食農教育
家樂福文教基金會5日頒發首屆真食獎獎項，由長期關注動物福利的台灣動物社會研究會、推動檳榔園轉作油茶的陽光社會福利基金會，以及推動友善環境生產的台灣環境資訊協會，與關心糧食浪費，提倡食育的非營利組織，如台北市臻佶祥社會服務協會與高雄市阿福食物...
孩子到外地大學念書，爸媽最心疼的都是，吃的好不好？還不忘叮嚀，在外面吃東西要注意。但其實孩子在外面吃飯，能夠吃得如同營養專家說的標準，也不容易，因為外面餐廳畢竟為了生意與利潤，重口味還是最受歡迎，那怎麼辦呢？
中興大學今年9月，在男生...
為制度化推動食農教育，行政院農委會擬於近期將《食農教育法》草案送立法院審議，並期望在年底前三讀通過。未來將邀集公私部門共組「食農教育諮詢會」擬定工作目標，並聯合衛福部、教育部及環保署共同推動。另參照日本食育日，農委會也將每月15日訂為食物日...
「曬書店」所在的台南市新營區，是位處嘉南平原上的一個平凡小鄉鎮。嘉南平原習稱台灣的糧倉，農作興盛，農漁村聚落散布各地。自政府推動「新農人計畫」以來，據統計至年為2017年止，台南市新農人已超過一千人。
這些新進從農人口對既有的...
新竹市南隘國小結合社區特色，發展「隘米學園」課程，讓學生下田種稻，近期還舉行「食神爭霸賽」，讓學生們親手料理「割稻仔飯」，並手作陶碗，落實食農教育。
南隘國小校長賴黃宗今天（20日）接受中央社記者訪問指出，「隘米學園」課程除讓學生認識...
「新北小農夫市集」今天（18日）在市民廣場登場，邀請27所學校參與，深坑國小學童擺出自種的新鮮蔬菜，大聲叫賣；新泰國小端出自製的醃醬瓜、蘿蔔乾、葡萄露、洛神花蜜餞及安心蔬菜等成品，落實食農教育精神。
市長朱立倫表示，新北市將食農教育落...
第一次替紅蘿蔔採種、第一次播種、第一次挖樹薯、第一次生吃新摘下的秋葵、第一次在菜園遇見台灣最小的蛇──盲蛇……11月11日雙十一這一天，20多位大人小孩，在淡水大屯溪畔農莊，經驗許許多多的第一次，以勞動手做和美食饗宴，經驗了一次秀明自然農法...
為因應氣候變遷、能源議題和食物安全等問題，都市農耕（urban agriculture）是國際盛行的倡議行動，推動都市農耕的團體，鼓勵生活在城市的民眾自己種菜，並且利用城市街區內的閒置空地種植蔬菜，創造可食地景，藉以美化都會景觀、減少溫室氣...
全台有數十個關心食安、健康、農耕、學童營養的社群、團體。小團體如何發揮力量？由近百個食安與永續組織共同組成的英國「Sustain」（永續食農聯盟）副執行長雷諾斯（Ben Reynolds）日前應邀來台，分享小團體創造大影響力的秘訣。
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教食育，先說一個綠繪本故事
處在「食在不安」、「食破天驚」的21紀，綠色飲食已成為許多國家推進的政策及公民核心素養之一。有人開始為綠食育著述立說，有人開課講授，有人把孩子帶到田間種植，有人讓孩子參訪生產者，有人引孩子近庖廚……，好讓孩...
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