食農教育

第一次替紅蘿蔔採種、第一次播種、第一次挖樹薯、第一次生吃新摘下的秋葵、第一次在菜園遇見台灣最小的蛇──盲蛇……11月11日雙十一這一天，20多位大人小孩，在淡水大屯溪畔農莊，經驗許許多多的第一次，以勞

為因應氣候變遷、能源議題和食物安全等問題，都市農耕（urban agriculture）是國際盛行的倡議行動，推動都市農耕的團體，鼓勵生活在城市的民眾自己種菜，並且利用城市街區內的閒置空地種植蔬菜，創

全台有數十個關心食安、健康、農耕、學童營養的社群、團體。小團體如何發揮力量？由近百個食安與永續組織共同組成的英國「Sustain」（永續食農聯盟）副執行長雷諾斯（Ben Reynolds）日前應邀來台

教食育，先說一個綠繪本故事處在「食在不安」、「食破天驚」的21紀，綠色飲食已成為許多國家推進的政策及公民核心素養之一。有人開始為綠食育著述立說，有人開課講授，有人把孩子帶到田間種植，有人讓孩子參訪生產

一個充滿食物的學校，笑聲最多的課，不在教室裡。一雙雙稚嫩的手，陪伴種子到餐桌，他們想完成一場夏夜晚宴，親手為師長煮出謝師宴。超迷你的小田、果園、菜園，還有魚菜共生，這些都位在台南官田國小的校園裡，五年

仁愛鄉眉溪部落17日發表「巴萊豬」，並展示自然農業模式所生產的在地農作，希望從食農教育出發，告訴各界有一群部落農人關心人們的健康，還有土地、自然的永續。台灣原住民部落振興文教基金會、有限責任台灣食在安

高雄市農業局5月針對小學童推出4場「微農教育課程」，以友善土地種植為號召，高雄型農的溫騰琪與蔡文英帶領都會區的小孩，親近土地，體驗收穫的知識與樂趣。 第一場，溫騰琪帶領孩子來到田裡傳授栽種的田間知識、

由台灣好基金會董事長柯文昌發起的「神農計畫」，14日在苗栗中興國小舉辦「神農一日學校」活動，除豐碩成果發表，透過影音記錄呈現師生共同策劃、耕耘與分享的過程，參與的企業與學校師生共聚一堂，宛如嘉年華會。

離開台北到交大唸書的那年開始，脫離了媽媽的家常菜，每天得想辦法餵飽自己，這才開始意識到好好吃頓飯的困難。交大附近幾乎沒有能徒步走到的餐飲店，校內雖然有三棟學生餐廳（共24間店），但多半是便當店，許多菜

用菱角殼燒製的菱炭種出好米，歷經104天生長，官田區公所結合學校、社區，在官田國中土地合力栽種的菱炭米昨天（18日）發表，讓學生帶回親手種的菱炭米與家人分享，吃起來更香甜。官田是國內菱角主要產地，大量

高雄型農羅條原家的農地因是水源保護區養豬戶，2001年配合政府離牧政策拆掉飼養150隻豬的豬舍，為了生計改開火鍋店，又遇食安風暴，餐廳生意不佳，他決定投資400萬元建置魚菜共生農場，以吳郭魚養殖水循環

台中市霧峰農會旁1座荒廢老宅，原是過世的醫師「阿飛仙仔」林鵬飛的民生診所和故居，農會購入後，打造成「霧峰民生故事館」，展出與霧峰相關的歷史、介紹傑出人物生平，也和農業結合每周舉辦農夫市集，成為極具教育