食品安全
市售茼萵又被檢測出有農藥殘留問題，台南區農業改良場7日呼籲菜農認清茼蒿的病蟲害，以合理的施藥及配合非農藥的防治，不要濫用農藥，被檢出農藥殘留，將被罰款7萬5000元。...
國人越來越喜歡自己動手煮咖啡，消基會1日公布檢測報告，在7項抽樣國內買到的咖啡濾紙，有6件檢測出含有致癌的螢光劑物質，其中知名連鎖店包括星巴克、丹堤、西雅圖、怡客等都不合格。消基會建議，消費者可選擇淡褐色的咖啡濾紙，降低其添加螢光劑的疑慮。...
根據國際農業生技產業應用服務中心(International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications, ISAAA)主席Clive James發表的2004年度報告，...
「感謝開放！史上最低價登台」「美國牛肉最快下週報到，老饕排隊預約。」新聞報導不斷放送美國牛肉重回台灣的消息，畫面裡的飯店大廚耐心解釋美國牛肉的肉質何等鮮美、垂涎三尺的饕客們如何引頸企盼。自SARS、禽流感漸漸淡出民眾的記憶後，開放美國牛肉進...
在數年前肆虐於英倫地區的狂牛症風波平息之後，最近狂牛症似乎又有捲土重來的趨勢，而這一次發生的地點則是在一水之隔的北美洲。
早在2002年，美國國會即提出警告，指稱當前聯邦政府所採取的作為並不能有效防堵狂牛症進入美國。果然在2003年...
每天清晨，來自全省各地的蔬菜水果、雞鴨魚肉，紛紛朝著果菜市場的方向前進。但是桃園復興鄉的有機菜農彭康偉卻有著不一樣的方向，載著滿滿一車的青江菜，彭康偉開車前往三重一處不起眼的角落。
這裡是主婦聯盟的生活消費合作社。十年來，靠著一群媽媽的...
不單在包裝廠中，食品在製程的各個階段都可能受到感染。運貨商和超級市場不當的處置，也可能增加食品受感染的機會，因為他們常將肉品和肉類製品，擺在比規定溫度還高的環境中。該放在冷藏櫃中的食品，被堆疊在超市的走廊上數個小時，我們已經看過這種景象多少...
Part I 隨緣
關於藻類的利用，我們不得不佩服老祖宗的智慧與勇氣﹔據史書記載，靠海維生的中國人在兩千多年前就發現了這老天爺賞賜的海裡寶物。他們吃海藻，蓋房子時用海藻做糊料，甚至用海藻養牲口。各式各樣紅的、綠的、褐的…藻...
墨西哥，墨西哥市，2001-7-11，(ENS) -由聯合國發展計劃委託執行的【人類發展報告2001】於週二發表，該報告結論指出，許多發展中國家可能會從基因改造食品、作物，以及其他生物體上，獲得大額利益。報告中說，這些作物將顯著地降低人們的...
綠色和平在最近5月份的一次測試中發現雀巢公司的嬰兒穀類食品 - 嬰兒純米粉(Infant Cereal --蘋果香味)-含有基因改造成份。在這次試驗中，綠色和平也同時測試雀巢另外兩類嬰兒食品- 嬰兒奶米粉(Infant Milk Cerea...
頁面
