速食業 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

速食業

2019-10-30 10:58
環保署於7月起實施「一次性塑膠吸管」的限制措施,要求全國速食業者、百貨公司、學校與公部門等四大類場所,內用不得提供一次性塑膠吸管,新制上路後僅有零星店家違規,且都已要求限期改善,無塑新政策獲業者、消費者及多數民眾支持。 台灣麥當勞指出...
2019-09-20 10:23
在英國的連鎖店快餐店Burger King(漢堡王)宣布,今日(19日)起將停止隨兒童餐附送塑膠玩具,以減少每年320噸塑膠垃圾污染。 Burger King此舉是因應之前漢普郡有兩名分別只有9歲及7歲的女孩,在網上發起請願,要求Bu...
2019-04-03 16:58
速食連鎖巨頭漢堡王於愚人節推出素肉堡「不可能華堡」(Impossible Whopper),使用矽谷新創企業「不可能食品」開發的素肉排,口感據稱和真肉近100%相似。 「不可能華堡」初期將在密蘇里州聖路易市(St. Louis)境內和...
2017-08-16 10:40
今年6月起,全台近400家麥當勞餐廳的外帶紙袋、冷飲紙杯等,不但換了簡潔、現代的新裝,仔細一看,還能於包裝上找到「FSC」小樹標章,代表食品包裝來自兼顧生態保育、可永續,並經「森林管理委員會」認證的森林! 全球麥當勞政策預定2...
2014-11-07 10:31
※ 編按:環保團體地球之友(Friends of the Earth)與德國亨利‧伯爾基金會(Heinrich Böll Foundation)在2014年開春發表了一份全球工業化畜牧業現況報告──《肉食輿圖》(MEAT ATLAS),以6...
2012-06-14 21:58
英國大型連鎖餐廳和酒吧的兒童餐含鹽量,高於孩童每日應攝取量。提倡少鹽的活動人士說,這些餐點讓兒童健康陷於險境。然而這些知名業者大都已經表示,會減少含鹽量,讓孩子吃得更健康。 英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,醫師、英國衛生部(...
2012-05-21 22:13
台灣肯德基餐廳21日表示,為讓消費者品嚐食物原味,同時兼顧環保及減少浪費,即日起將不主動提供調味包。 肯德基餐廳表示,環保意識抬頭,速食連鎖店可以做得更多。根據新北市政府在2011年12月公布的速食業者廢棄物減量統計,106家大型連鎖速食...
2012-04-27 07:19
全球連鎖速食業者漢堡王(Burger King)25日發表聲明,將在5年內使用放養雞生的蛋與放養豬肉作為食材來源。 漢堡王矢言,美國各分店將在5年內百分百使用自由放養雞產下的雞蛋,也只會向停止圈養的廠商購買豬肉。 在全球擁有1萬2500...
2011-11-11 05:04
前幾週介紹了兩篇農牧業文章:「農業消耗了多少地球資源」與「牧業消耗了多少地球資源」。人們用這樣的方式消耗地球資源,若我們有選擇的機會,相信大家都想要食用更具有「社會責任概念」的餐廳與食材。先讓我們來看看由Chipotle餐廳製作的Bac...
2011-08-16 13:51
減碳風盛行,摩斯漢堡為響應環保風,已為米漢堡等四項產品申請碳標籤,月底並將在產品外包裝標示碳足跡(carbon footprint),成為國內第一家在漢堡上標示碳足跡的速食業者。 碳足跡是指一項活動或產品的整個生命周期過程所直接與間接產生...

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