黃豆

豆科作物的成員何其多，其中大豆 (Glycine max) 的利用最為廣泛，且以黃豆為大宗。舉凡生活上的豆漿、豆腐、豆干、食用油，甚至是印刷油墨等，豆類皆無所不在。但您可曾想過黃豆、黑豆以及經典下酒菜

世界自然基金會（WWF）委託Profundo研究公司調查《歐洲黃豆供應鏈地圖》（Mapping the Soy Supply Chain in Europe）發現，歐盟平均每人每年消耗

據報導行政院科技會報推動修法，鼓勵國內基改動、植物研究與生產，要搶攻國際千億元的外銷市場。對此，被譽為最有良心的食品業者，義美高志明總經理透過臉書，表示這是錯誤的政策，他呼籲「產官學宅鄉」大家一起來關

為了解決稻米生產過剩、活化休耕土地、提高雜糧自給率，高雄美濃區農會自去年起與農民契作本土非基改大豆，並透過品牌行銷、推廣「美濃農會無毒黃豆」，讓消費者可選購新鮮、非基改的安全在地農產品。

反芻動物與人類不需互相搶食，但是問題的核心是，生產越多的肉類製品就必須種植越多的糧草。我們需要許多穀物來餵養養殖動物，若國內生產的穀物不敷使用，就必須從國外進口。

杯子裡五顏六色的果汁一字排開，紅的、橘的、紫的，顏色鮮艷奪目。這可不是一般的蔬果汁，而是用有機非基改豆磨成的豆漿，加入當季新鮮蔬果製成。最特別的是，一粒粒渾圓飽滿的黃豆，是土生土長的台灣豆...

大概在西元2000年前後，美國種植的黃豆與玉米中基改品系就已經佔了一半，由於台灣的玉米與黃豆主要來自美國，因此從那時開始我們就經常吃到基改食品。但根據中研院在2004年的調查結果顯示，不瞭解與沒聽過基

阿富汗的貧窮導致人民常出現營養不良情形，過去4年來美國投入3千4百萬美元，企圖透過黃豆種植與加工技術轉移、訓練烹調等方式，讓黃豆成為補充蛋白質的營養來源。卻因當地氣候因素，及民眾接受度不高，導致成效不

豆腐、豆漿的消費者，尤其是肉食者和有開車的人，都應該正視種植大豆所造成的影響。為什麼呢？因為70%的大豆種植是為了提供家畜飼料，用以滿足不斷增長的肉類需求。而加速大豆種植範圍的第二個原因則是為了供應生

今年美國密西根州的黃豆有91%重的都是基改黃豆。不過已經有更多的農民考慮是否要改種非基改黃豆了。這是因為廣種基改豆雖然減少雜草管理的成本，增加農民利潤，然而用太多年年春(嘉磷塞)除草劑，已經產生除草劑

當媽媽們為了家人健康，或者響應多吃素救地球，大量採購豆漿、豆腐、豆干等黃豆製品時，可能沒想到，市面上9成的黃豆製品，都來自美國的基改豆，而且是餵給豬隻吃的飼料豆；在台灣，卻成為我們餐桌上天天下肚的食物

「反孟山都遊行」（March Against Monsanto）今年於5月24日在全球400多個城市同步展開，台灣由主婦聯盟環境保護基金會等民間團體，串聯了台北、台中、台南三地參與響應，舉行「國際反基