食品安全
滿足於擁有少量財富的生活
尋求高雅但不奢華
精緻但不趕流行
有價值但無須體面
富裕但不一定是有錢
認真求知、安靜思考、輕聲細語、行事率直
以寬闊的心聆聽星鳥、嬰孩和莎草
歡愉地承受...
如果我學會了那些對我唱歌的生物的語言。那樣我就可以在這些永遠不會停止的音樂課中打著和諧的節拍。-- Jamie Sams
世界各地的人們，對於食品供應狀況的關心度逐漸增加。越來越多受污染的肉品導致每年數百萬計的病例，估計在美國...
近來(美國)關於有機食物新聞話題突然熱門起來。(新聞媒體大肆宣傳說 :) 「有機食物其實對你一點好處也沒有。這些有機產品中充滿了細菌和昆蟲的殘肢斷骸。你們這些付高價購買這些食物的人們，不只是被騙的傻瓜，而且是在冒著自身健康的危險。」
最...
美國菸商與政府以高額和解金化解菸害訴訟，代表我國和其他18國聲明這項協議罔顧全球公共衛生的董氏基金會21日重申，菸商在美國吃不開，一定將菸品大舉進攻第三世界。為免損害公共健康，這項協議必須全球適用，所有菸害受害人都應享有和美國人相同的賠償，...
跨國速食連鎖公司麥當勞控告兩名英國環保人士史蒂爾女士與摩里斯誹謗案，19日承審法官貝爾宣判麥當勞勝訴，被告必須賠償麥當勞美國母公司和英國子公司57,500英鎊（94,000美元）。不過，法官也承認被告對麥當勞的批評部分屬實。
貝爾法官表示...
衛生署食品衛生處昨天公佈10種嬰兒奶粉檢驗結果（見表）其中味全公司系列產品和美強嬰兒美奶粉的鈣磷比例皆未達國家標準最低1.2的要求。其中以味全新AGU（一號）最低。
衛生署食品衛生處處長劉廷英和藥物食品檢驗局局長洪其壁昨天下午共同舉行記者...
環山部落農藥害人疑案，透露了臺灣地區多年濫用農藥的悲劇訊息。許多民眾在面對這個新聞時，不免會憂慮，每天要吃的果蔬是不是一樣有農藥殘毒的問題？
果蔬中不含農藥殘毒，其實不只是消費者的心願；種植的農民、銷售的商家與主管單位何嘗不是這樣想。但在...
控制膽固醇攝食量是預防動脈硬化的重要原則之一。今年諾貝爾醫學奬頒給與控制膽固醇有關的研究後，吃什麼東西會增加膽固醇有成熱門話題。
一分由台大醫學院指導製作的海報，則指出每日一瓶以下的啤酒、運動、多吃蔬果是防此動脈硬化的可行辦法。
減少膽...
油炸用油的品質，長久以來受到討論，如何維護這類食品的安全問題，衛生機關一直懸而未決。最近，消費者文教基金會檢驗速食麵時，發現麵條炸後吸附的油脂，有酸價過高的問題。「酸價過高」是油質劣變的指標之一，顯示油炸物所吸附的油有相當程度的毒害。
臺...
S195事件爆發後，引發全省消費者普遍找「指定藥房」退錢的行動，已經讓這條幾年來「縱橫」藥業市場的「指定藥房連鎖線」瀕臨崩解。一名連鎖店藥房老闆愁眉苦臉的說：「我們也是被害人。」
衛生單位已經行動調查29種在國內製造的可疑「外國貨」，這些...
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