阿美族

色澤鮮艷、香味濃郁的紅糯米，是台灣唯一產地太巴塱部落的特產，在去年成立的產銷班擴大面積栽植的努力下，昔日產量稀少、僅在重大慶典上桌的珍饈，今年收成有兩萬斤。太巴塱社區營造協會執行長蕭明山表示，待銷售打下經濟基礎，將為部落轉型鋪路，帶動產業也保存文化。位於花蓮縣光復鄉的太巴塱部落，為全台灣腹地最大、人口最稠密的阿美族聚落。早期來此拓墾的漢人，見土壤肥沃、稻米收成豐厚，遂將太巴塱稱為「富田」。蕭明山指出，太巴塱除有位於北回歸線附近的地理優勢，土壤為海岸山脈沖積壤土，係屬泥質黑土，黏度重且富有多種微量元素。東有海岸山脈攔截多變的海象氣候，其中山勢較低處則挾入太平洋水氣，西邊的中央山脈作為天然屏障，形成大陸型氣候，因此農作物栽植種類繁多、物產豐饒。紅糯米飯口感Q軟緊實，富含維他命A、維他命E、鐵質及蛋白質等營養素均高於一般白米，是療養及產後的滋補聖品，也是一種香米，蕭明山說：「一家煮紅糯米，全部落

吉哈拉艾壯闊的景觀，讓人百看不厭。找出吉哈拉艾百看不厭的元素以及環境韌性，東華大學環境學院「環境社會學」50多位選課學生，利用假日，以吉哈拉艾為場域進行田野調查，透過居民訪談找出「環境恢復力指標」，讓吉哈拉艾永保美麗。永保美麗　靠環境指標測量4月底，縱谷天氣晴。前一天還有雨，學生們大清早摸黑搭著遊覽車從花蓮出門，預想著走訪水圳、水梯田、尋訪野菜溪谷，因此全副標準配備：帽子長袖長褲加上雨鞋。幸運的是，縱谷天氣晴朗，陽光溫暖的撲到每個人身上，額角微微沁汗，還有一些微風，走訪聚落剛剛好。 吉哈拉艾聚落兼顧生活、生產以及生態的經驗，曾於2013年發表到聯合國「里山倡議國際夥伴網絡」，並獲得獎勵。居民們在這裡生活，賴以維生，又能維護生物多樣性，驚艷國際，吸引亞洲幾個國家的學者造訪。 然而，美麗的景觀也有其脆弱的一面，當遇到擾動之後，能不能恢復到依舊美麗，或哪個程度的擾動，終究導致美麗不再，都是須

阿美族部落中最年幼、階層的最低的Pakalongay，要具備那些知識技能才能畢業？上週六（10日）吉拉米代部落為孩子準備的畢業典禮，孩子們不但要解說吉哈拉艾文化景觀的秘密，還要能具備野外生存技能，並到湧泉出水口取水，為長輩服務。這些課程超越學校教室所能提供的，為小小Pakalongay奠基在地智慧與生態知識，成為真正的「Pangcah（人）」。Pakalongay在阿美族傳統，是指最年幼、階層最低的孩子，他們的任務是服務長輩。只是這些傳統，隨著時代變遷，面臨斷裂危機。豐南社區有60%的阿美族人，稱為吉拉米代部落，這兩年在族人斡旋下，結合東華大學自然資源與環境學系副教授李光中研究團隊，利用周末時間及廢校空間，發展屬於部落的「Pakalongay小小解說員」課程，幾個孩子陸續完成課程，就要畢業了。族人是我的Sinsi周末，花蓮富里豐南村的孩子們，一早就起床來到四維分校，準備今天的課程和活動。年

花蓮光復鄉的太巴塱部落，有如一座大食堂。在阿美青年蕭明山的引導下，以祖先和大地共存的生活智慧，遊客就地取材，走到哪、吃到哪，路旁野菜、果實都是桌上佳餚，享用大地之母無盡的恩惠。在外闖蕩多年 回鄉做「太巴塱之子」出生於太巴塱的蕭明山，15歲便到外地就讀軍校，在軍中服役多年，民國87年以士官長的軍階退役，他卻選擇進入旅館業，長達10年間從基層幹起，最後一份工作是在礁溪老爺飯店擔任副理。留守家鄉的父母越來越年邁，蕭明山7年多前毅然決定返鄉，陪伴他們安享晚年。「起初我都不敢隨便外出，長輩們對返鄉年輕人總有誤解，認為必是在外生存不下而逃回來的。」在外闖蕩多年，甚至豐年祭也不太出席的他，對部落備感生疏，甚至對太巴塱的傳統文化、生活記憶的印象，都還停留在15歲前。為了找回身為太巴塱之子的自我認同，也展現久居部落的決心，蕭明山協助父母農耕、養雞之餘，他也開始思考自己在部落的定位。「隨走隨吃」融入地方特色

酷暑中割稻，是非常辛苦的事情，7月中旬在吉哈拉艾文化景觀中的幾片小梯田，卻充滿了孩子們的叫聲、笑聲，暑氣似乎消弭無蹤。幾個小學生跟著來自東華大學的志工賣力的割稻，年紀稍長讀國中的孩子，則幫忙搬動打穀機到收割完的田裡，撿起稻穗打穀；中午曬完稻後才能一起吃割稻飯慶豐收！叫我pakalongay！這一天是部落的米粑流，但部落中有喪事，老一輩的人都到了辦喪事的人家裡，中壯年則上梨山採收作物，米粑流全靠部落裡最小的階級「Pakalongay」，以及來自東華大學的志工團，在公田土地管理者宋雅各的帶領下，經過一個上午的努力，雖然來不及曬稻，不過割稻、打穀，幾乎完成！pakalongay（音譯：巴卡隆愛）在阿美語意謂階級最小的一輩，部落兩年前在東華大學副教授李光中研究團隊協助下，成立「巴卡隆愛（pakalongay）小小解說員訓練班」，成員從國小3年級到國中生都有。當初成立的目的是讓部落的孩子跟著上一輩的

在阿美族傳統中，每到作物收割，聚集全部落的人「米粑流」，重要而神聖。位於花蓮豐南村的吉拉米代部落，就設置公田，透過傳統農耕體現與傳承米粑流。7月，趕在颱風來臨前，部落動員割稻，年紀輩分最小的孩子，也跟著大人一起學習阿美傳統農耕知識。從6月開始，全台從南到北，水稻田一路收割慶豐收，7月中則是花蓮縣富里鄉最忙碌的季節；隱沒在群山之間的吉哈拉艾，維持原始規模的水梯田，也有一群人忙著收割、打穀，希望在中午前，這些稻穀可以來得及鋪在稻埕，接受陽光親炙。他們以台灣古早年代的手割稻、機器打穀、人工曬稻的方式實踐，年紀小的孩子說，已經有兩年割稻經驗；年紀長一點的孩子則跟隨大人推著打穀機到每塊水梯田，收集散落在地上的稻穗，熟練地左右擺動打掉穀粒。從傳統農耕拾回生態知識米粑流在阿美族語是「互助」的意思，在傳統農耕中，無論是插秧、搓草、收割，族人會聚集一起互相幫忙。隨著現在農具發展，機器替代了人工，米粑流的精神

食物緊牽著生活。食物的記憶，經歲月累積，逐漸成了獨特的專屬的寶典。它可能是食材知識庫、是阿嬤的料理食譜，或是讓人朝思暮想的「味道」。知識可以書寫，影音可以留存，但「味道」如何傳承？阿美族人說：「madodo ko nakanmayan no to’as (跟著老人的手)」，跟著動手做，就對了！以「跟著老人家的手」為題，藝術家王力之與洪慈璟所籌備的部落飲食生活展，蘊含了親自動手做的精神，希望文化與生活能緊密結合。展覽以東海岸港口部落阿美族的飲食文化為主軸，涵蓋食物探尋的影像與文字紀錄、王力之的藝術創作作品、食物手作工作坊，以及部落旅行。這場結合飲食、文化、藝術與行動的饗宴7月19日起陸續在港口部落、花蓮市與台北市展開。觀眾除了「看」展覽，還有機會參與食物手作與採集的過程，透過行動去認識港口部落的飲食文化。位於秀姑巒溪河口的港口部落，同其他部落一樣，面臨在外來飲食習慣入侵及傳統飲食文化沒落的困

新北市原住民自治聯盟3年前進入新北市汐止區白匏湖高鐵調車場預定地搭蓋祖靈屋，聯盟議長林阿生等12人被依違反水土保持法起訴。士林地院認為，被告是因陳情未果才占用山坡地，履勘後未發現有水土流失狀況。都予輕判徒刑2個月，得易科罰金；除1名累犯外，其餘均緩刑2年。汐止白匏湖高鐵調車場預定地，原有200餘戶北上謀生的阿美族人在此占地建屋，組成花東新村部落。1998年，當時總統李登輝看到原住民住在沒有水電的高鐵用地上，感嘆「非常慚愧」，要求各部會改善。原住民1999年搬遷到臨時安置社區，但他們發現高鐵在白匏湖地段無任何的建設與作為，部分居民欲重返原居地。3年前，林阿生雇請工人移除高鐵局設置的護欄後，居民進入整地，並在3筆國有地上搭建2座「祖靈屋」和1間棚舍，供聯盟成員祭祀、聚會和種菜。

花東縱谷北邊的「南勢阿美」族群，每年利用冬季農閒的12月份，舉辦捕鳥祭，花蓮吉安鄉19個部落的捕鳥祭，8日由歌柳灣部落先登場，各部落還得先學認識保育鳥類，避免觸法。吉安鄉有19個阿美族部落，其中永興村的歌柳灣部落「捕鳥祭」，8日下午率先登場，部落族人把上午捕捉到的麻雀、斑鳩等鳥類，烹煮成大鍋湯給族人們分享。「捕鳥祭」是北邊的「南勢阿美」族群特有的祭典，利用農忙結束後的冬季農閒，到各個田地捕捉農田害鳥，以祈求來年豐收。不過，現在因野生動物保護法，原住民要捕捉非保育類動物，也得先向花蓮縣政府申請，還要提供身分證、戶口名簿等資料，如跨鄉鎮獵捕還要拿出獵捕範圍的空照圖，限制頗多，縣府上月8日已召集部落頭目上課，認識保育動物，以及申請的相關規定。出席的吉安鄉長黃馨說，在祭典前已宣導族人，如誤抓保育類鳥類，應該立即放生，以免觸法，共有麻雀、斑鳩、鵪鶉、竹雞4種允許獵捕，今年鄉公所也印製保育鳥類的宣傳折

「Palicanlian」，原意為「擦、搓、揉」之意。舊時高灘多為各部落牛隻放牧區域，牛隻休憩時會找上堅硬的苦楝樹磨擦背部，所以稱Palicanlican。而Palicanlican以及Takomo都在Cidihan（沖積扇）內，周邊各部落包括太巴塱、阿多莫、加里洞、馬太鞍幾個部落的耕地都於此。Palicanlian在前幾周被花蓮縣府插牌公告，17日前要強制清除地上物，仍在現地耕種的族人突然被告知，慌張的無所適從，且落下眼淚。這片面積廣達1千4百公頃的沖積扇，歷代都是各部落耕地，數十年間花蓮縣府提過不下5項開發案，覬覦著這片豐饒的沖積平原。去年縣政府在「花蓮縣綜合開發計劃」裡便將70公頃的「國際級F1賽車場」納入開發計畫，在該案未過後，旋即又提出佔地30公頃「國際級愛狗樂園」，速度之快之急躁，面對不間斷的開發計畫族人們疲於奔命，也無力面對。上週，縣府在未說明情況下突然插牌公告要清除地上物，

眾人眼中雜草叢生的荒蕪之地，可能是蘊藏著美食與珍貴的的藥草的寶地。阿美族自古流傳的的採集文化，讓族人不僅熟知各種野草，對其生長與效用也有豐富的知識。然而，這些知識與技能隨著都市化的生活模式正逐漸消逝中。中原大學盧建銘老師遍尋台灣，意外地在桃園縣撒烏瓦知部落的河岸居民間看見豐富的採集文化。筆者在2013年1月的「永續農耕研習會」中，聆聽一場盧建銘老師以阿美族的採集農業為題的分享，得以和與會的中外來賓，共同想像解決現今農業發展困境的可能。Maomah  是與大自然合諧相處中文的「採集」兩字不足以涵蓋阿美族語中的 maomah的概念。Maomah有採集、經營、耕作等涵義，說明阿美族的採集不僅僅是從大自然中奪取。所謂的「經營｣， 是指在不破壞自然生長環境的情況下，適度地整理採集區域。而「採集｣，亦須依循生長週期，適量摘取，以維持生物的生生不息。因此，在阿美族經營的採集「田｣中，並無傳統漢人明顯的開

東海岸是否存在著以不改變、不委屈族人的姿態，更不需要大飯店等開發案的發展，讓拜訪部落的旅人得以「分享」部落生活的美好之處，也創造商機，讓青年能留在部落過著自在的生活？當美麗灣渡假村在5月1日以「海水浴場免費開幕」 宣示經營權，東海岸面臨全面開發危機的同時，距離杉原不遠的都蘭，阿美族歌手Suming Rupi（舒米恩）正在他的部落作些嘗試。「這些石堆，就是都蘭這個名字的由來，Adulan就是石頭堆積的意思，用這些石堆圍著房子，上面還會種朱槿當作圍牆。」「因為以前有巫師說這塊地受到詛咒，所以一直是荒地，曾經有漢人買下來，但是後來他還是不敢蓋房子。」「我們的會所為什麼會跟廟在一起？因為以前老人家都認為這是公用的，也就沒有人去登記，結果就被漢人登記走了。但是還是有默契，年祭的時候他們會讓給我們。」「這面牆本來會貼大同戲院的電影海報，可是戲院倒了，布告欄也被拆掉了。」「nga'ay ho（你好）！阿