蔬食 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

蔬食

2019-02-09 06:00
臘月23是中國農曆的「小年」,有祭灶、掃塵、吃灶糖的習俗。今年的小年(1月28日)早上,在北京東城區的一個頗受歡迎的川菜連鎖餐廳裡,工作人員格外繁忙。來預訂除夕年夜飯的人絡繹不絕。在餐品選擇中,超過65%比例都是肉菜,《中外對話》年前走訪的...
2015-02-04 10:34
28日,碧昂絲和她的健身教練,運動生理學家Marco Borges宣布,兩人將成為22 Days Nutrition的生意夥伴,並推出「蔬食外賣」服務。 碧昂絲自從和老公JAY Z在2013年接受「22天素食飲食計劃」的挑戰之後,就努...
2014-01-15 10:30
在「不難吃」、「買得起」的前提下,你是否願意為了愛護地球的而採取蔬食生活?在台北市文山區的社區內,出現了一間堅持不賣菸酒魚肉奶蛋的蔬食超市,向鄰里們提供全方面不傷害動物的生活提案。 一個月前面市的「愛維根蔬食超市」目前進行試賣,預計將...
2012-11-17 05:00
根據最新調查顯示,鼓勵人們每週一天為了健康不吃肉的「星期一無肉日」活動,似乎是要鼓勵人們多吃水果和蔬菜。 這個非盈利性的倡議活動代表Peggy Neu表示,美國有59%的受訪者表示,在過去的一年已經減少食肉量。在一週的第一天實施星期一無肉...
2012-04-23 19:10
名廚鄭衍基(阿基師)23日出席新竹市低碳蔬食推廣記者會,他肯定竹市府推動「1週1蔬食」等的積極作為,也呼籲婆婆媽媽們拉著家庭其他成員一起推動「低碳蔬食」。 2012年是新竹市的低碳健康年,市長許明財表示,新竹市於2010年全面推動實施國中...
2011-12-06 21:48
澎湖縣政府與各國民中小學合作推廣菊島校園低碳蔬食午餐計畫,全國首創在Facebook成立「微笑健康澎湖樂遊遊粉絲團」,家長只要登錄到專頁,就能看到學校每周為學童準備的蔬食餐菜色,還可以按「讚」幫學校加油打氣。 縣府提倡節能減碳觀念...
2011-12-01 11:46
為了減少身體負擔及推廣低碳愛地球,環保署推出國產低卡低碳蔬食的「冬季戀鍋」:「清甜水果鍋」及「元氣養生鍋」食譜,希望從「吃」開始減碳,除選用國產食材,減少長途運輸及冷藏的能源消耗,間接減少碳排放量外,同時鼓勵「多吃蔬食少吃肉」,改變民眾飲食...
2010-11-07 20:25
蔬食救地球風潮,台灣沒置身事外,校園吹起蔬食風。教育部最新調查顯示,全台縣市政府所轄高中、國中和國小,約有86%學校營養午餐響應蔬食。 教育部10月中旬的縣市調查顯示,全台縣市政府所轄高中、國中和國小總共3517所,其中每週實施蔬食的學校...
2010-03-04 12:15
《正負2度C》的災難景象,引起了廣泛的關注。環資會的總編陳瑞賓在臉書上提了一個問答:有企業想知道有沒有什麼方法,可以快速的解決全球暖化的問題,想聽聽環保團體的意見...有幾位書友回應,提到把二氣化碳移到平流層等的科技減碳。我一看到這種科技減...
2010-03-02 22:47
彰化縣3月1日起推動國中、小學「周一無肉日」,便當工廠餐車照常準時送餐,掀開餐盒傳出陣陣蔬食清香,學生像往常一樣很快吃完無肉午餐,有的盛裝第二盤。 便當工廠第一次承做數百份蔬食餐,無不戰戰兢兢,派出營養師進駐校園觀察反應,看見學生和過去一樣...

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