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享綠生活

2020-03-15 08:05
台灣人對於素食主義(Vegetarianism)肯定不陌生,類型從鍋邊素、奶蛋素、五辛素、全素都有。近年來,西方世界也有越來越多人加入到素食行列中,但他們與東方多因宗教緣故吃素不同,而是以友善動物、環境作為出發點,發展出了純素主義(Vega...
2020-03-08 08:05
十年之前,我不認識橡皮擦,那十年之後呢? 約莫十年前(2010年),看守台灣檢測熱心民眾寄來的十個橡皮擦品牌[1],發現只有兩個品牌的橡皮擦不含「氯」,確定不是PVC材質,顯示市售橡皮擦多為PVC材質。同年8月我們和台南社區大學共同召...
2020-03-01 08:05
瑞典生活哲學Lagom(中音譯:拉戈母)指的是恰如其分「剛剛好」的意思。這項傳統的生活智慧與態度,正是瑞典全體社會邁向永續發展的基因。不論是改變民眾的永續認知、擬定企業永續策略以及發揮社會集體合作永續綜效上,北歐古老的生活智慧皆扮演著重要的...
2020-03-01 08:05
全球暖化為小麥的生產帶來重大危機,新加坡食品科技新創公司「NamZ」因而運用適應力強、營養豐富且可規模化種植的「未來作物」如斑巴拉豆、辣木、羽扇豆、南瓜、番茄與可可等製成全新的速食麵,並預計在2020年初推出。 俗稱「魯冰花」...
2020-02-09 08:05
對大眾而言,「電廠」的直觀印象是什麼呢?生產電力的場域?發展核能的地方?造成空氣污染的公害?對多數的我們來說,「電廠」,可能以上的答案都是,但這樣的既定印象,在這幾年開始有了新的元素加入,這是有賴於市民共同的努力,使「電廠」的概念更多元、豐...
2020-02-02 08:05
林新民在合作社2019年「提起菜籃」活動擔任講者。 採訪合作社蔬菜生產者林新民的路途遙遠,繞了無數九彎十八拐。不分寒暑,每週至少一次,清晨3點出發,單程花費將近4小時把菜送到合作社,是25年來林新民的生活日常。 ...
2020-01-19 08:00
吳坤錦先生在南投縣仁愛鄉萬豐村的農場,投身有機農耕行列。攝影:林思誠 接近農友吳坤錦位於南投縣仁愛鄉萬豐村的農場時,眼前出現一片開闊的河谷地,幾近乾涸的濁水溪匍匐漫流,與山上澗水同為吳坤錦用於灌溉的水源。擁有三級古蹟曲...
2019-12-29 07:04
「零廢棄」是怎樣的生活方式,實踐的感受如何?中國第一家零廢棄無包裝商店創始人余元介紹經驗。 余元創辦了中國第一家零廢棄商店The Bulk House。圖片來源:余元 在中國城市開始愈加關注城市「垃圾圍城」的難題...
2019-12-22 08:00
每到了年底天氣轉冷的同時,台灣的街道逐漸瀰漫聖誕節的歡慶氣氛,社區、學校、公司、購物商場、到公園廣場等,到處都可以看到聖誕燈、聖誕樹。許多人都喜歡聖誕節這充滿祝福的節日,或是會參加交換禮物、商家的聖誕活動等,也為明年許下新希望。 ...
2019-12-22 08:00
花蓮洛韶今年的秋冬,和以往不太一樣,滿是芬多精的山林多了一份啤酒香。近年國內興起精釀啤酒的風潮,不少業者或自釀者開始採用本土小麥或食材製酒,但為啤酒帶來獨特風味的「啤酒花」,卻礙於氣候炎熱,從未能在台灣規模化種植。東華大學環境學院副教授蔡建...

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