友善農業

僅30年，本土產綠豆大量被進口取代，哪裡還能找到記憶中台灣綠豆湯的味道？跟著蔡得黃走進綠豆田，聽聽他復耕綠豆的諸多甘苦心情。 台灣在1970年代是種植綠豆的全盛時期，面積達5000公頃，但近年來，因

70歲的西凡（Nhem Siphan）是一名在柬埔寨北部平原特馬博伊（Tmatboey）種稻的農民，他和其他數百名稻農，在每年10月底趕著收成當年最後一批經濟作物，但在交易中卻總是由買家掌握議價大權。

奇異果因其高營養、低熱量，在台灣很受歡迎。但多數人並不知道，當非原產地的紐西蘭以「奇異果」之名成功外銷世界時，此原生品種早在一、兩萬年前即在中國、台灣落地生長，原名「獼猴桃」。海拔高、氣候冷 獼猴桃自

主婦聯盟合作社與人禾環境倫理發展基金會（以下簡稱人禾）在2019年下半年，合辦多場里山倡議活動，包括室內講座課程、前往貢寮「走入里山」實地踏察等活動。社員到達目的地後，先享受新米製成的飯糰，接著認識水

台灣推動友善農業多年，農委會特有生物研究保育中心研究人員最近在台南東山區進行野外觀察時，意外在咖啡公路附近的一面牆上發現至少10種的原生昆蟲，其中還有罕見的「青蜂」，讓研究人員相當興奮，認為友善農業確

黑夜中的點點綠光，為金門的夏日夜晚，帶來驚喜，也是螢火蟲繁衍新生命的重要信號。為了讓螢火蟲的光芒，重新點亮金門的夜空，一段藉由友善農法，推動棲地保育的故事，正在這片曾經的戰地上，悄悄綻放。翠綠的芋頭葉

保育瀕絕物種石虎以及淺山生態，又多了一種選項。現在消費者就近到家樂福，購買貼有石虎標章的農產品，支持友善土地的農民，也能吃得健康、惠及石虎，一兼二顧。台灣家樂福10日召開記者會宣布，首波石虎認證的有機

屏東林區管理處和屏東科技大學進行老鷹棲架設置實驗，在夜間拍到一隻心型臉的「怪鳥」，經鑑定後，確認是俗稱「蘋果臉」或「猴面鷹」的一級保育鳥類草鴞。屏東林管處表示，近年來農地中的老鷹棲架，成功吸引黑翅鳶、

國立屏東科技大學野生動物保育研究所鳥類生態研究室，自2010年起致力黑鳶生態研究與保育，揭露田間投放餌滅鼠導致黑鳶的中毒危機，接著透過援救、野放黑鳶「小茄子」，首度證實台灣黑鳶除留鳥也存在候鳥族群，目

兩週前種下的有機大豆，現正冒出新鮮嫩芽，吸引著環頸雉、斑鳩等鳥類到來，花蓮光復鄉的農民柯春伎，無奈地說「環頸雉的數量一直很多、非常多，多到我們的豆芽剛冒出來都會被吃掉。」每天早晨柯春伎都會帶著小狗一起

不是專業蜂農也可以養蜂嗎？小蜜蜂的世界，該怎麼進入？養蜂是具有高度專業性的工作，在竹東社大任教的郭文祺老師，曾到苗栗農改場學習養蜂，累積了豐富的飼養經驗。由於苗栗農改場的養蜂課程供不應求，許多人報不到

理應寒冷的12月，美濃一如往昔，仍是晝暖夜涼。在台灣環境資訊協會（以下簡稱環資）帶領下，Timberland品牌會員於20至21日造訪客家大本營的美濃。以單車代步，造訪美濃歷史建築、認識客家建築文化特