循環經濟

名廚鄭衍基（阿基師）23日出席新竹市低碳蔬食推廣記者會，他肯定竹市府推動「1週1蔬食」等的積極作為，也呼籲婆婆媽媽們拉著家庭其他成員一起推動「低碳蔬食」。2012年是新竹市的低碳健康年，市長許明財表示，新竹市於2010年全面推動實施國中小學營養午餐「1週1蔬食」，公部門更將每週三訂為「蔬食日」，逐步帶動低碳蔬食風潮。新竹市已於2012年2月17日獲得西太平洋健康城市聯盟通過入會申請，成為正式會員。癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，以前是「吃對食物，好健康。」現在是「吃對食物，救地球。」她建議大家為了健康，食材的葷素比例最好是20：80，而且最好吃當季在地食材，就能減少碳排放量。阿基師表示，蔬食真的很棒，自從他接觸低碳健康觀念後，改變自己許多做法，他呼籲婆婆媽媽們一起來推動「低碳蔬食」觀念，健康又有意義。市府環保局將於5月19日推出低碳蔬食烹飪競賽，邀請阿基師示範專為新竹市設計的料理。6月將舉

台南市南化區小崙里鏡面產銷班一班是去年台南市芒果節的冠軍，班長黃宏傑21日感慨地說，連4年氣候異常，芒果開花不正常，結果情況也不佳，今年產季又延後一個月，恐趕不上外銷日本送禮的旺季，農民收益也受影響。黃宏傑說，原本1公頃農地可種出5萬顆芒果，但連續4年因開花期出現低溫，加上日夜溫差高達10多度，造成開花不理想，結果率也不佳，1公頃可能只能收成1、2萬顆芒果。今年產季又可能延後到一個月以上，恐趕不上外銷日本的旺季，對農民收益影響很大。台南區農改場場長王仕賢表示，氣候異常造成芒果開花、結果受到影響，去年就很明顯，導致無法在7月中旬出貨外銷到日本，今年是否有同樣情況農糧署密切注意中。愛文芒果如果多數留在國內市場，會以輔導加工成愛文芒果乾、芒果切丁急凍及芒果冰等措施，穩定市場價格。

油電雙漲，人人喊苦，但國內有一群「環保快閃隊」，主動整理回收物，從垃圾中找黃金。他們力勸大家買東西前先想想「究竟是需要？還是想要？」保證省下的錢，比油電雙漲多支出的錢還多。這群由慈濟志工組成的環保快閃隊，透過全國380個臨時資源回收點，每週三傍晚固定與回收物作伴。當大家都在罵：「怎麼什麼都貴？」這群快閃環保志工卻忍不住邊揀邊念：「怎麼什麼都丟？」他們揀回來許多丟棄者不知惜福的好東西，其中，竟還包括禮券和鈔票。參與環保快閃隊的志工們，因為參與資源回收，更能體驗「延續物命」的可貴，除了把經過分類整理的好書捐給偏遠學校，把醫療器材送給窮困家庭，超過11,000位的快閃好手，每年回收成果可是相當豐碩，除了380個快閃回收點，加上慈濟在全國5147個固定的環保站，去年資源回收總重量就有1億378萬公斤，變賣後的現金所得竟高達近3億元，已成了慈濟大愛台最重要的善款捐助來源。

台糖新園農場釋地蓋工廠，居民擔心重金屬工廠進駐後，農田受影響，今年3月就曾到市府抗議，認為廠商將土地面積切割在10公頃以下是技巧性閃避環評，上百位居民19日再度集結抗議。市府經發局說，廠商設廠完全合法，應多與居民溝通。新園農場位於高雄市路竹區，出租60公頃土地給廠商，目前已有6家工廠提出申請，2家獲得許可。經發局副局長林英斌表示，當初是政府鼓勵廠商前往台糖新園農場蓋工廠，且廠商都依法提出申請，並沒有不合法之處。市府也盼廠商與當地居民良性溝通並能敦親睦鄰，創造雙贏的局面。林英斌說，新園農場的6家工廠，有2家土地面積超過10公頃，均通過環境影響評估取得許可證。至於居民指廠商化整為零，故意將土地面積切割在10公頃以下藉以技巧性閃避環評；林英斌說，因當初法令是針對個別廠商的土地面積作規定，即便有廠商土地面積因未超過10公頃，不須做環評，「也不能因此認定廠商違法」。 

101年老薑增產5%，供過於求，農委會表示，原因是農民搶種、需求量減少所致，農委會年後已採取補助農民集運費、冷藏費，以及促銷等產銷調節措施，但農民搶種造成農產品滯銷，也應自行承擔部分風險。農委會農糧署作物生產組處長莊老達表示，為幫助薑農，農委會年後已輔導通路收購，每一農戶最多可收購14公噸，政府補助集運費每公斤1.3元，冷藏費每公斤1.5元，至少冷藏兩個月，同時透過全聯、希望廣場等通路促銷。前幾年薑價極好，去年批發價每公斤高達43元，農民紛紛搶種，造成今年增產5%，產量高達3萬6482公噸，供過於求，價格大跌一半，每公斤批發價僅20元。莊老達說，老薑是淺根作物種，大規模種植在山坡地上，不僅影響水土保持，農民大多會使用生雞屎當作肥料，引來蒼蠅滿天飛造成環境污染，讓各縣市政府非常頭痛。農委會認為，農民在承租土地、大量搶種時，也應考量到生產風險，並自行負擔部分責任，若僅靠政府與民間作產銷調節，力

農委會畜牧處與中華民國養豬協會召開豬價穩定小組會議；協會理事長楊冠章表示，協會建議擴增宰豬量方案需新台幣1億元，會中無法確認，農委會近日會做成決議。毛豬市場交易價每公斤已跌破50元，19日已下探到約每公斤47.45元。楊冠章指出，協會20日於會中提議，將畜牧處原本規劃5到7月宰2萬頭母豬、6萬頭小豬的量，小豬部份必須增到10萬頭；且5月就要先屠宰5萬頭小豬，另母豬屠宰2萬頭要同步完成，之後6月宰3萬頭小豬、7月宰2萬頭小豬。他說，由於相關提議需要政府支出1億元經費執行，畜牧處必須再向農委會呈報，預計近日會做出決議，公布最後定案內容。  

從2012年11月1日起，全球發達國家和地區，開始實施強制性法令，要對輪胎進行分級管理，從燃油經濟性、能源消耗效率、噪音等方面進行了明確界定，以進一步提高輪胎使用的準入標準和促使加快企業發展綠色產品。此後，綠色消費逐漸開始成為主流，而綠色輪胎也成為了今後輪胎業的主旋律。對此，三角集團公司董事長丁玉華表示，「從根本上講，這是人們對經濟發展與人類生存同自然環境關係的重新認識和定位。經濟全球化的發展，迫使汽車和輪胎產業加快進入節能與環保的時代，已刻不容緩。」為了構建「綠色產品+綠色製造+綠色供應鏈+綠色消費」的新型經濟模式，三角集團已於2011年關閉了有34年生產歷史的一條生產線。僅管該線上的產品在國內外還有一定的市場空間和盈利能力，但為做好節能減排、加快技術升級和產品換代，公司在關閉該生產線後，同時新建高科技含量的低碳綠色產品線。

一直以來，挪威鮭魚以其美味和卓越的品質，以及與生俱來的、被中國人視為象徵吉祥喜慶的嫣紅色澤，在中國市場有著不可替代的地位。調查顯示，在中國一級城市的4千4百萬消費者中，有4/5的人瞭解鮭魚，高達71%的高收入者表示，他們曾經品嚐過鮭魚。然而近兩年來，挪威鮭魚在中國慘遭政治株連，飽嚐冷落。據報導，2010年，挪威對華出口鮭魚的總價值約4億挪威克朗，但是到2011年卻驟跌至1億4千萬挪威克朗。

桃園縣烏樹林、永安、幼獅擴大、海湖坑口等四個工業區內沒有聯合污水處理廠，很多工廠藉機偷排廢水，17日多位縣議員要縣府拿出對策，議員謝彰文更認為，桃園縣應該宣示拒絕高污染工廠，讓桃園縣進入環保戒嚴。謝彰文指出，桃園縣工商產值第一、稅負也第一，但長期以來犧牲了河川、環境，未來除拒絕高污染工廠，縣府應該設計環境污染預警措施，全縣進入環保戒嚴，嚴密監控全縣河川、空氣品質。對於環保戒嚴概念，環保局長陳世偉相當認同，允諾會透過各種方式來稽查違法廠商，並已要求烏樹林等工業區設污水廠，將污水納排，環保局也會針對惡名昭彰廠商進行監控。

近年來，上海口岸「洋海鮮」進口持續上揚，價高量大。特別是當一些高檔水產品國外成交價格波動時，如A級象拔蚌，近一年的價格短期漲幅就達40%。但是，與漲價相對應的，卻有一個怪現象：這些「洋海鮮」的報關價格常年一致，與市場價格規律極不相符。這一現象引起了上海海關的警覺。從去年11月，海關緝私人員進行大量排查梳理，綜合分析20萬份電子數據，掌握了進口水產品成交價格的證據，從而理清了洋海鮮低價報關走私大案的脈絡。3月11日起，在海關「國門之盾」行動中，上海海關洋海鮮走私案果斷收網。辦案人員奔赴上海、北京、寧波、廈門、深圳、廣州、杭州、溫州等地的30多家涉案企業，抓獲犯罪嫌疑人50人。目前，這宗走私系列大案已立案27起，案值6.4億元，涉案偷逃稅款7300萬元，是中國海關近年來查獲的案值最大的水產品走私案件。上海海關在調查時發現，在這起案件中，存在著一個由代理公司、國內貨主和境外供貨商構成的完整的走私

去年開始利用假日把休耕多年的農地復耕種水稻，第一次用「間隔8寸、儘量抓最少枝」沒有放任何肥料及農藥「自然栽培」復耕水稻，用傳統的人工拔草法，不僅費時間，長久在田間彎腰拔草，腰痛得直不起來，倍感辛苦也很沒有效力。然而專家所建議的「養鴨除草法」照顧水稻之外又要養鴨管理，對我的代管農夫有其困難度。另一種專家建議「覆蓋稻殼法」「自走式除草機」來抑制雜草之叢生，對一個瘦小的女生而言，扛不動龐大的稻殼袋到田間去覆蓋在稻田面，也不易操作機械在田裡迴轉。今年很幸運地找到更省力的方法，所費不多而且輕便，所以想和大家分享我的使用心得。一、鐵鍊除草器我很幸運地聽到木村秋則先生的演講後，在朋友的幫忙之下，共同設計製造出來木村秋則先生所推薦的「鐵鍊除草器。」〔木村秋則先生的自然栽培(Akinori Kimura’s  Method of Natural Farming) 在2011年6月16日獲得聯合國糧農組織(F

3月4日，針對含瘦肉精美牛進口的問題，行政院公布「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的政策方向，清楚表達有條件開放的立場，社會各界一片譁然！不到2天，100多個公民團體連署並召開記者會，嚴厲譴責政府，忽視國人的飲食安全。對一般人而言，透過政策維護全民飲食安全，是政府不可推卸的責任，而為家人健康把關的，就是每個家庭的婆婆媽媽！住在台北的王小姐，為了餵飽家人，每兩、三天，就會去一次大賣場，雖然在採買過程中，無法分辨有沒有瘦肉精、抗生素、生長激素的殘留，可是因為孩子愛吃肉的關係，她還是不得不買肉品，只是說她能做的，就是透過目測來判斷肉品的新鮮度，以及瘦肉比例的多寡！而提供生鮮蔬果的大型商家，最近為了要讓消費者安心，也是積極推動賣場內的自主管理，尤其是在進口商品進入賣場前，都會進行檢驗，雖然說賣場商品多達5萬多種，根本不可能每一種都檢驗到，不過生鮮食品依然是檢驗的第一對象。最近的傳統市場，還