環境書摘
還記得小時候我媽媽常跟我說的一個故事，小學的我是和妹妹睡上下鋪，我睡在上鋪。有一個晚上，我躺在床上，死命的向天花板伸長手腳，媽媽見狀，連忙問我說：「你在做什麼？」我回答說：「我看蚊子都會倒立站在天花板上，我也想試試！」「那你試試看！」媽媽接...
有人說山裡的時間過得很慢，而現在日子過得，已經搞不太清楚禮拜幾，是幾月幾號，通常都得寫日記時，才稍微向自己的記憶和案頭的桌曆做著比對確認的工作。今天從自己腦袋裡天馬行空所抓下的，是關於「夢想」。
從小到大我們都有許多夢想，想要擁有自己的房...
下了班，坐對電腦，偶爾才出現的那種沒有任何事情可寫的感覺浮泛。或許這才稱得上是一種幸福，告別了忙碌喧囂，與自己獨處，卻發現似乎沒有什麼事情值得難過或開心，只要微笑當自己就好。
但透過回憶終究能從生活中篩濾出一些什麼，我想起了下午營隊裡頭的...
基本上2004年在台灣還未流行的「解說員」這份工作，剛開始幾乎接近童年時玩扮家家酒的氛圍，你被允許擁有許多時間學習、嘗試，再從中找出自己的方法和節奏。前三個月我除了跟隊─即尾隨其他帶隊解說員後頭，以師徒制的方式，模仿、學習解說的技巧外。...
登山十餘年，從一個文學愛好者，養成了每次登山必留下紀錄文字的習慣，進而成為一名喜歡自然的學習者、觀察者，下一個階段，我期許自己能繼續擔任解說員的角色，並成為一個研究者、環保人士以及一名環境教育者。我一直嘗試努力走在社會期望之外地做自己，目前...
預定搭乘的高鐵還要一個小時，我步入旁邊新落成的百貨公司，走逛超市。
一位女售貨員端了盤剝殼切成多瓣的白煮蛋，請我試吃她們公司的新產品。早上我已經吃了一顆，很擔心再吃蛋黃，膽固醇過高，因而婉拒了。但我跟她推辭的理由很糟糕，「我不吃白色的蛋。...
從實際水源變成品牌名稱
從前，你買的波蘭泉水瓶裝水（Poland Spring）是來自美國緬因州著名的波蘭泉水。但今日，波蘭泉水已不再是「泉水」，而是個「品牌」。裝在瓶子裡的水可能來自波蘭泉水，但也可能來自清泉、長青泉水、雲杉泉水（...
受污染的瓶裝水持續販售中！
儘管監管不嚴，我們的自來水大多數是安全的，我們的大部分瓶裝水可能是安全的。但為了要確定，我們必須仔細考慮。如果我們實際細看，我們有時會發現意料之外的事情。
公眾或媒體所報導的瓶裝水污染實例很少，但是，實...
為什麼我們要買瓶裝水？它在哪裡來？我們瓶子裡裝的是什麼？瓶裝水跟自來水一樣安全嗎？還是更安全？那麼塑膠呢？我們把瓶子丟掉以後，這些瓶子去了哪裡？使用瓶裝水對地球環境和社會的影響有那些？飲料行業告訴我們，瓶裝水僅僅是一項簡單的商品，就像其他食...
_3d.jpg)
最近的食品安全問題，一樁一樁的浮出台面，使得我們走進超市或是逛傳統市場消費時，變得心驚膽跳，到底食品安全的最後一道防線，在哪裡？大家的注意力，全集中到「吃什麼比較安全？」的問題上！
關於食物，我們會關心來源、產地、價格、衛生、...
頁面
