土地利用

我們的節目「專家的作風」，於2006年12月7日播放了蘋果果農木村秋則先生的故事。播出後，獲得自2006月1月節目開播以來前所未有的熱烈迴響。節目播出後的幾個月期間，有七百封電子郵件和信件寄到NHK電視台。內容除了要求重播、希望將信轉交給木村先生，或是請教栽培方法以外，最多的就是表達「希望可以吃到木村先生的蘋果，哪怕只有一次都好」的心願。節目從東京白金台的一家餐廳拉開了序幕。那是一家只有內行老饕才知道的餐廳，如果要預約用餐，起碼必須等上半年。這家餐廳的招牌菜之一，就是「木村先生的蘋果湯」。主廚井口久和先生一邊切蘋果，一邊說：「這種蘋果居然不會爛，可能是匯聚了生產者的靈魂……」井口先生的廚房內，我們看到一顆保存了兩年、已經切成兩半的蘋果。通常，蘋果切開後放置一會兒，很快就會變成咖啡色，然後開始腐爛。然而，木村先生的蘋果不會爛，只會像「枯萎」般越縮越小，最後變成帶有淡淡紅色的乾果，散發出像水果

在越南的東南省分 堅江省，過去10年來有許多家庭，被迫至少每兩年就得舉家遷移，這並非出於經濟或政治動盪的因素。更甚者，由於肆虐的風暴及海平面上升致使家園土地流失，極端氣候迫使許多海岸線居民成為非自願的遷徙者。西燕公社一名47歲的漁民表示，「每年海浪會侵蝕掉3~4公尺的土地，我們家已經搬過5次，而現在我們居住的家離海僅剩4公尺。」且現在屋子的地面因海水而是濕的，一棵原本立在前院的樹現在變成他的標記點。這位漁民已經住在這個社區超過20年，他說一旦他有錢，他馬上要搬走。更讓人難過的是，他發現越南現有數千個鄰近海岸線（甚至包括湄公三角洲）的社區都跟他面臨相同的命運。越南的中央海岸及湄公河三角洲長久以來便是受颱風侵襲的地區，但過去數年颱風變得更加激烈、伴隨海平面上升，導致沿岸地區及湄公三角洲的社區面臨極大的風險。2010年世界銀行公布的報告中提及，越南遭受更多的颱風及更久的洪患季「風暴尾追著沿海區」

為了解決石門水庫的淤積問題，水資源局投入6億7000萬，將原有發電廠改成排砂廠，工程浩大是亞洲之最，估計一年可以省下5億元的清淤費用，增加水庫的使用年限。石門水庫的發電廠暫時不發電，改作為排砂廠，閘門一開，滾滾泥流逐漸被水壓排到後池，初步測試達到目標，為期3年耗費6億7000多萬的第一期改造工程總算 讓人鬆了一口氣，完工後的排砂工程，預估每年可以排放100萬立方米的淤泥，不但一年可省下5億元的清淤成本，還減少5萬5000輛砂石車運載，造成的交 通和空氣污染。這幾波鋒面帶來連續降雨，讓上游集水區累計雨量來到150毫米，水庫水位因此也上升到239.2公尺，以目前的蓄水量，北水局預估到明年春耕前民生及灌溉用水暫時不會受到影響，不過還是要呼籲民眾要珍惜水資源。

歐洲跟北美和中美洲都傳出天災；英國跟義大利因為豪雨飽受洪水侵襲；水都威尼斯又再度泡水，遊客涉水觀光；義大利的南部還遇到罕見的大龍捲風，從海上一路掃進城鎮，破壞力驚人；而瓜地馬拉的火山蠢蠢欲動，不斷噴發出火山灰；夏威夷的火山則是有岩漿流進海裡。中美洲瓜地馬拉的聖地亞古多火山也蠢蠢欲動，週三開始噴出大量火山灰，高度有5千公尺，相當壯觀，影響範圍有25公里遠。民眾：「你可以看到卡車上都是火山灰，房子屋頂都一樣白白一片。」而地球另一邊的歐洲，在義大利出現龍捲風，巨大漏斗狀的龍捲風看起來相當嚇人，一路從海上掃進義大利南部的港口城市塔蘭多，一路破壞力驚人，捲起漫天碎片，至少造成20人受傷。CNN主播：「它不是一個小龍捲風，一般在歐洲，特別是南歐會看到的，它是超乎一般的大龍捲風，像美國中西部會遇到的。」義大利也因為豪雨淹水，佛羅倫斯景點舊橋的橋墩快被淹沒，水都威尼斯的聖馬可廣場也再度泡在水裡，遊客在水中

中共中央農村工作領導小組辦公室主任陳錫文今天在北京表示，全世界出口的大豆有一半將運往中國大陸，大陸今年預計進口糧食超過6000萬噸。新華社報導，陳錫文是在「『財經』年會－2013預測與戰略」上作此表示。陳錫文指出，從去年開始，中國大陸已成為小麥、大米、玉米等農產品的淨進口國，顯示農業發展速度已趕不上經濟發展速度。為此，如何加強保護耕地和提高農業生產力，成為重要問題。他認為，推進城鎮化是大陸下一步發展的引擎，但是在推進過程中應保證糧食安全和重要農產品供給。

中國每天有上百條村消失。對此許多人無所謂。鄉村代表落後的東西，正在遠去的東西，被拋棄的東西。鄉村無形的消失每天都在發生，轟轟烈烈的撤村並居運動，大大小小的拆遷事件，更主要的是，鄉村所代表的生活方式和價值觀正被完整置換。 2011年9月以「新農村、新中國」為主題的華西村形象宣傳片亮相美國紐約時報廣場。「高樓」和「廠房」取代「農舍」、「炊煙」、「小河」、「荷塘」成為宣傳主調，儼然一個現代化的城市。下鄉大搞新鄉村運動，初衷無比之美好，怕只怕遭誤解而適得其反。老鄉們以為是來搞旅遊和集市建設的，這些城裡人新鮮一陣怕是會走的，有誰會放著城市現代化生活不過？新鄉村運動的難點有二：一是與現有農村體系的衝突，二是與農民追求現代化需求的矛盾——我們剛沾上現代化生活的光，你們就號召回到鄉村了？ 近年來傳媒上傳播著城裡人一種偽鄉村情結。他們對鄉村的體驗只限於農家樂和山間別墅。到了農村，洗澡怎麼辦，上廁所習不習慣，

上百名大雪山農民昨拉起布條，聚集在東勢林管處門口，下跪請求「還我土地、給我生存權」，他們認為林管處限制條件林地種植面積、拆房舍，「是剝奪生活權」。東勢林管處指出，農民私自擴建工寮，甚至蓋民宿營利，已明顯不符規定，期間不斷輔導，最終才交由司法程序處理。「果園沒有了，我怎麼生活？」農民們泣訴賴以為生的林班地果園逐漸被政府收回，工寮也被拆除，未來生活沒有保障。林姓果農怒言，當初是東勢林管處育樂課輔導大雪山地區的「社區林業」，如今反咬果農營業謀利，要拆光房子，前後矛盾的政策，讓他不知所措。大雪山社區發展協會執行長李呈琿問，像水塔、狗籠等民生設施，不能因為是林班地就不給設置，「這樣我們怎麼生活？」面對老農下跪陳情，副處長蕭英倫親自接下陳情書說，「在合法範圍內我們一定幫忙！」林管處首先會瞭解民眾訴求，並有誠意在合法範圍內，盡力配合農民需求處理。東勢林管處進一步說明，農委會已委託林業試驗所研究混農林業可

曾經被票選為台灣十大農漁業社區的，南投埔里桃米社區，最近被遊客投訴，濫墾濫伐情況嚴重，很多山坡地都變成光禿禿，查證縣政府，光10月份迄今，已經有8件被檢舉，4件被開罰。遊客拍照向媒體爆料，桃米社區山頭上，不知為何被人挖成大窟窿?實地到現場，原本翠綠的山林，真的變成光禿禿，卡車進進出出，有些地方還植栽種樹，很明顯，就是在整地規劃。求證縣政府，地主是申請興建自家住宅，不過，下方「未作好水土保持」，已經先被開罰12萬元，至於上方12月初將前往會勘，違規部份如果限期不改善，可加倍再罰。桃米社區，風景好，生態資源豐富，近年來，的確吸引不少本地或外地人前來開發，縣府表示，從10月到現在。光桃米社區，被檢舉「沒作好水土保持的」就有8件，其中4件已經開罰，共60萬元罰款。依據水土保持法，濫墾濫伐，除了會罰錢，如果佔用私人或公有土地，還會移送地檢署，不要以身試法。

鰻線如今已有「水中黃金」的稱號，最近卻因氣候、海洋環境變遷及河川棲息地破壞，還有人類濫捕，導致鰻線資源不穩定，鰻苗減少導致供不應求價格高漲。究其主因，人類對為鰻魚受精卵孵化後的浮游期一直不瞭解，無法成功人工繁殖鰻苗；為此，農委會水產試驗所近日野放鰻魚，並植入追蹤晶片，已增進對鰻魚的科學認識。水試所呼籲，民眾如有捕撈到標識的放流鰻魚，請與水試所聯絡，提供捕到的日期與地點，該所將以合理的價格收購。水試所27日在宜蘭河口將1歲以上的鰻魚野放，未來陸續會在新竹縣鳳山溪及高雄縣高屏溪，各放流300公斤每尾2~3公斤的成鰻。水試所表示，已在成鰻體內植入微電子晶片，以便追蹤放流效果，另外也做耳石螢光染色標識處理，作為洄游習性研究。而為方便漁民由外觀可輕易辨識放流鰻，每尾都以剪尾鰭作為標識。這些標識都是為了追蹤瞭解鰻魚的生活習性、產卵迴游路徑等生態之謎。水試所指出，鰻魚（日本鰻）是台灣非常重要的養殖魚種，

很少人見過「活」的馬頭魚，有50多年捕魚經驗的林新永，透過自行研發的技術，竟能將棲息在30到200公尺深海的馬頭魚，帶到陸上飼養，還成為家中的觀賞魚，讓許多海洋學者都嘖嘖稱奇。林新永說，海洋深每10公尺就會多一大氣壓，從海面到陸地也有一大氣壓，若要捕棲息在30公尺以下的馬頭魚，至少要經過4個大氣壓。因此他嘗試利用「潛水」的原則，每深入一大氣壓時就減緩速度，並釋放體內的氣體，因此他使用海釣的方式，從30公尺將馬頭魚拉上岸時，憑感覺測量海底深度，經10公尺就暫緩速度，有條不紊地將馬頭魚拉上岸，嘗試多次終於成功保住馬頭魚的性命。但這項訣竅仍有缺失，只要深度沒有抓準，就會造成馬頭魚體內的魚鰾充滿氣體，導致膨脹死亡，有次他拿出一根針，直接從馬頭魚的肛門，朝著體內的魚鰾 刺出一個小洞，再拿針筒吸取馬頭魚體內的氣體，沒想到這樣也能讓馬頭魚保住性命，現在只要他想要「活的」馬頭魚，利用這種方法每次都能成功，

連日暴雨釀成重災後，英國28日晚將面臨寒流報到，部分地區氣溫可能降至攝氏零下3度。長期的氣象預報同時警告，英國今冬可能出現百年來最大冷冬，12月到明年1月，還可能見到攝氏零下20度的低溫。異常的天候，讓英國飽受痛苦。每日郵報報導，讓英國泡在水中的暴雨將緩和，取而代之的是乾冷的寒流，預計周末前英國都將寒流籠罩。下周初，暴雨將去而復返，讓已在對抗水災的災民雪上加霜。氣象預報人員說：「多數英國地區的天氣，今天將轉為冷且乾燥天氣。北風以及較晴朗的天氣，將讓人覺得更冷，而隨著氣溫降至零下，英國各地將普遍降霜。地勢較高地區29日可能出現雨雪和冰雹，蘇格蘭北部30日可能出現短暫大雪。」

澎湖湖西的隘門沙灘擁有綿延2700多公尺的黃金海岸線，澎湖國家風景區管理處特別在沙灘旁，設置一條木棧道，沒想到10月中，有段木棧道旁卻被電信公司架設了帶刺的鐵網，讓民眾散個步都得小心翼翼，避免被刺傷。仔細看看這刺鐵網，上頭距離個幾公分就有尖尖的鐵刺突出外頭，整面圍籬距離木棧道只有不到30公分，如果有小朋友在上頭跑跑跳跳，重心一偏恐怕就會在身上留下傷痕，在民眾眼裡，這道電信公司用來保護機房安全的刺鐵網，對人的安全威脅性太大。世界最美麗海灣組織，才剛剛通過澎湖入會審查資格，看上的就是澎湖美麗的海灣景緻，但看看電信公司的圍籬，不是灰色的牆就是會傷人的刺鐵網，對比當地景緻，真的十分突兀。不過，電信公司擔心這正在進行中的工程，如果現在喊停，恐怕會有違反合約顧慮，選擇先做警示標誌，只是，這麼一來恐怕得多花一次錢改善，更怕在這段時間中已經有人受傷，造成遺憾。