環境副刊
人類這個物種現在已經遍布地球，並且掌握了這個行星大部分的資源，這是前所未有的。聽起來是好消息，但是也有壞消息。我們逆轉這種進展的速度，要比之前發展速度還要快，下面這三章會討論這個狀況。人類的能力威脅到人類自身的續存，我們會馬上把自己消滅殆盡...
以手工採收成熟的糯小米，經日曬乾燥後，便可以存放或進行過篩脫殼程序（接獲訂單才開始進行）。種植小米最麻煩的不是手工收割，而是採收後一道道的濾篩程序。合作社糯小米生產者胡明智自製多種過篩器具，為大家示範小米脫殼show！深呼吸，開始囉...
回家的鑰匙
從小，我在新竹橫山的一個小村莊長大，一直以來的願望，是離開農村。
19歲那一年，我一償宿願，搭上火車到台北求學、就業、生活、追尋夢想，以為人生就此展開新的扉頁。
不過，偶爾，在都市的生活難免會出現某種鬆動。有時...
今年暑假，我到了台灣環境資訊協會的新竹辦公室當實習生。除了平常的農事幫助以及自然谷的生態調查外，整理埋藏在自然谷各處的紅外線攝影機的影片也是我工作的一環。某個炎熱的下午，在我瞥過近500段影片時，發現了一個逗趣的身影。紅褐色的鳥羽一擺一擺地...
13本動物爸爸們的育兒妙招。圖片來源：顏寧
今天就是父親節了！想到水生動物的模範爸爸表率，大家的第一印象可能都是海馬。豆丁海馬是全世界最小的海馬，牠比指甲還小，只有不到兩公分。海馬住在海扇上，橘豆丁海馬住在橘色海扇上，紫豆丁海...
繼上篇提及美國林木業的旋轉門打開上下交相賊之門，然而利益間的勾結不僅存在於國家之內，也存於在國與國之間。跨國企業為了更便宜的農場和原料摧毀森林，林木資源掌握在少數人手中，權勢階層的奢華生活與百姓大眾的貧困艱苦產生對比，激起民憤也帶來衝突與戰...
從過去到現在，我們為了森林而持續投入的戰役是永無止息的正邪之戰一部分⋯⋯因此我們必須守護這些樹，為這些樹效力；有幸為這些確實美好而高貴之物奮鬥，我們應該永遠感到高興。
約翰．繆爾（John Muir），1895年11月23日
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「這是台灣最西邊的影像館！」彰化大城鄉台西村的「台西影像館」22日開幕，將閒置二十年的老屋活化再生，典藏這個小村莊血淚交織的歷史記憶，也展望未來成為重要的文化行動與社區發展基地。
剛開幕的台西村影像館。攝影：蔡佳珊
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唐代以前的菜蔬
根據《詩經》，春秋時代百姓採集的野菜種類很多，至少三十種以上，主要有「芹」、「荼」、「薺」、「薇」、「荇菜」、「蕨」等。此外，尚有卷耳、芣苢、葵、莪、莫、蓫、芑、蒿類、藜、蓴、竹、葍等。其中有些野菜比較可口，至今仍採集...
板東邦村（บ้านดงบัง，Ban Dong Bang）是位於泰國東部巴真府（Prachin）的巴曾達勘縣（Prachan-takham），這裡原來只是一個小小的農村，十幾年前在鄰近的昭披耶．阿派僕貝醫院1（Chao Phraya Abh...
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