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魚翅

2012-02-24 04:14
在美國加州與加拿大多倫多分別通過禁止魚翅銷售之後,同樣華人社群龐大的紐約也考慮跟進。紐約州州議員日前提案,要求處罰擁有、銷售、交易魚翅的個人、餐館與公司。 繼加州、夏威夷與加拿大多倫多等北美地區相繼通過禁止食用魚翅之後,同樣是華人聚集的紐...
2012-02-19 20:25
正在舊金山進行籌款活動的美國總統歐巴馬光顧了唐人街一間中餐館購買外賣,許多客人爭相與奧巴馬總統握手並拍照留念,但此行也引來爭議。 有報導說,歐巴馬光顧的這家中餐館的菜單上提供魚翅湯,環保人士認為飯店和餐廳向消費者提供魚翅,會威脅到沙魚的生...
2012-02-02 10:30
繼半島酒店之後,香格里拉酒店集團昨日也宣布,全球旗下所有品牌飯店,停售魚翅、黑鮪魚與智利海鱸。 台北遠東香格里拉酒店行銷公關部副理王仁瑀表示,除魚翅之外,黑鮪魚因為每年數量不斷銳減,決定停用,飯店內的ibuki日本料理餐廳,會改用日本的大...
2012-01-20 17:52
台灣「鯊魚鰭不離身」措施,即將上路。為了兼顧海洋資源永續與飲食文化,行政院農業委員會漁業署於19日發布「漁船捕獲鯊魚魚鰭處理應行遵守及注意事項」,今起為加強宣導的緩衝期,4月1日將正式開罰,違反規定者,初期處以罰鍰,之後最重可處以收回漁業執...
2012-01-04 18:25
山西太原一餐飲老闆今日向當地民眾免費發放2800份魚翅,高調聲稱倡導「杜絕魚翅」環保理念。 2011年12月27日,該酒店老闆在網上發微博稱:「為響應姚明等明星的號召,為了保護鯊魚,為了保護環境,我決定從2012年元旦起放棄銷售魚翅產品。...
2011-12-13 11:35
台灣漁船勝吉輝7號,8日在太平洋島國經濟海域作業時,正與帛琉政府共同進行漁業行為監督的綠色和平「希望號」直升機目睹船上的鯊魚及魚翅。此事引起帛琉政府譴責,因帛琉水域早於2009年就列為鯊魚保育區。雖船員面對帛琉政府調查時宣稱並無割魚翅作業,...
2011-11-28 11:22
身兼香港乾貨區餐廳魚翅城酒家(Shark's Fin City)老闆和乾魚翅批發商的鄺宏群(Kwong Hung-kwan,音譯)表示,真正了解鯊魚的人寥寥無幾,他是其中之一。 鄺先生跟香港的許多魚翅商人一樣,認為魚翅買賣已成為一...
2011-11-22 18:23
香港上海大酒店有限公司宣布,鑒於全球鯊魚數量受到威脅,旗下高檔的半島酒店連鎖體系將停止供應魚翅。 禁令將自明年1月1日起生效,不過11月21日以前受理的訂桌中,如含有魚翅菜餚,都將照常供應。 魚翅通常用於湯餚,許多亞洲國家將其視為美味佳...
2011-10-26 22:38
加拿大多倫多市議會25日以38票對4票的壓倒性多數,通過禁售魚翅產品法律。 多倫多是安大略省第4個通過禁售魚翅產品法律的城市。之前,布蘭福市(Brantford)、橡樹市(Oakville)及密西沙加市(Mississauga)都已通過同...
2011-10-23 08:20
行政院農委會漁業署指出,美國「皮尤環境組織(Pew Environment Group )」19日公布台灣漁民卸載鯊魚及魚翅加工等照片,但台灣沒有非法捕撈鯊魚,已獲該組織理解。 漁業署說明,該組織公布照片前,已事先與該組織溝通,強調該組織...

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