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我最誠實的朋友，你願意拿雞蛋換取錢財嗎？——莎士比亞，《冬天的故事》（The Winter’s Tale）在美國南方的非裔美國人社群裡，牧師有權在做完禮拜後優先享用餐桌上的雞肉。詩人馬雅．...繼續閱讀

家雞抵達非洲西部這件事的重要性可說是不亞於一場革命，至少在奇里康果（Kirikongo）是如此。史蒂芬．杜伊彭任教於位在尤金的奧勒岡大學，他從2004年起就開始在奇里康果進行研究，...繼續閱讀

在古埃及，雞是稀有且專屬王室的鳥，這件事到1923年才為世人所知。在底比斯西邊帝王谷進行考古挖掘的哈渥德．卡特，於1922年底發現了圖坦卡門王的陵墓。四個月後，卡特報告發現一塊破碎的石片，...繼續閱讀

第一次感謝自己 Facebook的重度成癮，才有機會參加出去玩戶外生活分享協會舉辦的活動，在領隊雲天大哥的帶領下，和一群新認識的愛山朋友，一齊到加羅湖淨山。我們將車停在舊柵欄口不遠處，穿上雨鞋、調整好登山杖、...繼續閱讀

被密集飼養的豬隻，或是農業界所知的成豬（hog），在某些方面的命運可說是最慘的了，因為豬很聰明，至少跟狗一樣聰明，有時更有過之。舉例來說，一隻名叫「哈姆雷特」的豬，能用鼻突把游標（設計讓黑猩猩使用的）...繼續閱讀

近年來，極端氣候對農業生產造成衝擊。2019去年對許多水果農友來說就是一個歹年冬，暖冬造成許多果樹花期混亂，甚至無法開花結果，產量驟減；加上乾旱無雨水，更造成農藥殘留。這個情況以多年生長期作物的水果尤為明顯，...繼續閱讀

科學怪食的誕生同樣將動物視為裝配線的產品，現在的科學家正七手八腳拿動物的DNA做實驗，企圖製造出生長更快、能更快速獲利的個體。最近的基因改造生物是隻巨無霸的肉牛，名字叫做「比利時藍」（Belgian Blue），...繼續閱讀

來過自然谷的你曾注意到嗎？從自然谷從牌坊開始一直延伸到木屋前的種了兩排通直整齊的針葉樹，生態觀察時偶爾可以看到松鼠、蜥蜴或者蛇攀在樹上活動。除非有人詢問，不然我在導覽時很少介紹它。雖說很少提及，但這個針葉樹的來頭可不小...繼續閱讀

夏季是個熱鬧的季節，行走在自然谷時，蟬鳴與蛙鳥聲不絕於耳，此時如果再配上山谷間流動的涼風，便是自然恩賜的享受。谷中不止動物活力十足，這季節的植物也展現出旺盛的生命力。步道旁、森林下層不少植物正綻放美麗的花朵，...繼續閱讀

主婦聯盟合作社一向關注畜禽產品生產過程中的動物福利權益保障，供應雞蛋的蛋雞均採室內平飼 [1] 或自然放牧等友善飼養。位在苗栗造橋的茂林畜牧場，正是一間專門以生產動物福利雞蛋（以下簡稱動福蛋）的室內平飼畜牧場，...繼續閱讀

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