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美國家庭的規模愈來愈小，養的雞卻愈來愈大隻，今天的雞隻體重是60年前的兩倍大，主要拜飼養效率與成本效益雙雙提升之賜。
財經網站MarketWatch報導，2016年美國的雞肉消費量再創新高紀錄，平均每人一年食用89.6磅（40.6公斤...
美國農業部、食品暨藥物管理局與州政府，有完整食用與烹飪油產製、檢驗、進口與回收規定，未傳出再入消費市場的駭人事件，使用後的油料仍具經濟價值，是公開交易的商品。
美國農業部與食品暨藥物管理局（FDA）負責管理進口農業原料與食品安全，2010...
美國食品藥物管理局（the Food and Drug Administration，FDA）將批准供人類食用的基因改造鮭魚上市，成為市售第一種基改肉類食品；而超市則面對拒絕上市的壓力，因為環保及消費者團體指出，這是「科學怪魚」（Frank...
基改食物（Genetically modified foods）對於消費者人體健康還有我們賴以生存的生態環境究竟構成何種影響目前仍然是一個難以確定與高度爭辯的問題。但從市場經濟的角度，此種食物一旦被商品化後，對於農作生產者、科學研發人員，以...
外媒報導21.8萬頭美國豬隻因餵食萊克多巴胺病或死，農委會防檢局長許天來27日公布，此為民間通報不良事件隻數，FDA整理後認定16萬餘隻到17萬餘隻。
許天來27日接受電話專訪指出，美國食品藥物管理局（FDA）有設置一個網站，供民間通報不...
美國衛生當局表示，不潔的包裝設施，可能是科羅拉多州發生哈密瓜遭李斯特菌（listeria monocytogenes）污染之因，這波疫情自8月爆發已造成25人喪生。
美國疾病管制暨預防中心（CDC）表示，此為美國25年來最嚴重...
隨著「聯邦食品安全現代化法案」自月3日實行，聯邦食品暨藥物管理局(FDA)對食品檢查也將更為嚴格，5日該局就反走私食品和新膳食成分公布草擬新規。
針對反走私食品，FDA和聯邦衛生部、國內安全部聯手推出對策，FDA將和國安部的美國海關與邊境...
美國數個衛生團體與消費者保護組織25日聯合對美國食品暨藥物管理局（FDA）提出聯邦訴訟，他們控訴FDA，儘管數十年前就認定在動物飼料中添加抗生素將導致抗藥性細菌的產生、進而使人類感染到這種抗藥性強的「超級病菌」，但從未下令撤銷此類使用的許可...
為了改革陷入困境的美國食品安全體系，聯邦眾議院週二（21日）通過了「食品安全現代化」法案，加強對食品安全的檢查並給予監管機構召回污染食品的權力。這是美國食品安全系統近70年以來最大規模的改革。
2006年以來，食品安全領域屢發事故，萵苣、...
隨著美國政府批准基因改造鮭魚供做人類食物的腳步逼近，18日公布的研究警告，基改鮭魚匆促上市可能忽略了這種產品對社會形成的重大危險。
如果美國食品暨藥物管理局(Food and DrugAdministration，FDA)批准，這種生長快...
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