生活環境

平常上街，想吃什麼就買、缺了什麼就補，或許沒什麼大不了，可是您有沒有想過？『買東西』這小小的一個動作，也可能讓世界變得很不一樣！想一下，如果沒有消費者的支持，友善耕作的農友只能孤芳自賞，堅持不加人工添加物的製造商，也難以度過塑化劑風暴，還有，看看最近含瘦肉精美牛的爭議，也是因為消費者的懷疑或反對，才創造更多討論機會。2012年4月1日，一群婆婆媽媽，帶著孩子上街頭唱歌呼口號，為的，就是反對含瘦肉精美牛進口台灣。在宣傳車上輪流演說的，是台灣主婦聯盟生活消費合作社的許秀嬌，和主婦聯盟環境保護基金會的陳曼麗。她們跟大部分家庭主婦沒什麼兩樣，平常要照顧家人孩子，也要上街採買、張羅生活用品。不過這一天，她們上街，不是買東西，而是號召消費者團結起來，影響政府的美牛政策！櫃子上的五穀雜糧、冷藏庫裡的生鮮蔬果，讓人以為這裡只是普通賣場。可是，眼光望向牆邊，反核、環保的相關書籍，醒目地陳列在木架上。台灣主婦

住在農村的孩子，就真正認識農業嗎？現在的農村學童，在家長對成績的要求下，大部分不用做家事，更別說下田幫忙農事，這些孩子，離農田越來越遠，坐在電腦前的時間越來越長。現在，讓我們一起來看看，在學校、農民幫助下，這些農村孩子如何重返土地！美濃是南台灣的典型農村，超過7成住民以務農為主，可是農業式微了30多年，務農在一般社會評價中，已經變成「不會讀書的人」，才會從事的行業。這種「務農無用論」的觀念，讓孩子沒有機會靠近田地，所以就算生活在農村，對農事也很陌生。新竹教育大學環境與文化資源學系助教張瑋琦表示，即便在最容易接觸農田的鄉村學校裡面，這些鄉村的學童們接觸農事的機會都非常的貧乏，他們甚至連鋤頭都不會拿，但是鄉村其實是一個非常適合發展食農教育的地方。6月29日，暑假就快要開始了，高雄的天氣依舊很炎熱。美濃的吉東國小，在學校旁邊，選了一塊地要種稻插秧。農夫在田裡勞動，是農村常有的景象，可是小學生插秧

走進校園，小朋友開始了一天的生活，不過這天他們上課的教材，不是書本，而是食物。從一顆種子到餐桌上的食物，這一連串的生產過程，隱含著大學問，從民國95年開始，新竹縣和興國小，開始和綠色陣線協會合作，在校園裡推動一系列關於食物與土地的課程，他們相信，「吃」也可以守護環境。透過每週的有機餐點，孩子們在無形中，參與了一場新型的綠色革命，簡單的營養午餐中，蘊藏著滿滿的玄機與用心，因為營養午餐的食材，是新竹尖石山上的原住民部落，種植的有機蔬果。學校的購買行動，讓農民的心血有了販售通路，活絡他們的經濟。另一個層面，則是透過吃，讓小朋友知道什麼樣的食材，才是真正對他們有益的。午餐時間，一車車的餐點陸續送進教室中，洗手、整裝、排隊、盛飯，小幫手們幫大家大碗大碗裝著今天的有機午餐，這是一星期中，孩子們最期待的日子，也是最快樂的午餐時光。懂得珍惜農夫辛苦種出來的農作物，不浪費任何資源，是另一種生活教育，就連削下

古巴東南部不久前爆發霍亂疫情，已造成50多人感染，3人死亡。當局表示，疫情在控制中，四家醫院也準備隔離病患。而近期首都「哈瓦那」一名60歲的婦人在醫院接受檢查時，被診斷出感染霍亂。衛生當局已表明，將採取一切措施，加強防疫。此外，官方表示目前還不清楚這一波霍亂疫情確實來源。

去年此項評分為51分針對2010年度行政院永續發展指標報告(實際內容為2009度資料)，其中和環境較直接相關的56項環境指標，進行檢視和評分。年度總平均49分，比去年退步，其中僅有10項指標值及格。顯示台灣並未朝向永續發展的方向邁進，政府的施政並未能有效改善環境品質劣化的速度，甚至在支持重大開發案的同時，成為環境品質劣化的推手。這份由行政院所發佈的年度報告，最讓我們感到失望的部份，莫過於少掉了歷年來依據各項指標所結算出的環境污染與生態資源的綜合指數、社會與經濟、制度回應指數，以及都市發展指數。換句話說，這是一份「沒有結論」的報告書，只是一份永續發展指標資料集罷了。回想12年前，政府積極推動永續發展的理念和政策，甚至訂定了「環境基本法」做為施政的重要法律依據。大量的經費投入在永續發展資料庫、指標以及願景訂定的工作上。企圖運用P-S-R(Pressure壓力、State現況、Response回

我們認為：計畫變少、參與率降低，顯示政府相對應的措施不夠。同時我們也維持去年的評語：比率仍低，政府在鼓勵社區參與地方公共事務上，仍有努力的空間。定義與說明：為推動福利化社區，社區發展協會所辦理之各項福利服務活動計畫數。永續發展之重點，是要使社會各個層面的集體智慧有充分的發揮，這包括政府、非政府組織 (NGO)、企業界等部門，均可發揮他們在國家永續發展過程中的功能。同時，也藉由參與的過程中凝聚共識，發揮所長，從而形成正面向上的永續發展。社區發展協會乃是社區在地民眾自發性的非政府組織(NGO)，具有在地化特性，因此，不僅可貢獻社區居民的智慧、經驗、技術與知能之外，亦可結合社會資源，共同推動社會福利服務，讓福利社區化獲得最佳之實踐，也貼近民眾需要。（五十）比較：

據《西雅圖時報》報導，世界衛生組織稱，聯合國負責制定食品安全標準的國際食品法典委員會為牛奶中三聚氰胺含量設定了新標準，今後每千克液態牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。新標準規定，今後每千克液態牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。委員會曾規定，每千克用於製造奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超過1毫克，其他食品中，三聚氰胺含量不得超過每千克2.5毫克。世衛組織專家表示，三聚氰胺含量標準指食品中三聚氰胺自然的、不可避免的含量，而非人為添加的含量。制定三聚氰胺含量上限標準，有助於各國區別食品中無法避免且對健康無礙的三聚氰胺含量與蓄意添加三聚氰胺的行為。2011年4月20日，中國公布規定除嬰兒配方食品中三聚氰胺限量​​值為1毫克/千克，其他所有食品（注：包括液態奶）均不得超2.5毫克/千克。此標準遠低於國際食品法典委員會新出台的標準。

中國疾控中心環境與健康相關產品安全所水質安全監測室研究員張嵐表示，確保飲用者終身飲用安全是確定水質指標限值的重要原則。所謂「終身」是以人均壽命70歲為基數，以每天每人攝入兩升水為標准進行評估的，所謂「安全」是指終身飲用不會對人體健康產生明顯危害，即因飲水造成的健康損害不超過百萬分之一。新標準的指標重點參考了世界衛生組織、歐盟、美國、俄羅斯、日本等組織和國家現行飲用水標準，是比較嚴格的，如果完全達標可以達到直飲的要求。 新標準規範的是飲用水的全過程，既包括出廠水、管網水，也包括居民用水，即所說的末梢水。專家及業內人士均表示，如果能夠嚴格執行106項新標準，自來水確實可以直接飲用。但是在目前，即便出廠水達到標準要求，網管的老化、二次供水設施的不規範仍可能會對用戶水造成影響，張嵐建議，水還是燒開了喝比較好。煮沸是最簡單有效的物理消毒方式，能夠有效控制水中的微生物污染，防止介水傳染病的暴發。張嵐說

新加坡安德遜初級學院的學生因為利用膨潤土淨化汙水，獲得新加坡青少年水科技獎，第2和第3名的得主，也都用創意的方式，為新加坡製造再生水提供更多選擇。新加坡是一個水資源匱乏的國家，為了確保水的來源，政府做了很多努力。新加坡義安理工學院從2008年起舉辦新加坡青少年水科技獎（Singapore JuniorWater Prize），就是要從學生時代開始教育學生省水觀念，並藉此培養日後的人才。2012年共有37組學生參賽，冠軍得主利用膨潤土（bentonite）吸收汙水中的非離子型表面活性劑（non ionicsurfactant），約有98%的汙水可以被淨化再利用。之後利用酒精吸收膨潤土中的化學物質，膨潤土也可以再重新使用。第2名的得主組合微生物燃料電池，利用細菌、活性碳和負離子之間的作用，可以淨化汙水和過濾海水，6天的時間大約可將19%的海水去鹽化。第3名的團隊來利用辣木（moringa ol

聯合國的食品安全機構國際食品法典委員會，已訂定液態嬰兒配方奶的三聚氰胺含量上限。2008年中國大陸爆發毒奶醜聞，在大陸有6個嬰兒因為喝了含有此工業化學品的奶製品而喪命，30萬嬰兒因為食用遭汙染的奶品而患病。國際食品法典委員會（CodexAlimentarius Commission, CAC）由聯合國糧農組織（FAO）與世界衛生組織（WHO）共同管理，但此委員會提出的建議並不具約束力。此委員會於2010年國際食品法典委員會即訂定嬰兒配方奶粉的三聚氰胺含量上限，每公斤奶粉含量最高不得超過1毫克，並於此次會議中訂定液態配方奶的含量上限，每公斤不得超過0.15毫克。三聚氰胺是製作碗盤和廚具的原料，有時會經由包裝滲入食物。在中國大陸，三聚氰胺用來添加在加水稀釋的奶水中，以提高蛋白質含量。國際食品法典委員會將於7日結束這次會議，也將就畜牧業的促進肉類生長藥物使用的議題提出建議。委員會計畫對這類藥物訂

新竹市消防局4日下午接獲民眾報案，表示住家外廣場有鱷魚，香山分隊消防員到場後，發現原來是隻長1公尺的尼羅河巨蜥，來自於非洲大陸，疑似被人棄養，隊員將牠網住，交由新竹市立動物園收養。 這隻來自非洲大陸的尼羅河巨蜥是肉食性，只有1公尺長，但最長可以長到2公尺長，長度僅次於尼羅河巨鱷 ，雖然蜥蜴已經餓到皮包骨，但活動力還是超強，當時拼命往上竄想翻牆逃跑，消防隊員說這隻蜥蜴應該是民眾棄養的寵物，既少見又體型巨大，需要專人照料，已經決定把牠送到新竹動物園安置。

泰利颱風過後，台東河川和海灘堆置不具標售價值的漂流木，經過林務單位和台東縣政府過濾後，開放民眾撿拾，時間至7月31日止。 台東縣政府表示，開放撿拾的區域包括中央和縣管河川、海岸浮覆地。另外，莫拉克颱風後太麻里溪出海口南岸和太麻里鄉黑毛豬餐廳後方不具標售價值漂流木堆置場，同樣開放民眾撿拾。 台東縣政府強調，不具標售價值漂流木堆置場均設有公告標示牌，若無設有公告標示牌的漂流木堆置場不得撿拾，否則違反竊盜罪。