糧食

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    物價上漲的未見之因:氣候變遷

    每次你在賣場櫃台結帳都會有種懸疑感,物價彷彿又比1年前提高不少?的確如此。根據美國眾議院農業委員會最近收到的統計報告,這一年來美國消費者物價指數(衡量家庭和日常消費的平均指標)估計從3.5%升高到4.

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    CPI能否回降?看國際穀物原料臉色

    主計處公佈最新10月物價總指數,漲幅5.34%,創下13年來新高,主要原因是颱風重創蔬菜,菜價上揚,加上國際原物料上漲,才會讓物價創新高,面對什麼都漲,就是薪水不漲的困境,民眾的痛苦指數也相對上升。麵

  • 日本食品安全事件頻繁發生 民眾產生信任危機

    日本食品安全事件頻繁發生 民眾產生信任危機

    2007年夏季,北海道苫小牧一家肉品加工企業以豬肉冒充牛肉被曝光後,農林水產省設置「食品舉報電話」,至9月底平均每月的舉報電話有300多次。一系列食品醜聞浮出水面,札幌市名糕點企業「石屋」、三重縣伊勢

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    全球大宗物資漲翻天,國內飼料公會理事長洪堯昆29日表示,大宗物資業面對當前穀價高漲,採購裹足不前,多以庫存支應,但情況若未見改善,估計明年2月,台灣恐怕會面臨缺糧危機。他說,全球大宗物資漲不停,已經不

  • 生物多樣性與生物技術——作物的馴化與二次綠色革命

    生物多樣性與生物技術——作物的馴化與二次綠色革命

    現今人類餐桌上所食用的糧食,無一不是野外植物馴化的結果;小麥與大麥的馴化約發生在距今10,000年前的肥沃月灣(兩河流域);玉米的馴化則發生在現今的墨西哥,距今約9,000年前。相對而言,作物在亞洲的

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