永續農業
代表圖:
編按：聯合國糧農組織（FAO）預估，過去一百年，全球因農耕方式轉向種植基因單一、高產量的作物，已流失75%的作物遺傳多樣性。為了保育遺傳多樣性，在同時面對氣候變遷、人為開發造成棲地破壞等外部壓力之下，科學家們與時間賽跑，透過種子庫及在地傳統...
「綠色保育標章」從看見水雉遭遇的傷害，開啟與當地農友的對話，將耕作方式導向友善環境、友善生態的方式，整整推動10年時間。慈心有機農業發展基金會昨（25日）發表綠色保育故事集及建構農田生態永續計畫。執行長蘇慕容受訪時指出，綠色保育標章十年來提...
鳳梨是高屏地區熱帶農業重要的經濟作物，近年外銷和國內糕餅加工使用量上升，使得耕地面積不斷增加。高雄區農改場指出，高屏地區鳳梨栽培面積約5000公頃，占全台生產面積的43%，而鳳梨在生產過程中，產生的農業剩餘物量相當大。這些剩餘物過去都當成農...
台大新生南路側門的農業陳列館裡，販售著琳琅滿目的樹豆相關產品，包括鹹豬肉勇士豆鹹醬、菇筍勇士豆鹹醬、柚香金萱樹豆抹醬、金桔樹豆抹醬、望鄉蜜樹豆、勇士豆茶、海鹽馬告樹豆能量棒、馬告鳳梨樹豆能量棒等，都是台大實驗林與林務局合作的成果。
...
不少山上耆老、包括Ina都問起：「很多原住民都傳說樹豆是由日本人引進的，但每一族都有自己族語的說法，應該是更早之前就有種吧，到底從你的研究想法是怎樣？」，「Ina，這很難回答啦，不過，我會試試。」這激起了我的興趣來了解這吃了會放屁的豆子，還...
在海拔4000公尺的安地斯山高山草原，源自印加文明的生活方式，至今仍在祕魯庫斯科南方的小鎮延續著。努紐亞（Nuñoa）地區的原住民，是印加帝國子民的後代，他們說著克丘亞語（Quechua），在山地草原上以畜牧為生。而他們飼養的，是源自印加時...
理解農田的生態，其實就是理解一種關係：一種農民、環境與作物間的關係。
這個關係的養成與鏈結，往往有其前因後果，舉凡農民從事農業的起心動念，一直到農地所形塑出的生態環境，甚至作物的生產與銷售，彼此都環環相扣；所以我們在調查農地的生態環境...
大武山下的五溝水聚落，四月下旬春光正好，環繞社區的水圳湧泉潺潺奔流。在這裡種稻的務農夫婦楊富強和潘怡如，忙著在農地上豎起九公尺高的猛禽棲架，希望邀請平原上的黑翅鳶來休息停棲，幫忙抓捕田裡鑿洞又吃稻的老鼠！
「前陣子看到黑翅鳶在...
生物多樣性是指世界上各種各樣的動植物生命，包括了基因、物種和生態系的多樣性。有豐富多樣的物種、棲地和遺傳資源，才有更健康、有生產力的生態系統；生物多樣性提供了人類健康生活的基礎，以及調適氣候變化的能力。有些稻米品種特別能適應水患，有些牲畜種...
雜草之所以「雜」，對照的是人類栽培作物的單一。但「雜」也是自然的本色，所謂生物多樣性，本質就是「雜」。雜草，正梗在人與自然之間的扞格之處。在農業行為中，農人對待雜草的態度，正反映出在作物生產和維護環境之間的兩難。
「想把田區雜草完全清...
頁面
