牛年特刊
（六）
「ＸＸ的牛牽來做記哦！」
「ＸＸ的牛牽來這邊做記哦！」
天下無不散的宴席，怎麼樣的戲曲都有它賦歸於現實底一定的臨界。
命數已定的牛隻，一隻隻排列著，無言的步向牛繩牽往的地方，蝟聚在一輛輛貨卡的廂側。牠們認命的沉默，愚...
說文解字裡，對於「牛」字的解釋是「大牲也。牛，件也；件，事理也。象角頭三、封㞑之形。」其又將牛細分為雄性牛「牡」、雌性牛「牝」、小孩子牛「犢」、二到四歲的牛「㸬」、「犙」、「牭」，不同顏色的牛，像是白黑雜毛牛的牻、白牛的㹊、純色牛的牷、黃牛...
牛年將至，轉眼就是過年的日子，在告別鼠年的同時，想必今年大街小巷都會看見牛的裝飾及身影，不過，不同於這12年才輪一次的牛年，天上的牛群卻是時時刻刻都在夜空裡漫步閃爍，只是沒有太多的人注意到，不如就趁著這個氣氛，來好好觀察一下滿天星斗裡，究竟...
2004年暑假於美國留學期間，與好友們租車開往遠得要命的黃石公園（Yellowstone National Park）露營遊玩。也許是在全球氣候變遷的影響之下，美國的夏天愈來愈熱，每天凌晨四點太陽開始露臉後，野生動物們似乎就算睡醒，也不願出...
從小就很喜歡牛，看著農夫穿蓑衣、戴斗笠、拿著長長的鞭子，有時還拉牛車，車上裝滿稻草或稻穀。如果要說對牛感覺，應該都是正向的，四十年前，台北市還有很多稻田，為了抄近路，喜歡走田埂去上學。牛不但勤勞，而且還吃苦耐操。但是牛的脾氣不太好，我就曾經...
藍天綠地裡，牛隻低頭吃草，烏秋與牛背鷺一旁相守，這個畫面曾是農村最閒散的寫照。
農業社會裡，牛隻是人類最好的朋友，溫馴好性情，力大無窮，幫助人做了許多人力不殆的事：犁田、拉車、磨磨…，堪稱無役不與。牛奶與牛肉提供了優良蛋白...
回首2008是我參與協會多年來跟大家互動最多的一年，從地球日、節能減碳講座到代表協會參與NGO環境會議及溫減法案，讓我開始踏入暖化議題的領域，而每月例行性的出版委員會會議，使我對協會及環境資訊中心的運作有進一步的認識，也協會工作同仁有比較多...
（五）
「打架囉，打架囉，那邊有人打架哦！」
湊著牛墟而來的各式攤販，各就各位，都已在熟悉的竿頭，扯起了布遮陽，吆喝的吆喝，等生意的等生意，對打架這回事，全都無動於衷，一無興趣的樣子。
最靠溪邊的攤子，和緊靠著溪岸一字排開的十幾輛...
台灣有些地名跟地形有很大的關聯。台灣地形諸多崎嶇，除了有高大的山脈之外，即使在平坦的地方也會有些小起伏，這樣的微地形影響到人們的生活，更影響到了地名的形成。例如地名中的「崙」代表山丘、「湖」指較為低窪的地方、「埔」是一片平坦的地方、「港」是...
提到全球暖化，多年來人類將焦點集中在工業密集國家所排放的二氧化碳，直到近十年來，才將焦點轉移到畜牧業。而體積龐大、集約飼養的牛，更首當其衝。根據聯合國糧農組織（FAO）2006年的報告，畜牧養殖業排出的溫室氣體，超過了小轎車和越野型休旅車的...
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