永續發展

  • 內蒙古發現2000多年前製鹽工業遺址 採鹵水煎鹽法

    內蒙古發現2000多年前製鹽工業遺址 採鹵水煎鹽法

    內蒙古自治區文物考古研究所日前在內蒙古和林格爾縣發現一處2000多年前戰國晚期或漢代早期的製鹽手工業遺址。該遺址清理出坑井遺跡1個,鹽灶遺跡4個及相當數量的夾砂圜底罐殘片和煎鹽過程中刮撇出的含鈣、石膏

  • 嘉義濟生病院 局部重建做為文化館

    嘉義濟生病院 局部重建做為文化館

    嘉義縣歷史建築牛挑灣吳杯初「濟生病院」毀於去(2015)年的蘇迪勒風災,修復難度極高,經過召開座談會討論,吳杯初子孫與鄉親達成局部重建共識,未來將做為地方文化館,讓更多人瞭解認識牛挑灣醫療文史。縣府文

  • 馮小非:她用最有溫度的文字,將農村現場帶給我們

    馮小非:她用最有溫度的文字,將農村現場帶給我們

    記者與編輯之間,是很微妙的戰友關係。慧宜與我,正是這樣的伙伴。稿件是一種是有溫度的東西,就像農作物一樣,在編輯手上繼續延展,向讀者那裡生長過去。慧宜的稿子總是生命力旺盛,即使站在很遙遠的我,作為編輯,

  • 就要滿滿的「大平台」 樂生院民促原貌重建

    就要滿滿的「大平台」 樂生院民促原貌重建

    (2016/12/22更新最新結果)22日下午,國發會將討論樂生重建問題,上午樂生院民與樂青現身監察院與行政院,再次要求重建樂生平台,強調此方案不但是彌補院民、穩定山坡安全,更是讓台灣站上世界遺產舞台

  • 聯合國:持續乾旱將使「非洲之角」再度面臨糧食不足困境

    聯合國:持續乾旱將使「非洲之角」再度面臨糧食不足困境

    聯合國糧農組織昨(20日)在羅馬總部發表通報發出警告,指出由於連續乾旱,「非洲之角」(東北非)地區在未來幾個月裡或將出現飢餓人數增加、當地生計進一步惡化的情況。與此同時,東非地區日益增多的難民對於已經

  • 吃一片風土 料理你的美好時光──《漬物語》

    吃一片風土 料理你的美好時光──《漬物語》

    終於坐擁些冷意,今天迎來冬至,季節入冬,時間多少感覺慢了下來,正呼應著醃漬品需要時間才能成全的等待。11月洛神花,12月白玉蘿蔔也挺好的,搭配月份撿擇時令蔬果並加工料理,收藏自用或分享同樂,日子一天天

  • 耶誕將至 英火雞場爆H5N8禽流感

    耶誕將至 英火雞場爆H5N8禽流感

    英國於16日宣布,在英格蘭1處火雞養殖場發現高傳染性H5N8禽流感病毒,正積極處理,以免疫情爆發對傳統耶誕大餐造成影響。環境食品暨鄉村事務部(Defra)表示,H5N8禽流感病毒是在英格蘭東北部的小鎮

  • 柯金源:《農村,你好嗎?》農耕歲時紀事的體悟

    柯金源:《農村,你好嗎?》農耕歲時紀事的體悟

    人與土地的關係該如何書寫?又到底能夠走得多遠?族群文化落土生根的情感,該怎樣表白?我們的食物的原鄉,發生了哪些變化?又面臨了哪些挑戰?在《農村,你好嗎?》顯露出細膩的觀察。客家村落裡,女農撐起了半邊天

  • 顛覆剩食印象 「扌合生態廚房」創意再造零浪費美味

    顛覆剩食印象 「扌合生態廚房」創意再造零浪費美味

    與黃尹宣的首次見面,是在公館蟾蜍山上一間老式民宅的廚房,她正在準備製作巧克力紅酒戚風蛋糕。空氣中瀰漫著食物香氣,巧克力的甜,蛋糕的香、烘焙的溫度,屋內的笑聲配上窗外的寧靜,在食物面前,心情跟著輕鬆愉悅

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