食品安全
天氣變化時熱時冷，人類的未來，不僅要適應變化多端的天候，還要面對許多新興疾病，國際組織也提醒，氣候變遷讓中暑、傳染病更嚴重，台灣無法倖免。
「生活中確實需要消毒殺菌，但有沒有一個友善環境的做法？」台灣品牌「EARTH FRIEND 愛...
武漢肺炎疫情被認為起源自中國傳統市場販售的野味，最早傳出疫情的武漢市華南海鮮批發市場目前仍被關閉。但另一個武漢市最大的傳統市場「白沙洲大市場」，不僅在封城期間維持基本的運作，解封後也很快就恢復疫情爆發前的熱絡景況。
為防堵疫情因市場活...
全球最大豬肉加工商史密斯菲爾德食品公司（Smithfield Foods）今（12日）指出，因為有數百員工感染武漢肺炎，將無限期關閉美國的一家豬肉工廠。這家公司也警告，疫情大流行期間可能出現肉類供應短缺。
美國南達科他州州長諾埃姆（K...
全球每年有高達三分之一的食物被浪費，從產地到餐桌，浪費無所不在。2018年我國廚餘回收量逾59萬公噸，量販店與超市近三成剩食淪為廚餘被送進焚化爐，這些只是食物生產系統性浪費的冰山一角。
減少食物浪費是主婦聯盟合作社自最初共同購買以來致...
根據《CNN》報導，美國加州大學（University of California）與澳洲墨爾本大學（University of Melbourne）研究人員數年前進行的研究中發現，在人類持續開發破壞自然棲地時，原宿主是動植物的病毒一旦得以...
中國爆發的非洲豬瘟疫情沒有消失，中國在3月份向世界動物衛生組織通報，包含了湖北、四川、河南，還有內蒙古都出現確診，雖然說目前兩岸運輸還是有限制，所以往來人潮降低，但還是不能掉以輕心。
去年11月，中國國務院宣布恢復活豬生產，當時我農委...
華盛頓大學研究團隊於近日指出，寄生在魚類的線蟲「海獸胃線蟲」 （Anisakis），自1978年至2015年的這段時間暴增283倍。
對此，威斯康辛大學水海洋學教授伍德（Chelsea Wood）表示，儘管對人類健康風險低，但對於海豚...
台南市學甲區一處火雞場日前出現禽隻異常死亡情形，今（23日）確診為H5N5高病原性禽流感，台南市動保處隨即完成702隻火雞撲殺銷毀作業，並啟動強化防疫措施。
台南市動物防疫保護處指出，20日接獲業者通報場內禽隻異常死亡，當天派員至現場...
新冠肺炎疫情蔓延至今，仍未有緩解跡象，甚至蔓延至世界各地。在疫情暴發初期，不少專家都認為病毒源於野味，更直指是因為武漢海鮮市場暗售的野味。近日，澳洲節目揭發，泰國市場有商人無懼疫情持續，仍出售蜥蜴、猴子、野貓等野味，市場環境更是惡劣，野生動...
有鑒於原產秘魯的印加果含豐富油質，花蓮玉里鎮、卓溪鄉農民開始種植，並成立全台第一個產銷班。
玉里鎮印加果產銷班副班長邱顯煌說：「一年四季都可以種。」印加果又名南美油藤或是印加花生，原產南美秘魯雨林，星形的果肉剛結果時為綠色，成熟後成褐...
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