何京翰

  • 紅到美國去的山葛:食用、藥用兩相宜 和菓子也有它

    紅到美國去的山葛:食用、藥用兩相宜 和菓子也有它

    秋天的自然谷,步道的地面上可以找到一些花朵散落,例如黃色花藥密集排列的大頭茶白花。有時候,會見到少量的紫色花朵掉在枯葉堆上,源自於盛開中的山葛。山葛是一種善於攀附的藤本植物,枝葉通常會盤踞在樹冠頂層或是邊坡處,向著陽光充足的區域。進入開花季前的山葛,並沒有特別顯眼之處,但朝天生長的圓錐花序出現後,便讓人難以忽視。豆科植物依照花的型態又被分類成蘇木亞科、紫荊亞科、甘豆亞科、酸欖豆亞科、山薑豆亞科、蝶形花亞科、含羞草亞科,而山葛屬於蝶形花亞科。仔細觀察山葛花序上單獨的一朵花,可以看見它是由2片翼瓣、2片龍骨瓣、1片旗瓣共5片花瓣組成,形成左右對稱的模樣,形似飛舞中的蝴蝶。長出「豆莢」也是豆科植物的典型特徵,在花期進入尾聲的時候,可以看到花朵和莢果同時並存。和光滑可口的荷蘭豆莢不同,山葛的豆莢上滿佈褐色剛毛,一看便知難以下嚥。

  • 竹中霸王 比腿還粗的荖濃巨竹

    竹中霸王 比腿還粗的荖濃巨竹

    自然谷的森林樣貌大致由幾種高大的先驅木本植物(相思樹、白匏子、油桐)、中層為尚未成林的木本植物(九節木、江某、台灣山桂花)、低層則是蕨類及其他植物所組成,部分區域留有先民特意種植的竹林,例如做為防風林、圍籬的蓬萊竹,以及食用及竹材加工用的桂竹。從前述的樹林走到竹林區域時,明顯的林相改變會讓人驚呼連連。在地勢高處的桂竹林中,生有兩叢非常巨大的竹子,粗大無比的地上莖、堪比臉盆的籜(音同拓)片,與四周的桂竹差異顯著。這是叢有故事的竹子,名為巨竹(Dendrocalamus giganteus)。根據自然谷的好鄰居──田村長所說,這叢巨竹是他小時候,家族成員從其他地方移植,因此對他來說別具意義。由於團隊在前一年曾經把生長密集的巨竹稍微疏伐,把年老的植株砍掉,所以萌發竹筍的情況比起往年好上許多,數量多、個頭大,於是採下一支當令鮮筍送給村長,好好回味一番。說到巨竹疏伐,那可是一件大工程,巨竹壁的厚度大

  • 乍暖還寒勤做工 志工造訪新竹鹿寮坑 協力整理環境友善柑橘園

    乍暖還寒勤做工 志工造訪新竹鹿寮坑 協力整理環境友善柑橘園

    台灣環境資訊協會(環資)10日邀集民眾一同走訪鹿寮坑社區,為友善環境管理柑橘園進行農事管理,並且透過生態導覽及葉拓課程,深刻認識農村風光。本次招募17位來自各地的志工,透過一整天生態工作假期,走入鹿寮坑的生活步調。環資於鹿寮坑社區駐點將近七年,透過農事參與、堆肥製作,將對於環境更加友善的耕作理念導入社區。今年另承租荒廢三年的柑橘園,透過人工除草、天然堆肥、合理修枝,取代慣行農法(除草劑、化學肥料、農藥),兼顧水果收成並保有野生動物的家園。為了讓果園工作更加順利,環資首先請志工整理先前砍下的柑橘樹枯枝,將這些枯枝收集到空曠處,再利用工具將分岔的枝條切開,使其堆疊更緊密,避免佔據行走空間。多次協助自然谷棲地維護的志工佳均表示,「每次開車到自然谷的路上,看到路旁有許多工廠,因此想參加不同的活動以更了解社區。未來也想買下一塊山林地,進行保育,想知道可能會遇到的困難。」柑橘園內零星生長著大花咸豐草,

  • 公民科學一機上手 台燿再訪新竹鹿寮坑 清理果園草相

    公民科學一機上手 台燿再訪新竹鹿寮坑 清理果園草相

    本月16日,台燿科技股份有限公司(下稱台燿)在台灣環境資訊協會帶領下,二度造訪新竹縣芎林鄉華龍村,為友善耕種柑橘園進行草相管理。此為台燿第四度來到鹿寮坑,前次2020年1月於社區發展協會理事長詹榮妹管理之柑橘園協助採收、揀選、寄送鮮果,這一次則是由25名志工回到原地清除難纏的小花蔓澤蘭,為接下來的管理工作打下基礎。辛勤工作後的午後時光,學習使用生態觀察記錄App「iNaturalist」,並應用於社區生態導覽。導覽結束後回到早上的工作地點,將樹上盛產的海梨柑帶回家,與親朋好友分享工作假期的豐厚成果。此次的參與者,有些是曾參加過先前工作假期的志工,也有不少新面孔。因此在果園的農事體驗開始前,由環資講師詹鈞貿及周昭蕊說明這一次的工作重點。理事長的柑橘園以割草機不定期打草方式進行管理,雖可暫時控制雜草生長,但無法良好抑制大花咸豐草和小花蔓澤蘭的擴散。因此長久下來,大花咸豐草和、小花蔓澤蘭的莖變得

  • 為森林做一件好事 宏碁初訪鹿寮坑 成守護果園生力軍

    為森林做一件好事 宏碁初訪鹿寮坑 成守護果園生力軍

    連續兩週陰鬱潮濕的天氣終於迎來陽光,正適合走入大自然中體驗生命的美好。宏碁志工隊(34位)於上個(5)月30日來到新竹縣芎林鄉的鹿寮坑社區,協助友善環境柑橘園的環境維護,移除山林地中姿意生長的強勢外來種,讓果樹得以透透氣,為森林做一件好事。巴士停好後,一行人前往由台灣環境資訊協會(以下簡稱環資)管理的柑橘園,途中可見許多大花咸豐草在道路兩側盛開,以及小花蔓澤蘭如同演講台的布幔披掛於樹冠,放任外來種生長、完全不干預,山林的樣貌便不復以往。農事生產同時兼顧生態平衡,需要人力頻繁介入,這也是宏碁志工隊此行的重要任務。經過前幾次平日志工的協助,工作區內的小花蔓澤蘭數量已大幅減少,但近期豐沛的雨水又讓它們悄悄萌發新芽。為了進一步抑制果園內的外來種生機,環資專案執行詹鈞貿在上工前帶領大家先認識這兩種植物。志工工作內容為果樹周邊及農路的外來種移除,以連根拔起的方式進行清除,讓其他不擅長攀附、低矮生長的草

  • 「公益走讀」結合工作假期、公民科學 一次體驗鹿寮坑生態、人文之美

    「公益走讀」結合工作假期、公民科學 一次體驗鹿寮坑生態、人文之美

    由慈濟慈善事業基金會主辦、Impact Hub Taipei 社會影響力製造所及台灣環境資訊協會協辦理的「未來思塾──公益走讀:鹿寮坑工作趣」工作假期,於11月23日順利舉行。學員不僅為友善環境柑橘園移除外來種害草,也透過iNaturalist共學課程,一同瞭解「公民科學」的實踐方法及工具。走訪鹿寮坑22位學員於台北車站集合,搭乘巴士抵達新竹縣芎林鄉華龍村的石爺石娘廟,準備開始當日行程。由於抵達時間比預期的還要早,由講師周昭蕊帶領,到鹿寮坑溪進行生態觀察。華龍村及五龍村部分區域自西元1977年起依獎勵投資條例劃設為工業區,沿著溪溝可見到許多廠房。自石爺石娘廟起的上游水域則少有污染,可見到翠鳥、紫嘯鶇、鉛色水鶇於水岸駐足;原生水族馬口魚、石賓、米蝦悠游於清澈的水體;結實累累的薏苡用自身的豐收證明著溪流的美好。周昭蕊也介紹石爺石娘廟的歷史淵源,他表示,石爺石娘廟是鹿寮坑內的重要信仰,反映出人們

  • 竹林工作體驗趣 友信醫療集團一起來流汗

    竹林工作體驗趣 友信醫療集團一起來流汗

    時序已進溽暑,友信醫療集團(友信)的27位夥伴們不畏炎熱,與自然谷的工作人員們一同整理谷內的桂竹林,為林下的生物多樣性及步道便捷盡一份心力。友信參與台灣環境資訊協會主辦的生態工作假期,已是第二次。前一次在新北市石門區「阿里磅生態農場」服務,協助清除蔓生的水生植物及茶園除草。今次則來到新竹芎林的自然谷,協助整理谷內竹林。「不能總是工作,要多走出戶外,接收新的刺激,也許能反過來啟發同仁在工作上的創新力。」總裁施濟濤於開始工作,前勉勵該公司所有參與的志工。依序領取安全帽及護目鏡後,工作人員與志工魚貫走入森林,自然谷的山徑並不寬敞,沒辦法讓兩人比肩行走,也就形成了這長長的隊伍。兩組志工分別抵達工作地點,由工作人員講解稍後的工作內容及注意事項。自然谷內的部分竹林經常需要整理,一方面是為了讓林下的其他植物有機會照射到陽光;另一方面,則是為了在採集竹莖製作吸管或其他用具時,行走環境更加安全。因此,志工任

  • 生活周遭的葉拓素材——扛板歸

    生活周遭的葉拓素材——扛板歸

    走在農村、野地的道路上,你曾留意腳邊的植物有什麼特別之處?只要靠近一看,在整片的綠色中,一定有新發現!為了找尋有趣的葉拓素材,我在鹿寮坑的社區農路散步,農村內的道路鮮少干擾,經常長滿了各種植物,有的很常見,有的你叫不出名字。其中的一種草,三角形的葉片格外吸引我的目光,它便是此篇的主角──扛板歸。揭露它的身家背景之前,我們先了解「扛板歸」這個名字的由來。據傳很久很久以前,有個樵夫在山上工作時,不小心被毒蛇咬了一口,他急急忙忙地回到家,此時蛇毒攻心,他的全身紅腫癢、臉色發白,家人們怎麼呼喚都沒有回應,以為死了。因為家境不富裕,家人只好將遺體放在木板上,準備抬去埋葬。路途遇到一個郎中(醫生),郎中發現此人尚有微弱的脈搏,又聽聞是遭毒蛇咬傷,便取出隨身錦囊中的草藥,用熱水強迫灌食。過了不久,本以為死透的樵夫卻坐了起來,病徵逐漸消失。眾人盛讚郎中乃華陀再世,並為這種無名的解毒靈草取名為「扛板歸」,意

  • 造紙與海梨柑 台灣威富傾聽芎林故事

    造紙與海梨柑 台灣威富傾聽芎林故事

    揮別了陰雨綿綿的天氣,新竹地區迎來多日不見的陽光。18日台灣環境資訊協會(以下簡稱環資)與台灣威富品牌有限公司(以下簡稱威富)合作辦理生態工作假期,在環資的帶領之下,不僅為山林間的友善農業盡一份力,更與紙寮窩造紙工坊合作,讓志工認識傳統造紙工藝的興盛及衰弱。紙寮窩的「窩」是指三面環山、有一出口,中間寬闊的低窪地形,「紙寮」則能看出此地過往的人文脈絡。清朝乾隆年間,劉氏三兄弟偕母親詹氏自廣東省潮州府饒平縣渡海來台,曾任北埔姜秀巒家族之佃戶(金廣福墾號之粵籍墾戶首)。爾後劉氏三兄弟向姜家購得現今紙寮窩一帶土地,披荊斬棘、屯墾建屋,又見此地桂竹林繁茂,便引入家鄉的造紙工藝,成為當時北台灣最為興盛的造紙重鎮。桂竹紙漿的產品質地粗糙,多用於製作宗教祭祀之「紙錢」、「符紙」,隨著日治時期皇民化運動對於本土宗教的打壓,以及60年代引入的機械化造紙技術,此地的造紙產業逐漸沒落。為了不讓此地的造紙文化消逝殆

  • 春意盎然 海梨柑樹下親施肥 台燿初體驗

    春意盎然 海梨柑樹下親施肥 台燿初體驗

    本月23日,台燿科技的志工夥伴們第二次來到新竹鹿寮坑社區,去年3月在社區與環資合作經營的「鹿寮坑土壤改良場」,一同協助堆肥製作與鋤草;這次則到海梨柑果園,參與果樹下的草相管理及堆肥施作。本次的工作主要為「下肥」,年初剛結完果,就跟人一樣,海梨柑一年一收,如同懷胎十月生完寶寶,現在正是幫果樹坐月子的好時機,為了將堆肥平鋪於果樹下方,下肥前必須要將果樹下的雜草連根拔起。稍作工作說明及暖身運動後,全體人員移動到施作區域。距離上一次的除草已過數週,大花咸豐草在天氣逐漸暖和的春天蓬勃發展,每個人都很仔細地整理果樹下的地面,以利施肥。農夫詹鈞貿發現,過去將堆肥堆積於樹幹周圍的方式,可能會造成樹幹腐朽及細根向上生長,因此,下肥方式更改為「平鋪」於樹幹周圍,形成一個寬闊、扁平的堆肥層,期望能改善果樹的生長情況。促成本次工作假期成功舉辦的台燿科技CSR負責人林偉嵩表示,公司除了參與環境保育,也關注文化保存議

  • 寶三水庫不可行 議員籲縣府保護新竹母親河

    寶三水庫不可行 議員籲縣府保護新竹母親河

    近日新竹縣長楊文科回應新竹市長林智堅提出首長座談會之邀請,提出新建「寶三水庫」供應大新竹地區民生用水的想法,對此,綠黨召集人、新竹縣議員余筱菁、新竹市議員劉崇顯及竹東鎮青農許又仁今(7)日至新竹縣政府前嚴正抗議,共同表達反對新建水庫的立場,主張縣府保護新竹的母親河頭前溪,取消寶三水庫計畫。然而,對於議員及農民所表達的疑慮,新竹縣府今早並未派出任何局處代表接見。目前新竹縣境內有寶山水庫(1985年6月啟用)、寶山第二水庫(2006年6月啟用),供應新竹地區民生、灌溉、工業用水,取水口位於頭前溪上游的上坪溪。上坪溪同時為竹東圳的源頭,圳水流經軟橋電廠水力機組發電後,為竹東地區提供重要農業水源,嘉惠竹東地區800公頃農地。縣府提出寶三水庫的概念,是為了專門供應新竹民生用水需求,取水口預設為上坪溪攔河堰更上游處。余筱菁指出,目前大新竹地區於旱季時供水已呈現不足,寶一、寶二水庫無法蓄滿,若是新建取水

  • 幫幫鹿寮坑果樹! 綠藤生機志工化身除草快手

    幫幫鹿寮坑果樹! 綠藤生機志工化身除草快手

    本月15日,綠藤生機的第二梯次生態工作假期在新竹縣芎林鄉舉辦,前一梯次(8日)的夥伴們來到了自然谷,協助整理稜線上的竹林,清除枯竹、倒木。這次,召集26位綠藤夥伴們來到鹿寮坑果園,協助清除農地間、山壁處、果樹上恣意蔓延的小花蔓澤蘭,以及種子容易沾黏在衣物上的大花咸豐草。小花蔓澤蘭生長快速,攀附在海梨柑果樹上,會遮蔽果樹原有的日照,影響果樹健康,若是開花結果,大量的種子使其更加難以消滅;大花咸豐草遍佈田野間,不管是人類或是動物,都是協助其散播種子的幫手,大面積、大規模的生長,排擠了其他草本植物的生長空間。為了避免使用除草劑這樣危害環境的方法清除雜草,所以邀集志工們一同參與友善環境農法,人工拔除上述的外來入侵物種。「重新認識外來種植物對於地球環境的影響,從來沒有想過它們對環境有些負擔,影響其他植物的生長。透過移除這些(外來種)植物,雖然需要耗費大量人力,至少是一個好的開始。」志工蔣明珍說道。對