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享綠生活

2020-05-31 08:05
SILO 是一間致力零浪費的綠色餐廳,從食材的選擇與運送,至每道菜餚的烹調方式,皆依循環保的概念。不僅如此,餐廳內的裝潢與桌椅也都使用二手物品再製而成,餐廳的整體氣氛相當舒適。未來若是想要前往 SILO 用餐可別跑錯地方,他們已在 2019...
2020-05-24 08:05
位於日本德島縣的山間小鎮上勝町,因其成功的零廢棄計畫而揚名海內外,它將垃圾回收落實得非常徹底,分類多達34項,回收率高達八成,並目標於2020年達到100%零廢棄。而上勝町的零廢棄哲學,也落實在鎮上的釀酒廠之中。 由 Hir...
2020-05-17 08:05
根據國際能源署(IEA)的統計,建築物消耗了全球能源的 40%,造成了不小的環境負荷。為了改變這個局面,不少先進國家開始「淨零耗能建築」(Net Zero Energy Building)的研究,甚至出現了「產能建築」(Positive E...
2020-05-10 08:05
行經倫敦的咖啡廳或酒吧,你可能會注意到窗戶上貼著一張藍色貼紙寫著「免費的水」,意即你能夠走進去,將你的水瓶裝滿水且不用付費。 這是一項名為「Refill」的民間計畫,這張藍色貼紙第一次出現在2015年的布里斯托,兩個月後,有200間商...
2020-05-03 08:05
全球第一間永續時尚博物館於2018年在阿姆斯特丹開幕,博物館不但提供訪客衣物製造過程的資訊,也讓他們有機會自己設計一件擁有循環經濟認證的客製化 T 恤。永續時尚博物館在2019年底更是展出了全球最大循環時尚設計比賽「Redress」的入圍作...
2020-04-26 08:05
經過數年的發展,網路購物成為當今全台最熟悉的購物模式,其多樣的商品選擇和便利的配送效率,讓我們只要點擊幾次就可完成下單。就如正值疫情期間,多了許多在家的時間,瀏覽平日最喜愛的網購平台是人們排遣時光的方式之一。 而除了原先的幾家電商龍頭...
2020-04-19 08:05
「烹烹頭」的黃才容和莊元妤於社會福利機構服務時結識,五年前搬到宜蘭三星共耕共食。兩人過往的經歷引發她們對食物浪費的思考,在不同的身分轉換間,從種植、食材前處理、料理到銷售,她們有過什麼樣的惜食實踐和體悟? 黃才容和莊元妤在宜蘭安農...
2020-04-12 08:05
全球每年有高達三分之一的食物被浪費,從產地到餐桌,浪費無所不在。2018年我國廚餘回收量逾59萬公噸,量販店與超市近三成剩食淪為廚餘被送進焚化爐,這些只是食物生產系統性浪費的冰山一角。 減少食物浪費是主婦聯盟合作社自最初共同購買以來致...
2020-03-22 08:05
位於台南市東山區的東山國小,於2018 年開始參與行政院農業委員會「食農教育推廣計畫」,首年的教案便獲得全國國小組優選,第二年又奪得特優和優選的佳績。除了室內課,各年級至少有一次戶外課,還可以加入「綠手指」社團,深入參與從產地到餐桌的體驗。...
2020-03-15 08:05
一月底的寒風細雨中,花蓮富里的農夫開始一期稻的整土插秧,有時風太冷雨太大,農人也只好停下手邊工作,耐性靜待這反反覆覆的天氣溫和些。秧苗青嫩的綠芽在銀川農場乾淨的水以及多年養成的有機土壤護持下,以稚嫩卻健康的步伐向稻穗邁進。銀川農場[1]要以...

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