海鮮
如果你問討海人：「什麼東西最好吃？」，他會說：「自己抓的魚最好吃。」
如果你問農人：「什麼東西最好吃？」，他會說：「自己種的東西最好吃。」
如果你問我：「什麼東西最好吃？」，我說：「自己煮的菜最好吃。」
吃飯皇帝大
食物是...
《2009 年食物業（修訂）規例》8月1日生效，禁止使用指定禁區的海水飼養活海鮮。違例者最高可被罰款10,000元和入獄3個月。
修訂規例禁止任何人抽取、供應、交付及使用指定禁區的海水飼養活海鮮，以供在食物業運作中飼養擬供人食用的活魚或活...
世界海洋日，海洋行動如何做？
●個人可以怎麼做： 你的小小選擇，就可以改變魚類以及海洋生態的命運！從現在開始，在每次選擇海鮮的時候都多花一點時間思考合適實用的魚種，或者平時你也可以和朋友分享多一點友善海洋的觀念，一個小小的動作就可以讓我們...
加拿大大型超市連鎖店把「有害捕撈或養殖」的海鮮從貨架上移除，罕見贏得綠色和平組織（Greenpeace）讚揚。
綠色和平在報告中將8大雜貨連鎖店，以改善海鮮永續力排名。
它說，「在環保組織和民眾壓力下」，零售商已開始對海鮮供應商採取持續...
全球暖化對生物多樣性的影響如何？全國NGOs環境會議「永續發展－談生物多樣性維護」討論會上，學者專家便以河川洪氾、珊瑚礁以及白海豚保育來檢視台灣生物多樣性現況，以及氣候變遷與生物多樣性的關係。
台灣環境資訊協會理事長董景生以十年來環境資訊...
絲翅鰶，俗名黃隻魚，以前母親總是說黃隻魚刺多，叫我們吃的時候一定要小心，母親對於料理很在行，有時將黃隻魚煎成金黃色，魚香四溢，有時略煎之後再拿來煮黃隻魚麵線，那湯頭味道極鮮美，每叫我們姐妹念念不忘，所以，現在上市場一見黃隻魚，總是要採購一些...
科學家首次證實了有毒化學物質甲基汞是如何在海洋中形成－－在此之前，科學家已知道從大氣沈澱到淡水生態系統的汞能夠轉換為甲基汞，但要證明其在海洋生態系統中的平行循環卻相當困難。
這種有毒形態的汞會累積在魚類體內，透過小魚到大魚不斷累積的食物鏈，...
中國廣東省廣州市一家海鮮加工場在過去2年內，涉嫌用燒鹼（港稱哥士的）漂白海鮮，再在市面上出售。目前，工商部門已依法對該無照經營的海鮮加工場進行查處。
香港「太陽報」報導，加工場位於荔灣區黃沙叢桂西街，當地居民表示，屋內不時有沖水倒水的聲音...
2007年，黑潮有個新夢想，嘗試用《海人》刊物呈現更多元的海洋訊息。我們希望以海人故事、親海方法、記憶海岸、影像文學、海洋保育等專欄，和大家一同思考該如何與海洋共處，也介紹一些為維護海岸環境努力的團體或個人，串連關懷海洋的平台，讓有興趣的朋...
世界自然基金會（WWF）等國際保育團體27日發出警示，歐洲聯盟有必要大幅改善其漁業管理，否則將面臨海鮮食材短缺的結果，無法將最受歡迎的美味佳餚端上桌。食客奢侈浪費與漁民非法捕魚的情形，恐將把歐洲的海洋資源撈盡。世界自然基金會於一份新報告中呼...
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