經濟動物
※ 本文轉載自 ｛空屋筆記｝ 免費的自由
「目前肉雞、蛋雞多是養在雞籠裡面的，因為籠子太小太擠，這些雞很容易恐慌、互相攻擊甚至拔自己的羽毛，所以業者必須要把牠們的爪子跟鳥喙都剪掉，以免牠們受傷感染。
現在，有科學研究證實，如果...
近年鮪魚因大肆捕撈，鮪類數量不但減少，體型也小很多，受到國際輿論壓力。水試所東部海洋生物研究中心種原庫，半年前開始培育長腰鮪（俗稱黑鰭串），希望成功建立繁殖技術。
水試所東部海洋生物研究中心種原庫助理研究員陳鏗元表示，長腰鮪外型酷似黃鰭鮪...
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香甜好吃的鳳梨，不但養顏美容、促進消化，外皮可以提煉醫療用酵素，葉片纖維可以用來製作宣紙；英國皇家藝術學院新科博士伊卓莎（Carmen Hijosa）還發現，鳳梨葉子製作的耐用纖維，足以取帶動物皮革，且製...
由於家裡有一個成員在罐頭工廠切牛肉，另一個在香腸工廠做事，一家人便能第一手見識到肉品包裝鎮絕大多數的詐欺行為。他們發現，只要肉腐敗得沒辦法派上用場，慣例上不是拿去做罐頭，就是剁碎做成香腸。
加上在滷肉室工作的約翰告訴過他們的事，他們現在已...
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Marco，是個在奇妙機緣下闖入屠宰場（註：作者和其他Freegan佔領的空屋）的義大利人。他原本是個街頭藝人，申請了以色列那邊的大學，準備要到那邊去學希伯來文。
有趣的是，這傢伙...
禽流感病毒入侵東台灣，黑面琵鷺也中鏢！上月25日在台南發現1隻瀕死的黑面琵鷺，農委會防檢局昨天證實，家畜衛生所在這隻黑面琵鷺驗出H5核酸，為首隻感染禽流感的黑面琵鷺。另外，日前台東縣唯一通報的土雞場已確診為高病原性禽流感。
位於台東市豐源...
行齋戒 「宗教素」歷史悠久
在工業化世界中，只有少數人會說他們是素食者或是純素食者，這種生活型態在其他地方較為常見，而宗教往往在其中扮演重要角色，期許信徒能夠以某種方式戒除對肉類的攝取。
在南亞，素食主義已經是很長久的傳統，成為...
對於很多人來說，都市畜牧是很矛盾的。飼養家畜不是鄉村的活動嗎？城市不會因為味道、噪音和汙染來禁止飼養家畜嗎？然而，對許多城市中的貧民來說，都市畜牧很重要，而且比起鄉下地區，都市更能提供低價又營養的畜產品。
都市中養動物 多樣且多...
已開發國家現不安 肉類攝取漸緩
已開發國家的肉類需求量已經達到巔峰，開始緩慢下降。
不時爆發的醜聞，使得消費者對於食安問題憂心忡忡。雖然肉品企業以不同的行銷手法，企圖改善形象，但消費者對此仍然保持懷疑的態度，更...
新型H5N2、H5N8禽流感疫情嚴峻，推論是由候鳥傳來病毒，目前台南四草、七股、學甲、北門都是賞鳥熱季，台南市野鳥學會和台南市生態保育學會都認為，禽流感疫情短期內不致影響遊客賞鳥意願，但會宣導遊客不要接觸野鳥和排遺，加強洗手的個人衛生。
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