魚翅
歐洲聯盟（EuropeanUnion）19日贊同更嚴格的捕鯊規範，以確保漁民遵守禁令，不得割掉鯊魚的魚鰭，然後將牠們丟進海裡活活淹死或流血致死。
歐盟自2003年起禁止割下鯊魚魚鰭，不過1項豁免令讓持有特殊許可的漁民，得以在海上割掉鯊魚身...
全國人大代表張育彪3月14日表示，公務接待應禁止奢侈消費。他建議實行「中午接待禁酒令」，並禁止公務接待使用市場價格500元以上的菸酒，及消費燕窩、魚翅、蟲草等。
張育彪認為，目前公務接待動輒就是茅台、軒尼詩、燕窩、魚翅這類高檔消費品，脫離...
據中央社25日專電，美國總統歐巴馬16日於舊金山中餐館買外帶，卻意外引發餐廳仍出售魚翅的爭議，美國媒體關注鯊魚保育之際，台灣立法限制濫捕鯊魚也受到媒體重視。
美國哥倫比亞廣播公司（CBS）邁阿密第4頻道，24日夜間新聞報導，台灣自1月起限...
為了製作魚翅羹而屠宰鯊魚，已經讓許多鯊魚的野生種類瀕臨絕種。現在，新的研究顯示，魚翅不僅昂貴，而且可能對人體有害。
科學家針對佛羅里達州海域的7種鯊魚身上取出小型魚鰭樣本，進行分析後發現，鯊魚含有高濃度的β-甲氨基-L-丙氨酸（β-N-m...
在美國加州與加拿大多倫多分別通過禁止魚翅銷售之後，同樣華人社群龐大的紐約也考慮跟進。紐約州州議員日前提案，要求處罰擁有、銷售、交易魚翅的個人、餐館與公司。
繼加州、夏威夷與加拿大多倫多等北美地區相繼通過禁止食用魚翅之後，同樣是華人聚集的紐...
正在舊金山進行籌款活動的美國總統歐巴馬光顧了唐人街一間中餐館購買外賣，許多客人爭相與奧巴馬總統握手並拍照留念，但此行也引來爭議。
有報導說，歐巴馬光顧的這家中餐館的菜單上提供魚翅湯，環保人士認為飯店和餐廳向消費者提供魚翅，會威脅到沙魚的生...
繼半島酒店之後，香格里拉酒店集團昨日也宣布，全球旗下所有品牌飯店，停售魚翅、黑鮪魚與智利海鱸。
台北遠東香格里拉酒店行銷公關部副理王仁瑀表示，除魚翅之外，黑鮪魚因為每年數量不斷銳減，決定停用，飯店內的ibuki日本料理餐廳，會改用日本的大...
台灣「鯊魚鰭不離身」措施，即將上路。為了兼顧海洋資源永續與飲食文化，行政院農業委員會漁業署於19日發布「漁船捕獲鯊魚魚鰭處理應行遵守及注意事項」，今起為加強宣導的緩衝期，4月1日將正式開罰，違反規定者，初期處以罰鍰，之後最重可處以收回漁業執...
山西太原一餐飲老闆今日向當地民眾免費發放2800份魚翅，高調聲稱倡導「杜絕魚翅」環保理念。
2011年12月27日，該酒店老闆在網上發微博稱：「為響應姚明等明星的號召，為了保護鯊魚，為了保護環境，我決定從2012年元旦起放棄銷售魚翅產品。...
台灣漁船勝吉輝7號，8日在太平洋島國經濟海域作業時，正與帛琉政府共同進行漁業行為監督的綠色和平「希望號」直升機目睹船上的鯊魚及魚翅。此事引起帛琉政府譴責，因帛琉水域早於2009年就列為鯊魚保育區。雖船員面對帛琉政府調查時宣稱並無割魚翅作業，...
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