
古巴推動天然食物保存法 盼糧食安全、自主
住在古巴首都哈瓦那近郊Marianao郡的Vilda Figueroa和丈夫José Lama,以古巴當地食材和日曬等具生態概念的食物保存法,發展出上百種食譜,提供自有小菜園的生產者和一般民眾一個永續

古巴推動天然食物保存法 盼糧食安全、自主
住在古巴首都哈瓦那近郊Marianao郡的Vilda Figueroa和丈夫José Lama,以古巴當地食材和日曬等具生態概念的食物保存法,發展出上百種食譜,提供自有小菜園的生產者和一般民眾一個永續

「麻布袋種植法」 都市貧民自食其力的良方
特別的是,Atieno的家門口擺著一袋一袋的麻布袋,裡頭種著一株株綠色葉菜。身為六個孩子的母親,這些羽衣甘藍是他們賴以為生的重要糧食。他的孩子們也深知玩耍時絕對不可以踢到這些蔬菜。「我用裝滿土的布袋種

全球糧食生產力接近上限 人口仍持續成長
世界頂尖的糧食分析師提出警告,指出英國和其他國家的作物產量可能無法再增加,因為很多主要作物已經接近其生理成長的極限。

日人浪費食物 丟棄量直追稻穫量 媒體籲改變消費習慣
消費習慣造成的糧食浪費已成為工業化國家普遍的現象,在日本也很嚴重。根據統計,日本一年大約有1700萬噸的食物遭到丟棄,其中,沒有過期、明明還可以吃卻必須丟棄的「食物耗損率」,也節節增加,耗損量推算約為

巴西發展「超級食物」對抗隱性飢餓
不過十年的光景,現在巴國消費者已經可以買到多達8種巴西科學家所研發、經「生物強化」的「超級食物」。這個先驅計畫正在巴西的15個直轄市進行著。

馬達加斯加面臨1950年代以來最嚴重蝗災
馬達加斯加正在努力募集資金,對抗該國自1950年代以來最嚴重的蝗災。大批蝗蟲已經侵襲馬達加斯加島超過一半的農田和牧場,造成630,000噸稻米損失,是該國食物消耗量的25%。

專家警告:地下水乾涸 全球糧食供給現危機
全球資源權威分析師、華盛頓地球政策研究所所長Lester Brown警告,美國、印度和中國因水井逐漸乾涸,地下水位急遽下降,已逼近「水峰值」(peak water),作物產量開始下滑,全糧食供給受到嚴

安哥拉政府抗旱不力 人民正死於飢餓

《餵不飽的地球》:餓的是肚皮,還是人心?
位置:台灣,台北某處事件:中午時分,辦公族魚貫走出冷氣空調大樓,肚子很自然地咕嚕作響。該吃什麼好呢?唉,看似有許多選擇,但卻沒有真正想吃的。炎熱夏日讓胃口不 佳,一盤涼麵吃了幾口就提不起勁,算了啦沒關

西方食物的省思:蚱蜢繁殖機獲得設計大獎
「Lepsis」蚱蜢繁殖機一次可養100隻蚱蜢,獲得全世界最大設計獎之一Index: Award設計獎的肯定。

我們有缺糧的一天?《糧食戰爭》告訴你
上學期期末班上開同樂會時,。有一個孩子拿著一大包巧克力,要分給大家。想吃的人,可以伸手抓一把,是一把,不是一顆!他也順手抓了一把,放到我面前。「老師,這給你!」至少有10顆以上。他們忙著吃,我則忙著清

要用多少糧食作物來生產生質燃料?歐盟將做出關鍵決策
2012年歐盟執委會為了回應廣大的批評,提出重大的政策改變,包括引進以農作物生產生質燃料的上限為5%,而2020年的目標是運輸用燃料有10%來自可再生能源。歐盟執委會表示此舉將刺激「第二代」替代能源的