魚翅
3月22日，加州幾名議員向州議會提出一項議案：禁止在該州從事魚翅的購買和交易等活動。與不久前夏威夷及美國其他太平洋地區通過的法案類似，此議案的目的也是通過取締這個亞洲之外最大的魚翅市場來控制世界各地鯊魚數量銳減的狀況。
儘管這項議案獲得了...
針對日前本報報導，為促進陸客來台觀光旅遊，將在北京舉辦「台灣真情宴」百桌千人宴活動，菜單中不乏飽受爭議的鮑魚及魚翅等食材，引起兩岸環保團體同聲撻伐。對此，主辦單位之一的中華美食交流協會表示，將把魚翅從食材中取消，以行動支持保育作法。
中華...
台中梧棲漁港籍的鰲興21號漁船，30日在台中港外海捕獲3,000多公斤的龍紋鯊，下午運回梧棲漁港拍賣，這是今年首次捕獲大批龍紋鯊，吸引民眾好奇圍觀。每公斤價格110元，共獲利30萬元，漁民笑顏逐開。台中區漁會總幹事趙朝森表示，龍紋鯊外觀不起...
媒體報導，5月4日交通部觀光局北京辦事處成立周年，為增加陸客來台旅遊，觀光局和中華美食交流協會合作，將在北京舉辦「台灣真情味」百桌千人宴，由國宴22名廚登陸辦桌做台菜，要讓陸客「台灣菜，吃夠夠」。
觀光局原希望讓菜色較平民化，但中華美食交...
魚翅向來被華人視為高檔美食，但在美國，販售魚翅卻得小心坐牢。美國愈來愈多的州議會出現「禁售魚翅」提案，而華裔議員在其中扮演重要角色。夏威夷州已經率先全面禁止魚翅，情節嚴重的甚至要坐牢。
23日「世界地球日」，多個華人組織在華府聯合發起首屆...
美國加州議員提案，擬禁止在加州持有和販售魚翅。一旦通過，加州餐廳可能再也吃不到魚翅這種華人極品美食。
去年夏威夷州已率先通過法案，限令當地餐廳須於今年6月30日前將魚翅庫存用盡或丟棄，否則將對持有魚翅者祭重罰，初犯者處以5千至1萬5千美元...
美國加州中國城的廚師磨刀霍霍，準備捍衛端出中國高檔美食魚翅湯的權力。
2名加州議員提案禁止在加州運送和販賣魚翅。這項禁令基本上會使得特殊場合才會端出的中國美食魚翅湯成為非法。
環保分子聲稱，魚翅交易會助長漁夫將魚翅活活割下，再將鯊魚放回...
加州華裔眾議員方文忠提案，禁止加州食用或銷售魚翅，以保護海洋生態。但這項提議引發華裔參議員余胤良的反對，認為應該尊重中華傳統文化，不應禁止。
舊金山眾議員方文忠和霍夫曼（Jared Huffman）2月14日在加州眾議院提出法案，禁止加州...
報導表示，馬紹爾群島（Marshall Islands）明令禁止鯊魚翅的買賣和出口。
根據Marianas Variety報報導，非法出口的狀況猖獗，促使馬紹爾群島漁業局局長約瑟夫頒此禁令，而此禁令將施行到規範魚翅買賣的新法規頒布為止。
...
中國農曆新年過後一周餘，加州民主黨華裔州眾議員方文忠(Paul Fong)14日與本黨同僚哈夫曼(Jared Huffman)議員提出為鯊魚請命法案，擬禁止持有、銷售魚翅(shark fin)，以免鯊魚絕種。由於魚翅是備受華人喜愛的佳餚，加...
頁面
