
施柏榮:最後一個農人是怎麼死的?
近年來,植物工廠(Plant Factory)及其相關技術的發展成為關注焦點,如果按日本經產省的定義,它意味著一種人造的養育(殖)環境,而在此內部環境之中,「生產者」可以自主制定生產計畫,並且透過多個(層)的隔板結構,在少量的空間與時間之中,生產出比傳統農業更為多量的作物(如青菜、番茄、草莓等)。植物工廠裡,作物在人造環境中自動化生產。攝影:張光宗。圖片來源:我們的島。在多數情境中,由於植物工廠具有:「縮短生產時間」、「減少生產面積」、「排除自然環境限制」等特質,因而被視為是解決氣候變遷、糧食短缺、土地缺希、土地汙染問題的藥方,更有甚者以「未來的農業」來稱之。高度技術密集、資本密集產業,不能被視為農業然而,它真的是解決農業問題的藥方嗎?植物工廠能否被視為「農業」,本身就有非常多有待思辨的地方。首先,倘若詳細觀察植物工廠所仰賴的技術,與傳統農業有著極大的差異,因為植物工廠能否生產出作物,除了
