萊克多巴胺美豬今年元旦起進口台灣，挑起社會大眾對食安疑慮。為了讓民眾食安教育與認知普及，多位立委與環團今（5日）共提《食農教育法》草案，強調在台灣食安體系受自由貿易衝擊之際，政府應立法系統性地落實食農教育、提升全民飲食素養，完備台灣農業產銷永續發展的基礎工程。
這次立委、環團共推的《食農教育法》草案的重點，包括由政府制定食農教育推動計畫、設立「食農教育推動會」進行跨部會協調、由政府帶頭採購有溯源標示的在地農產品、編列充足預算推行食農教育等。
萊豬進口掀食安風暴 立委：正是續推《食農教育法》時機
總統蔡英文自2016年上任以來，將「食安五環」政策列為施政重點，以源頭控管、重建生產管理、加強查驗、加重惡意黑心廠商責任，及全民監督食安為五大推動方針。
然而，立委洪申翰表示，政府雖積極在行政層級強化食安體系做強化，「但一直有個缺憾，民眾對於食安的完整認知還沒補上」，他強調應透過食農教育立法，為台灣食安體系補上重要基礎。
主婦聯盟環境保護基金會與多個民團在2014年組成「食農教育立法推動聯盟」，2016年透過前立委陳曼麗、蔡培慧等推出不同版本之食農教育法草案，2018年行政院農委會也提出版本，卻因未能在立院屆期結束前通過審議而歸零。
立委洪申翰、范雲、黃世杰及吳思瑤今（5日）攜手民團再度提出新版《食農教育法》草案，希望把握國人因萊豬進口而關切食安議題的時機，將民團與食安專家學者長期以來倡議推動的食農教育完成立法。
日本15年前就有《食育基本法》 立委：政府有責提升公民飲食素養
主婦聯盟環境保護基金會董事長鄭秀娟表示，在台灣的食安受國際自由貿易風暴衝擊之際，應透過食農教育立法厚植台灣食安的軟實力。
鄭秀娟指出，鄰國日本早已於2005年通過《食育基本法》，積極培養公民參與食農議題的能力，以迎戰全球化及加入世界貿易組織（WTO）後所帶來的衝擊，「食農教育將讓公民成為國家進行自由貿易談判的後盾。」
洪申翰說，在此敏感時間推動《食農教育法》，不免會被認為這是在補償萊豬問題。但他繼續提到，「絕對不是在政府開放（萊豬）後，就甩鍋給民眾自行判斷」，食農教育法絕對不能取代政府嚴謹把關食安的工作。
洪申翰認為，除了把關進口萊豬這單一食安風險源，更因完備台灣整體食安體系。他解釋，政府有責任提升公民辨識風險與選擇食物的能力，如此個別風險源就不至於大幅影響食安，或造成社會恐慌。
促產銷與城鄉共好 食農教育是迫切基礎工程
農業科技研究院研究員陳玠廷表示，食農教育除了強調將選擇權交回消費者手上，更將建立都市消費者與農村生產者的良善連結，「這是支持我國農業結構轉型、城鄉均衡發展的迫切基礎工程。」
立委范雲指出，台灣雖以農立國，本土農業在工業化的過程中一直存在卻也面臨危機。在民眾普遍外食的生活型態下，更應透過食農教育，建立民眾對在地農業與多元飲食文化的認識。
立委黃世杰將國產有機蔬菜及豆奶引進桃園中小學營養午餐、把農事體驗融入校園課程，並推廣休閒農業。他表示希望從小扎跟，讓民眾理解生產過程與維繫食安所需付出的成本，並促進全民支持國產食材以及在地農業永續發展。
於2020年提出《學校飲食法》草案的立委吳思瑤指出，除了局部從各級學校推動校園飲食教育，更應透過全面的《食農教育法》，建構系統性的全民食農教育體系。此外，她強調在氣候變遷、食物浪費所造成糧食危機下，推展食農教育已成為聯合國永續法展目標（SDGs）等全球共同關注的趨勢。
洪申翰總結《食農教育法》草案的重點：（一）中央及地方主管機關都需制定食農教育推動計畫與行動方案、（二）中央主管機關農委會應設「食農教育推動會」進行跨部會協調、（三）政府機關帶頭採購、優先使用標示之溯源或在地農產品、（四）政府應編列充足資源與預算，協助家庭、社區及學校等推行食農教育。
