豬肉
為推動人道對待動物，歐洲聯盟畜產業者呼籲應嚴格執行，自2013年1月起不得以夾欄隔離懷孕母豬的措施，更應採取果決行動，制裁未能遵行這項政策的國家。
歐盟自1996年起以保障消費者健康，反對非醫療用途對肉食品畜類施用萊克多巴胺，也是俗稱瘦肉...
青島市近日出台生豬靜養待宰管理新規，嚴格生豬進場、宰前、屠宰各環節管理，保障肉品質量安全。
新的生豬靜養待宰管理制度是在商務部有關標準的基礎上進行細化和重申，旨在嚴格規範和控制屠宰企業生豬進場、宰前、屠宰各環節，不給私屠濫宰和生豬注水等違...
中國大陸的食品安全近年來頻頻傳出問題，一名北京市民最近在市場買了一塊豬肉，沒想到這豬肉晚上竟發出螢光，嚇得他趕快送檢。
新京報報導，家住大紅門鞋城附近的李先生最近在市場買了一塊豬肉，沒想到半夜裡發現這塊豬肉竟發出螢光，讓他擔心不已，深怕吃...
大腸桿菌疫情目前造成歐洲至少22人死亡，捷克國家獸醫主管機關官員表示，捷克也開始檢驗自德國進口的牛肉及豬肉。
該機關公共衛生部門主管瓦納（Jan Vana）表示，獸醫主管機關計畫檢驗30個進口牛肉及豬肉的樣本。
瓦納表示：「我們剛展開對...
加拿大環境部於2月核准了由圭爾夫大學研發，轉殖了老鼠DNA的基改豬(Enviropig)。此研發目標是排放少磷糞便，污染性低的豬。當磷集中時會污染養豬場附近的地下水位、河流和溪流。消費者擔心該基改豬的研發方式涉及基因突變。科學家研發基改豬已...
動物保護團體6日公布跟拍豬肉車的影片，指台北市長春、光復和興隆市場不少豬肉攤的豬隻，從運至市場到肉攤販售全程沒冷藏，卻肆無忌憚在肉攤擺放優良肉品(CAS)或台灣生鮮豬肉(TFP)標章，欺騙搞不清標章意涵的消費者，以為買到掛保證的豬肉。
明...
台灣已經投入二十多億經費在豬肉管理上，但民眾在購買上仍多有疑慮。目前市面上現行的包含「電宰衛生豬肉」、「優良農產品肉品（CAS）」、「食品良好作業規範（GMP）」、「台灣生鮮豬肉（TFP）」、「屠宰衛生合格章」、「屠宰衛生豬肉」等，總共六種...
雲林檢調偵辦斃死豬案，31日續前往台北市等處追查斃死豬肉流向，發現從台北市西寧市場攤販陳金寶、張崇德母子處流出約230噸冷凍豬肉，分別賣往台北市、基隆市、桃園縣的餐廳及食品行，直接料理或製成肉鬆，有些還流往外島的馬祖。
檢調偵訊時，陳金寶...
人道主義已漸成全球共識，大陸也不落人後，近日在河南啟動第一個「中國人道屠宰計畫」儀式，並稱通過人道宰殺，豬肉的口感會更好。
「趕豬時，要拿著塑膠拍輕輕拍豬屁股，哄著它往前走；上『斷頭台』途中，要讓豬看到自己夥伴，讓待宰的豬沒有恐懼感&he...
中國大陸一家相當有名的食品公司傳出豬肉罐頭驗出含有有毒化學物質，目前已經停止出口。
香港官員說，他們在「上海梅林康泰食品公司」生產的豬肉罐頭及豬肋排食品中，驗出含有違禁抗生素「硝基趺喃」。這是中國大陸出口食品又一樁遭污染的案例。
今年以...
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