要求政府向北京抗議。媒體報導,印度外交部已透過駐北京大使館要求中方提供詳情;印度密切關注後續發展。「新華社」報導,中國科學院院士、清華大學水沙科學與水利水電工程國家重點實驗室主任王光謙日前證實,有關部門已開始考慮「西線調水」,計劃從雅魯藏布江引水,順著青藏鐵路到青海省格爾木,再走河西走廊,最終抵達新疆。報導說,中國大陸民間水利專家郭開也曾提出「大西線調水工程」,計劃引雅魯藏布江水,穿越怒江、瀾滄江、金沙江、雅礱江、大渡河、經阿壩分水嶺進入黃河。報導說,「計劃年引水2006億立方公尺,相當於4條黃河的總流量」,相關部門正就此調查研究。上述報導經印度媒體刊載後,全阿魯納查省學生會(All Arunachal Pradesh Student's Union)要求中央政府,針對中方的相關計畫,向北京當局提出抗議。發言人阿尤莫(Taba A

  • 防塑從源頭 新北市推有機農產供校園

    防塑從源頭 新北市推有機農產供校園

    朱立倫上午赴市議會進行「塑化劑污染事件,新北市因應作為」專案報告指出,塑化劑事件爆發後,市府立即動員各局室,全面清查列管的塑化劑運作業者,並重罰昱伸、金童、永明工業、賓漢等香料公司,且予撤照,「砍掉源頭,也擴大追查下游廠商。」朱立倫並說,新北市農業局已積極推動有機無毒農業,今年將結合12區、22個產銷班推動有機農產品,並從下學期開始,供應3所學校的營養午餐,預計4年內達到100個產銷班來推動有機農業,以全市學校優先供應。

  • 養蚯蚓 廚餘變肥料

    養蚯蚓 廚餘變肥料

    養蚯蚓現在成了最環保、熱門的做法,從事科技業的孫震東表示,利用蚯蚓分解廚餘成為有機土壤,再把有機土壤拿來種花種樹,效果很好,使得蚯蚓除了做為釣餌外,現在也意外成為另一種新興行業。從事科技業的孫震東平時住在都市中,假日就回到老家佳冬鄉,他在都市及老家都養殖了上萬隻的蚯蚓,把家中的廚餘拿來養蚯蚓,不但解決了家中廚餘處理的困擾,蚯蚓所產生的糞便更是最佳的肥料,把蚯蚓糞便灑在土壤中,植物就能長得好,花朵、果樹長得更漂亮香甜,所以家中庭院樹木都是用這種天然的有機肥料。孫震東說,台灣的蚯蚓種類不少,但處理廚餘以紅蚯蚓效果較好,由於蚯蚓有許多的妙用,而且蚯蚓的養殖容易,不用什麼成本,只要控制好溫度和濕度即可,因此也有人開始養蚯蚓在網路上販賣,成了另外一種新興行業。 

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