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雞蛋

2017-05-08 10:08
蛋雞舍裡,上萬隻母雞低著頭,不停啄食飼料,仔細一看,籠子旁就有不少剛生下的新鮮雞蛋。巡視雞舍,中華養雞協會蛋雞組組長洪金獅,這位42年資歷的蛋農臉上,卻看不見笑容... 2017年4月21日下午,食藥署、環保署和農委會,舉行記者會,宣...
2017-05-03 13:34
雖然上週農衛環三部會聯合召開記者會,宣布已查出戴奧辛蛋來自彰化「鴻彰」蛋場,並明確宣布將銷毀鴻彰所有蛋與雞,無辜者則即刻解禁,但至今卻仍查無污染來源。 據環署報告所示,該蛋的「戴奧辛指紋」,與畜牧場鄰近環境不同,已推定「與環境介質無直...
2017-05-01 23:17
彰化縣政府處理鴻彰畜牧場雞蛋含超標戴奧辛,回收及封存共4276公斤雞蛋,已完成蒸煮固化作業,後續送進焚化爐銷毀。 衛生福利部食品藥物管理署、行政院農業委員會、行政院環境保護署4月26日確認含超標戴奧辛的雞蛋,來自彰化縣芳苑鄉鴻彰蛋雞場...
2017-04-26 19:56
上週爆出彰化產雞蛋疑似戴奧辛超標,原本預計週末宣布檢驗結果,但在趕工之下,26日晚間便跨部會聯合宣布,已經追查到是「鴻彰」蛋場。但污染源到底是什麼,環保署表示初步的資料,空氣與水皆顯示並無污染,仍須持續追蹤,農委會則表示,將對飼料的每一項成...
2017-04-24 20:52
近日爆發雞蛋戴奧辛超標事件,與2005年的毒鴨蛋誰比較毒?環保署4月24日表示,這次雞蛋驗出「四氯呋喃戴奧辛」,毒性僅有毒鴨蛋「四氯戴奧辛」的1/10,致癌性較低,但同樣有害。 食藥署、農委會、環保署24日召開聯合記者會,環保署環境檢...
2017-04-24 12:21
國內驚傳雞蛋檢出戴奧辛數值異常偏高,負責檢測戴奧辛雞蛋的成功大學環境微量毒物研究中心主任李俊璋指出,受檢樣本以「四氯呋喃」的比例最高,初步研判污染源可能是「灰渣」,也亦即燃燒廢棄物飛灰、底渣的混合物。 「本次檢出比例最高的『四氯呋喃』...
2017-04-10 10:14
※ 2017/4/11 17:55更新:新增台灣麥當勞針對本篇截稿前其網站資訊不一致的聲明。 台灣麥當勞經營權易主一事才有著落,即將展現「台味」的同時,卻恐怕與食品業轉型的國際趨勢脫節。動保團體指出,速食業龍頭麥當勞在台灣創...
2016-12-25 18:22
《Food Chemistry》刊登英國雷丁大學(Reading University)的最新發表,研究團隊發現人所吃下的雞蛋,其來源母雞的飼養方式可能影響到該雞蛋的營養程度,作者表示,根據研究結果,若是想攝取較多的養分,可考慮選擇自由放養...
2016-12-25 17:32
24日起,如果未使用一次性包材盛裝生鮮禽蛋,將依法開罰3至15萬元。這是農委會「動物傳染病防治條例」的規定,是為了禽流感防疫與沙門氏菌等其他病毒而來。不過,台灣過去因為雞蛋包裝問題而致病的案例有多少?疾管署則坦言「我們沒有研究」。 而...
2016-07-15 17:52
大眾應該對於前陣子的老鷹紅豆並不陌生,類似概念的商品近幾年也陸續出現,例如HOLA南崁店最近出現的「 ‪石虎蛋‬」,就是興聯農業科技股份有限公司,以兼顧動物福利的「平飼」方式飼養母雞,雞蛋每賣出一盒即贊助新台幣五元,提供農委會特生中心石虎保...

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