永續發展

很多人會問余宛如《明日的餐桌》花了多少時間準備，她撫著歲月說，2008年投入公平貿易推廣便累積了，赴英國進修倫敦大學亞非學院飲食人類學時尤其體驗到倫理消費（Ethical Consumption）在地蓬勃的各種食物運動。食安醜聞在台灣1月多爆發，黑心得不可思議，光3月就有潤餅皮添加吊白塊、工業用碳酸氫銨泡製海帶、黑心胡椒粉胡椒鹽辣椒粉咖哩粉等等新聞，化學名詞、下架品項反覆更新背記，面對波波食安危機，選擇吃什麼是一個人可以馬上進行的行動。實體到虛擬通路去年底，結束為期一年以策展為軸線的公平貿易超市；1月，咖啡店實體門市歇業，在標榜健康、有機、友善小農的超市版圖，或自力救濟採購各社群網絡下，生態綠重新定位在？她笑道，公平貿易是唯一動機沒變過，核心在食物透明度；生產過程若不透明，便失去消費者的教育機會，我們必須擁有足夠資訊來做出選擇，「比方掛耳包，那時很少人在意原物料的樣貌，即溶咖啡、奶精的添加

2015 ICLEI全球大會8日在首爾開幕後，正式進入大會討論及各分組會議。9日上午舉行重要儀式，100位來自全球各地的城市和區域首長，在台上共同簽署首爾宣言。首爾宣言強調會員城市將透過各種行動目標和政策，共同建構永續城市的未來，這項宣言也將成為ICLEI 2015至2021年的策略目標。首爾市長、同時也是ICLEI新任主席朴元淳表示，首爾宣言將為減緩氣候變遷訂定明確的計畫，讓各城市在今年12月巴黎的聯合國氣候大會之前都能有具體的成果，促使各國政府在這樣的壓力下達成減碳協議。預測2052年未來趨勢  如何化危機為轉機 大會開幕演講邀請到挪威氣候策略教授蘭德斯（Jørgen Randers）發表「未來40年的全球預測」演說，蘭德斯認為，全球人口將在2040年達到80億高峰，屆時全球經濟將趨緩，人類會面臨一連串的考驗，包括資源匱乏、污染和氣候變遷。他說，到了2050年全球經濟減緩，各國將花費大

中華民國資助「加強中美洲農牧組織（OIRSA）轄區柑橘黃龍病防治及落實病蟲害綜合管理（IPM）計畫」第4次撥款捐贈儀式於當地時間8日在薩爾瓦多首都聖薩爾瓦多市OIRSA總部舉行。如今黃龍病出現在中美洲地區，造成農產業的經濟損失，台灣身為中美洲區域策略夥伴，承諾挹注技術及資金與OIRSA協力強化中美洲友邦對抗此疫病，並由國際合作發展基金會派遣技術團隊協助執行。此計畫薩國溫室已於3月9日完工啟用，國合會訪團將於4月訪薩視察計畫，均彰顯中華民國對薩國相關技術合作技術的重視，深信計畫執行可展現中華民國與OIRSA共同協助中美洲友邦，以確保糧食安全及農經發展的意願與決心。

印度南部安德拉省地方警官說，警方和疑似盜伐檀香木的山老鼠發生激烈槍戰，擊斃至少20名疑似林木走私犯。副督察長拉奧（M. Kantha Rao）說，轄下警察在安德拉省（Andhra Pradesh）偏遠森林裡，遭遇一群人數超過100人，疑似盜伐林木的山老鼠，警方出於自衛開槍。他對法新社說：「警方向林木走私犯開火，在一地發現9具屍體，另一地找到11具屍體。」印度南部檀香木走私十分猖獗，由於中國大陸和日本的需求大，檀香木黑市價格每噸可喊到8萬美元。

巴黎市議會提案拒絕投資對環境、氣候帶來影響的石油和煤炭行業，該項建議得到大多數議員的支持。此前，美國的西雅圖和舊金山兩大城市已採取了類似行動。目前法國退休基金擁有340億歐元的機動資金，有意直接投資於國際石油和燃氣行業前100強企業中的60家公司，煤炭業就有21家公司，投資額超過9.2億歐元。巴黎市議會希望應該將這筆資金提走，轉為投資到可再生能源的領域裡。為此，巴黎市政府管理退休基金的機構已經發起了一次請願行動。據統計，全世界已有超過200個機構，其中包括城市、大學、博物館等，已停止了向石油和煤炭行業投資，總金額相當於500億美元。

宜蘭縣政府昨（7日）公告農舍申請人資格及農舍建築審查辦法，即日起實施；2月10日後，在宜蘭縣申請農舍興建者，必須具備實際務農切結書或具備農保資格。宜蘭縣政府也將從結構改變農業現況，以「宜蘭嚴選」平台，輔導以慣行農法大量生產的農民，作物無農藥殘留、提高獲利空間，由此為農業改運，以農業價值抵擋假農舍入侵，農民不須賣地求生。中央修法前不能再嚴了！2月10日宜蘭縣政府宣布暫停核農民資格、農舍建造執照及農業設施容許使用證明等，並將於兩個月內提出具體的審查辦法，昨（7日）正式公告「宜蘭縣興建農舍申請人資格及農舍建築審查辦法」；累積至今申請的80多件農舍申請人資格審查，以及160多件農舍建照，都適用新辦法。辦法中有關申請人資格認定，刪除原草案中「連續兩年、每年達120天」，只需「實際從事農業工作之切結書」、「農業生產資材購買憑證」以及「農業銷售證明」，原「具農保兩年以上證明文件」也只需農保證明。

燃燒化石燃料所造成的氣候變遷已經很明顯，泰國在2010年碰到50年來最大水災，2011年水災面積擴大一倍。美國2010年碰到20年來最大水災，2011年變成30年來最大水災；2012年變成記憶中最大的旱災。能源危機與糧食危機上篇文章提到40年後，應該要增加70%的糧食供應，但因為極端化氣候，聯合國估計糧食供應量可能反而減少25%，糧食危機隨時可能發生。2008年地球碰到連續的乾旱，玉米產量銳減價格飆漲。同一年，小麥也供不應求，帶動白米價格上漲。全世界有18個國家限制糧食出口， 13個國家引起暴動。那一年，美國最大的通路商Costco和Walmart，限制顧客只能買一袋麵粉、一袋白米和一桶沙拉油。那一年，貧窮線以下的人口從9億變成10億。另外，化石能源的供應也愈來愈緊張。雖然美國發現頁岩油，但全世界的能源問題並沒有因此解決。因為頁岩油的成本明顯地高於傳統石油，且供應量有限，因此能源的基本面價

斗六長安里舊名萬年庄，有不少陳年悠久的人事物，居民沒有老態龍鍾，反而展現年輕活力，將荒廢多時的大倉庫，再造成老少學堂，枯萎許久的龍眼樹幻化為獨一無二的搖搖象，雜亂多年的寸土栽出似錦繁花，造就欣欣向榮。社區將廢棄多年的工廠兼倉庫大改造，白天是老人日照中心，傍晚時分，是小朋友的安親教室，晚上成了所有居民共學學堂，內部設施，幾乎全是回收物。倉庫外也有陳年的雜亂骯髒，志工群策群力，成為最令居民流連的花園。長安里長兼社區理事長楊享運說，社造成果有賴志工的投入，從環保做起，就連娘子軍也神勇地攀牆爬梯，而他自己包辦除草、清水溝等較乏人問津的工作，最令居民引以為傲的是，電桿違規廣告幾乎消聲匿跡。

※編按：老祖先的生活除了與自然環境息息相關外，長時間的累積也成就了文化、傳統智慧等寶貴資產，而其中，植物不管在食用、醫藥、編織等用途上依然與現代人類生活密不可分。台灣擁有豐富多樣的山林生態資源，我們希望透過介紹民俗文化中使用的相關植物，讓更多人認識先人生活的智慧進而重視生態環境。【民俗植物曆 】將從4月開始，每個月介紹一種台灣民俗植物，帶您一同發現這片土地上民俗植物的奧妙之處。人類文明史和香料是緊密結合一起的，中國古老的詩歌總集《詩經》中 就說到「有飶其香，邦家之光；有椒其馨，胡考之寧」，是說在豐收所舉行的祭祀典禮中，美酒佳餚所散發出的香氣是國家與宗族的榮耀；而遠播的花椒香氣，聞之使人安年長壽。由此可知，先民早已了解香料的使用除提味之外，也可帶來健康。就在這個時候從海拔100、200公尺山麓到中海拔1500公尺的向陽山坡，我們可以長看到充滿生命力地綻開白亮如雪花的山胡椒樹，我知道今年又是一

※ 本文轉載自 ｛空屋筆記｝ 免費的自由「這個給你戴著等下才比較方便。」Lea將一個可以綁在頭上的手電筒硬戴到了我滿是問號的頭上。一般來說我們只有在沒有電的屠宰場（註：作者和其他Freegan佔領的空屋）裡面才會需要照明，況且，一個禮拜前，我們終於有電了，屠宰場外的一間咖啡廳很阿沙力的直接讓我們從他店裡接了一個近百公尺的延長線，屠宰場終於得以重見光明......也開始變得夜夜笙歌，晚上都不睡覺了。「不是要去市區嗎？幹嘛要帶手電筒？」隨著電力文明的到來，我以為我已經不再需要過著點蠟燭、帶手電筒的日子了。

聽說這幾天吹南風，高雄市的空氣比往常好多了，細懸浮微粒嚴重的區域，有往北移的傾向，不過這對時常戴口罩的我來說，其實也沒有多大差別。發完新聞步出公司大門，抬頭看著深藍接近墨黑的天色下，掛著一輪清晰的明月，幾朵月色下輪廓明顯的白雲緩緩飄過，心裡倒也真的浮起了一種空氣好像變好了的輕鬆感。打開車門，把裝滿資料的大書包放在乘客座上，發動汽車、關上車門再轉開音響，習慣性地繼續聽著孩子們早上聽到一半的客家童謠。車子才剛起步，我就聞到乘客座下方兩顆木瓜的香氣，過了一個路口，聞到的是來自後座鳳梨豆醬的甜味，老蘿蔔乾的味道最沉，但也因為強烈而在最後瀰漫我的鼻腔覆蓋所有味覺，就在這個時候，即便車子還沒有奔上高速公路，可是我似乎回到了農村。城鄉之間的關係，很微妙，在我的身體裡面，也有不同的作用！就以味道來說，都市的氣味，是汽機車的廢氣、一整排小吃攤長年累積的油耗味，再加上近年騎樓裡越來越濃郁的陸客香水，而農村的味

葉世文營建署長任內提出的東北角風景特定區計畫第三次通盤檢討，至今仍於都委會審議。其中近290公頃私人土地，申請由一般保護區、景觀保護區變更為乙種旅館區及遊樂區，一旦通過，等於在東北角沿海置入50倍美麗灣的旅館建築。環團、立委昨（2日）召開記者會，要求內政部應以《海岸管理法》的精神嚴格把關，勿讓海岸財團化、私有化。通檢聲聲慢　土地利用依據921前資料「變更東北角海岸（含大溪海岸及頭城濱海）風景特定區計畫（第三次通盤檢討）案」2005年3月15日公告進行三通檢計畫草案，2010年12月15日公開展覽，至今還在審；目前土地利用依據，仍沿用2000年公告的第二次通盤檢討計畫，而此項計畫於1997年完成，當時台灣甚至未經921大地震洗禮，對於順向坡、斷層、海嘯等天然表現未有相關調查。 而第三次通盤檢討計畫草案更涉及幾筆大面土地由保護區變更為旅館、遊樂區的陳情案。環團質疑圖利財團，要求撤案。 不過