循環經濟

台中市東勢區的瓜農趙令龍，為了挑戰南瓜王，102年種了6顆大南瓜，一顆比一顆大，最大的一顆已達116台斤。他指出，在田裡的其他南瓜，每天都會再長1.3公分。石岡區農會過去連續舉辦6年大南瓜比賽，台中地區農會102年首度將這個大南瓜比賽擴及全市22區，以種植茂谷柑、水梨為主的果農趙令龍，去年在石岡南瓜比賽中獲得第2名，4年前他開始在果園旁種南瓜種出興趣，立志每年都要種出比前一年更大的南瓜。趙令龍指出，他看顧這些南瓜，比照顧自己的孫子還要細心呵護，每天照3餐前往探視，為了讓南瓜能順利長大，他得先摘除其他較小的南瓜，還得幫大南瓜安置一個遮風避雨、避免被蚊蟲咬傷的棚子，並在瓜底幫助排水，相當耗神又費力。石岡區農會推廣股長何秋英表示，6年前為了舉辦大南瓜比賽，發給農民南瓜幼苗，沒想到一辦辦出了名號，現在各區農會都在辦，想必102年的戰況將會很激烈，精采可期。  

富麗糙米爆出驗出農藥殘餘，一如幾年前銀川米事件，標榜無毒有機的農作，紛紛出現問題，特別是在好山好水無污染的東部，讓人好奇那個環節出了問題。早期富麗米，打出稻米輸日中斷30年後，首批再度輸日的台灣稻米，建立富麗米的品牌。也見識到日本賣家，透過徵信社秘密偵察農民種植情形，以及包包驗米的嚴格精神。如今，建立品牌的富麗米出問題，讓人訝異，必須詳加追查是生產方式、鄰田污染、碾米加工、填袋包裝或是殘餘檢驗的程序上，那一項發生問題。但是在單一新聞背後，不是一家稻米出現品質問題，而是反映著東部農業產區的變化，讓人憂慮作為台灣糧食最後基地的東部農地，開始發生大崩壞的首部曲。在台灣稻米產區中，西部稻作區因為農藥化肥，土地嚴重酸化，並且累積農藥毒物，對稻米種植長期而言相當不利。再加上工業污染問題，許多稻田飽受重金屬污染，一爆再爆的污染農地管制，其實都是浮出水面的冰山一角，更大的問題潛藏其中。西部農地危機，政府不

6月8日世界海洋日，凱道前飄揚著上百面象徵年年有魚的烏魚、鬼頭刀與鮪魚等旗幟，近千名來自西南沿海的漁民頂著30多度高溫，上凱道高呼「年年有魚、生生不息」，他們要求政府設立保育區、規劃經濟魚種休漁期、積極查緝違法漁撈作業及電毒炸魚行為、嚴懲3浬內違法拖網作業，讓海裡的魚能長大，漁民重拾討海的尊嚴。漁民為何願意搭著長途車前來凱道，並不惜頂著烈日也要表達心聲，因為海裡無魚可捕，看不到未來。對於漁民的訴求，漁業署以新聞稿回應，「陳情事項與政府目前推動漁業資源保育與利用兼顧之永續漁業產業政策，不謀而合。」2年計核處386件非法及違規作業，其中違規拖網查處239件，佔62%。拖網刮光大小魚「現在出船都抓不到魚了，每次抓回來5、6尾，看了都想哭，連油錢都不夠。」台南市將軍區的漁民陳太太氣憤指陳，雙拖網是造成沿海無魚可捕的元凶，常常趁半夜出海捕魚，要抓也抓不到。

2013年2月，在纜車頻繁往來的貓空，傳出陣陣禪鼓，鼓聲中，交融著各式茶香，一種新的台灣茶文化意念，正瀰漫在這場三十幾人的聚會中...「仁者樂山，智者樂水」，周仁智，因此自稱山水茶人。17歲就投入台灣茶業，至今已有三十幾個年頭，他是台灣第一批正式評選的品茶師，製茶的技藝，更是已經進入藝術的境界。如今，他正以一種返樸歸真的思維，重新建構台灣的茶文化。台灣過去的奉茶文化，經周仁智一轉，成了文化奉茶，將文化和賞茶結合成雅集，用文化來奉茶，再讓這樣的奉茶形式，漸漸形成一種文化。不過，奉茶只是新台灣茶文化推動的一種形式，如何種茶和製茶才是本質所在。他堅持，茶乃天地滙萃的養生之物，既是養生，就該兼顧「生態、生活和生產」這「三生」的質感。在種茶方面，他極力主張有機農法及自然農法，並下鄉到各地推廣。就這樣，周仁智把這條線拉進了南投縣的松林部落，當地布農族茶農溫重義，就此成了他的親密戰友...

「我們擔心苗栗黃金雞、各地閹雞，會因禁宰活禽從市場消失！」業者表示，黃金雞、閹雞尺寸大，現有電宰設備無法配合，屠宰後面目全非，他們願配合政策，但設備問題要解決。苗栗廣泰野山雞物流中心業者林謙谷說，屠宰場採統一作業，只適合殺12周大的規格化雞，通常以3台斤的白肉雞為主，黃金雞都在6台斤以上，閹雞9台斤以上，體形不合，以致電宰後面目全非。林謙谷說，苗栗各地都發現黃金雞出場後斷腳、斷翅、斷頭，脫毛不全等狀況，送到攤商被退貨。他表示，黃金雞價格比白肉雞貴2到4倍，「消費者看到殘破雞身，馬上掉頭就走」。林謙谷表示，有些黃金雞攤販現在一天賣不到4、5隻，他擔心「電宰設備不解決，苗栗辛苦打下的黃金雞品牌可能消失」。新竹市養雞協會理事長蘇永勝說，屠宰場用鏈條式懸掛宰殺體形小的雞，每小時可殺好幾百隻，更換宰殺模式要耽擱3小時，雞農每次只要殺幾十隻，屠宰場不敷成本，「誰要幫你殺？」

彰化縣長卓伯源6日到埤頭鄉了解稻熱病情形，承諾將肥料補助提高到4000元，加上中央政府補助的4000元，受災農民最高將可領到8000元肥料補償金。另埔鹽鄉的糯米也出現稻穗尖端不正常結穗問題，農民叫苦連天，也希望政府伸出援手。農糧署採取三項補助措施，稻田罹病率達8成的農民，若自願放棄收成，清園補助為每公頃3.6萬元；罹病率達3成以上且符合規定者，肥料資材補助為中央政府4000元，彰化縣政府也提高到4000元；已收成的農民若願意以有機質肥料改良土壤，中央將補助農民每公頃6000元的有機肥購買金。而埔鹽鄉糯米正值結穗期，但農民最近發現，稻田九成稻穗穗尖2到3公分處已乾枯，沒有穗粒，「收入可能少兩成」。台中區農業改良場楊嘉凌博士表示，有可能是前些日子雨量特別多，5月中天候又熱起來，水稻養分分布不均，造成穗尖花器萎縮現象。最好的方法，還是讓農改場專人到場進行土壤診斷，確認並找出解決辦法。  

桃園農田水利會會長黃金春表示，將拒絕受理工廠搭排申請，同時把桃園大圳10支線串連，增加埤塘蓄水量，提高用水效率。黃金春說，早期灌排未分離，常有工廠排放不符合灌溉水標準的廢水，而灌溉用水為農作物生長之用水，關係民眾食的安全，水利會應該要有更嚴格的水質標準。與會的桃園縣長吳志揚指出，縣政府3年來投入大筆經費積極從事雨水下水道及民生汙水下水道的興建，希望讓桃園縣持續生產更多的優質農產品。

食品安全問題備受關注，台中市歐客佬連鎖咖啡與太平區農會合作，搭配當季水果研發冰荔枝咖啡。炎炎夏日，暑氣難耐，想要喝冰涼飲料，卻有問題澱粉疑慮令消費者卻步，歐客佬咖啡老闆王信鈞表示，年初員工蔡宛諭以新社枇杷特調的「枇杷咖啡」榮獲台中市咖啡節創意咖啡比賽冠軍，因而啟發採用時令水果搭配咖啡的構想。王信鈞指出，受到問題澱粉風暴影響，讓消費者對食品安全產生疑慮，最好是採天然食材，年初推出枇杷咖啡，受到消費者好評，業績成長3成，延續這波熱潮，繼續與農會合作，採用當季水果推出創意咖啡。王信鈞表示，經多方測試，決定採具有果香味的衣索匹亞咖啡豆最能凸顯荔枝的風味，除荔枝口味外，還有香蕉咖啡保證沒有問題澱粉。  

台達電董事長海英俊7日表示，已成立植物工廠部門，植物工廠就是以電腦系統控制生長條件，讓植物在最適當的環境下成長。是集結光電、散熱、自動控制、建築、農業、畜牧等跨界合作的新綠色科技。海英俊說將結合旗下風扇、LED燈、自動控制等事業部門，研究適合植物生長的解決方案，提供包括餐廳、企業、社區等客戶整體解決方案及設備。初期研究的項目，包括萵苣、香菜、冰花類的蔬菜。海英俊指出，在整合方案的事業部分，台達電近期開發領先全球的綜合監控與管理集成解決方案iPEMS為例，整合台達在視訊、感測、網路通訊、電源管理的專業，可同時監控超過1000萬個數據，透過即時資料採集，智慧資料分析，和超解析度數據視覺化顯示，可用在不同的工業監控與管理領域，協助管理者快速做出正確決策，實現高性能、高可靠度，靈活便捷、綠色環保等先進節能方案。另外，在電動車車載充電器市場，101年推出能源轉換效率高達95%，具備更高功率及輕薄短小

土雞產業相關業者，7日在台北召開記者會，要求要求仿日本市場的比例，普設500到600家中小型屠宰場。質疑政府將防疫等同於原本現宰土雞全改送大型電宰場屠宰失策；政策倉促上路，處理量擴大，場方作業來不及清晨送達攤位銷售，作業時泡冰水冷卻也不確實，造成雞頭變黑，還有斷頭、斷腳等不良情況，導致銷量大減。會後電訪防檢局，防檢局堅持，全台83家電宰場，大中小型都有，只有基隆市、新竹市及嘉義市沒有，其他都很平均分布，一天處理14萬隻土雞，處理量也夠；20年前土雞2億隻、白肉雞1億隻，目前反過來，土雞1億隻、白肉雞2億隻，產業態度這麼保守，土雞業當然會不見了。也有業者政策上路後，只有第一天送電宰場屠宰，之後就不送了；但也有業者接受輔導，從高雄屠宰後送到基隆販售，都好好的；也懷疑稱屠宰後的雞有不良問題的業者，只是挑其中1、2隻情況不好的舉例。對於苗栗特色雞雞農說，之前當地雞農要申請自設屠宰場，卻四處碰壁，跑

102年台中荔枝產量比101年增加了10.6%，為避免價格崩跌，中市農業局啟動收購機制，盼保障果農收益。台中市農業局今天指出，中市荔枝種植面積達2000多公頃，主要產區為太平、大里、霧峰、神岡、沙鹿等地，品種有黑葉、糯米及桂味等，今年增產了10.6%，總量約1萬4714噸。由於產量增加，造成荔枝的價格下跌，為避免次級品荔枝流入市場，農業局將在6月10日起啟動收購計畫，預計到7月31日將收購1500公噸，盼穩定市面荔枝果品價格。農業局指出，收購的次級品荔枝將朝加工果方式處理，另外，102年台中荔枝也將外銷140噸，銷到馬來西亞、新加坡等地，目前正在集貨中，11日將在大里區農會農產品集貨場啟運。  

農委會漁業署表示，近來適逢台灣鯛盛產季，將輔導產業團體8、9日及15、16日兩個週末，在台北希望廣場促銷。漁業署說，現場除有限時特賣及滿額好禮外，同時在促銷期每天中午12時、下午2時及4時等時段，提供500份鹽烤台灣鯛魚片品嚐試吃，會場將介紹國際驗證ASC台灣鯛產品。漁業署表示，台灣鯛年產量6萬到7萬公噸，近6成外銷，主要提供高檔日式餐廳料理使用，深受歐美日韓等國家消費者喜愛，也輔導業者初級加工製成魚片，在超市或量販通路銷售。102年3月共有11家台灣鯛養殖場及2家加工廠，取得ASC（Aquaculture Stewardship Council- International Standard for Responsible Tilapia Aquaculture）國際認證，6月上旬這2週台北希望廣場的促銷活動上，也率先將ASC台灣鯛的養成、生產及販售資訊，介紹給消費者。