
多處棲地大面積改種黃豆 WWF:肉品需求是主因
近期出版的一份WWF報告揭露了黃豆背後所隱藏的環境衝擊。報告中表示,快速的飼料黃豆需求是許多草原、森林消失的關鍵。「我們所消費的黃豆比我們想像的要超出很多,但真正的問題並不是豆腐和醬料裡的黃豆,而是豬肉、雞肉以及加工食品中所含有的黃豆。」WWF的全球黃豆團隊主任Sandra Mulder說:「生產1公斤的雞肉可能就需用上半公斤以上的黃豆。」WWF表示,快速的飼料黃豆需求是許多草原、森林消失的關鍵,包括巴西、阿根廷、玻利維亞、巴拉圭境內的亞馬遜雨林、巴西的Cerrado熱帶草原、大西洋沿岸森林(Atlantic Forest)、查科(Chaco)森林、齊基塔諾(Chiquitano)森林,以及北美大草原等。此外,也產生美洲虎、巨型食蟻獸、犰狳和金剛鸚鵡等物種瀕危問題。
