素食 | 環境資訊中心

素食

2021-07-21 08:29
2021年5月,台灣爆發社區感染,COVID-19因而進入第三級警戒。比起去年沒有疫苗、沒有足夠的醫材、沒有充足醫療資源的歐美國家,這時的我們已有許多防制措施可以參考,其中也包括了飲食的型態及營養介入。預防醫學、居家輕症以及入院治療等營養挑...
2021-06-10 22:56
6月10日 台中火力發電廠運煤輸送帶火警 不影響供電但被罰500萬 台中火力發電廠今日上午發生火警,台電公司表示,火災事故為TR-62輸煤轉運塔的運煤輸送帶起火,並非煤場火災。台電強調,台中電廠有15天燃煤安全存量,供電...
2021-04-28 09:09
經濟日報曾指出:長期是速食漢堡愛好者的比爾蓋茲(Bill Gates),早期推動微軟事業時常靠著附近的速食店Burgermaster飽餐,直到近期還會被網友捕捉到他在西雅圖Dick’s Burgers排隊買漢堡的照片。不過現在,蓋茲半數...
2021-02-23 10:33
微軟創辦人蓋茲(Bill Gates)打算要與亞馬遜執行長貝佐斯更密切合作,對抗氣候危機。蓋茲強調,氣候變遷引發的死亡人數和對全球造成的損害,可能遠高於新冠疫情。 蓋茲受訪時表示:「隨著愈來愈多熱浪、森林大火、無法外出、赤道附近無法耕...
2020-09-30 09:33
瑞士食品業巨擘雀巢集團(Nestle)今(29日)發表聲明稿說:「公司擬將旗下位於瑞士科諾爾芬根(Konolfingen)的研發中心,開放給新創公司、學生和科學家。」,加速開發以植物為主的乳製品替代品。 雀巢表示,將會有內部、外部以及...
2020-06-17 10:59
北極圈最近吹來素食風潮,過去耶誕老人的故鄉——芬蘭拉普蘭首府羅瓦涅米,招待全球觀光客最常見到的就是滿桌馴鹿肉跟鮭魚大餐。不過近來有些餐廳,以在地食材研發創意素食料理,獲得好評,正準備大舉開發無肉商機。 在拉普蘭首府羅瓦涅米這家名為「拿...
2020-05-13 10:44
「疫情肆虐因動物而起,歐洲素食風再現。」希臘首間「環保飯店」問世,提供全素食餐點及使用環境友善產品,包括木吊扇、環保素床墊等。創辦人康提薩表示:「疫情後我們都該思考,享受生活之時,也應避免傷害環境及動物。」 根據《歐洲新聞台》報導,位...
2020-03-15 08:05
台灣人對於素食主義(Vegetarianism)肯定不陌生,類型從鍋邊素、奶蛋素、五辛素、全素都有。近年來,西方世界也有越來越多人加入到素食行列中,但他們與東方多因宗教緣故吃素不同,而是以友善動物、環境作為出發點,發展出了純素主義(Vega...
2020-02-12 18:04
瓦昆費尼克斯(Joaquin Phoenix)以在電影《小丑》的精湛演技獲得了奧斯卡獎最佳男主角,除了感謝家人外,他更提到了社會不平等與動物權利。 瓦昆對現今的工廠化養殖感到痛心,他致詞時提到:「人們總覺得自己有權為一頭母牛人工授精,...
2019-07-22 09:57
7月是全世界各地許多社群和環境組織的環境意識月。全球數百萬人響應了本月的「無塑7月」(Plastic Free July)活動,透過停止使用塑膠、「迎接挑戰」,提高塑膠污染的公眾意識。 「無塑7月基金會」(Plastic Free J...

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