黃豆
英國衛報報導，根據一份發表於《科學》期刊的研究，大量從巴西銷往歐洲的大豆和牛肉和森林砍伐有關。
從巴西亞馬遜和塞拉多地區出口到歐盟的大豆主要用於動物飼料，但其中至少有20%與森林砍伐有關，牛肉則至少有17%可能來自森林砍伐的土地。
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中美貿易戰持續超過一年，除了給中國經濟造成巨大衝擊之外，有香港媒體日前表示，貿易戰繼續下去將會對大陸的糧食供應造成傷害。
據《自由時報》引述香港《南華早報》報導，面對14億人的吃飯問題，中共稱要確保中國稻米及小麥的自給率在95%至10...
台灣每年進口雜糧高達800萬公噸，其中250萬公噸的大豆，99%是基因改造大豆。替代進口縮短食物里程，農委會農糧署2016年即積極推動「大糧倉計畫」，鼓勵水稻轉作雜糧及休耕地活化，輔導農民擴大生產雜糧作物。雖然生產技術、設備都沒問題，但是如...
中國自去（2018）年8月發生非洲豬瘟疫情以來，中國幾乎全國淪陷，已經有超過百萬頭豬遭撲殺，這還只是官方數據。
中國成為非洲豬瘟疫區也導致中國十餘年來首度黃豆粉需求下滑。黃豆粉是動物飼料的主要成分。中國是全球最大豬隻生產地，也是黃豆最...
為反擊貿易戰加徵從美國進口的黃豆關稅，導致飼養業者成本上升， 中國飼料工業協會今天（26日）發布豬隻與肉雞的新飼料標準，調降源自豆粕的蛋白質含量，預計可年減黃豆進口量1400萬噸。
中國工業飼料以及肉、蛋產量連續多年位居全球第一，但飼...
不過兩、三年的光景，基改食品在台灣獲得前所未有的重視。街頭巷尾的豆漿店掛起「本店採用非基因改造黃豆」的紅布條、醬油的宣傳賣點不再是醍醐味而是非基改。連鎖餃子專賣餐廳裡大大的海報廣告著新產品──非基改玉米水餃、連食用油品的瓶身上都要強調這芥花...
九月，雲嘉南地區雨水漸少，農民開始種豆，黃豆、黑豆、毛豆是主角。可是今年九月，很不尋常，連來了三個颱風。雖然田裡的積水退了，決定復耕的農民，陸續趕著天晴重新播種，一切災難彷彿沒發生過。可是，極端氣候引爆的農業危機，到現在還沒有解除警報。
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面對2050年全球90億人口的糧食需求成長，各農業相關生產單位早已開啟尋找提高作物產量之路。其中，由於黃豆富含高蛋白、高油脂及從豆製品到油脂提煉的多用途高經濟價值讓黃豆成為重要的油籽作物之一。
這幾十年來美國農業部推出各項法案來鼓勵農...
野外豆科植物－血藤。圖片來源：林志忠。
為了提醒人們對於豆類豐富營養價值的注意，發揮豆類固氮功能在農業上的貢獻，聯合國於2013年第二次會員大會通過了一項由奈及利亞、敘利亞及印度等會員所提案的全球性豆類活動，宣佈2016年為「...
廣大的外食族、素食者，吃下豆製品同時，也吃下基改黃豆與除草劑「嘉磷塞」？呼應國際間每年5月的反孟山都行動（March Against Monsanto），民間團體呼籲政府將黃豆依油料、飼料用與食用用途分流，避免民眾食用嘉磷塞殘留的基因改造黃...
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