糧食 | Page 10 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

糧食

2016-10-17 10:47
高麗菜生產過剩、賣不完的生鮮果菜,在現代社會成了沉重的廢棄物處理負擔;另一方面,一有颱風,蔬菜價格就飆漲。在氣候變遷成常態之下,我們面臨的不只是吃不吃得到新鮮蔬菜的煩惱,而是如何維持糧食安全。 聯合國農糧組織(FAO)即提倡效法過去食...
2016-10-17 09:09
米豆、花豆、虎豆、紅豆、黑眼豆、綠豆、樹豆、蠶豆...這麼多種豆,你認得幾種?2016年是國際豆類年,但對民眾來說,許多傳統豆類已變得非常陌生。如何讓豆類回到我們的餐桌上?今(15日),主婦聯盟環境保護基金會、慈心有機農業發展基金會等近十個...
2016-10-02 07:09
各種豆類。圖片授權:CC0 聯合國指定2016年為國際豆類年, 這是自1957年以來,繼種子、稻米、馬鈴薯、藜粟之後,第五次以農作物作為國際年標題。聯合國藉此活動來呼籲各國重視油料作物大豆、落花生以外,各類乾豆對人類營...
2016-09-22 17:00
未登記工廠遍佈農地,至今數量仍不斷成長,政府的輔導與補辦臨時登記期程卻不斷展延,更為此要將部分特定農業區土地變更為一般農業區,也等於可作為丁種建築用地。 在22日營建署第382次區委會中,嘉義縣與彰化縣合計提出19筆土地變更案,雖然多...
2016-09-15 11:12
第九屆中國玉米產業大會13日在大連召開,業內人士彙聚一堂,探尋新市場、新機遇、新問題下的玉米後收儲時代出答案。 根據公開資料測算,截至今年7月末,中國玉米庫存將達到2.6億噸,接近糧食總庫存的一半。按每噸玉米每年庫存成本250元計算,2.6...
2016-07-27 10:56
據農委會國際處發布消息,研究顯示亞太地區的糧食損失與浪費率高達26%,約6.7億噸,其中零售與消費端的浪費達2.67億噸,當中又以肉類為大宗,估計一年浪費的糧食可餵飽8億人,約為亞太地區所有貧窮人口數。 圖為「APEC零售與...
2016-07-24 05:00
天底下革命沒有一次就成功的,反抗之後可以做一點積極的事。農村的封閉、破敗與沉睡是必然的,如果只有老人家。但農村也會甦醒,孵夢,有一點點搖滾,如果有年輕人回來,無論這裡是曾經離開的故鄉,或者新認同的故鄉。 濁水溪北岸的溪洲,就是那個搖滾起來的...
2016-07-15 10:49
食物浪費的原因有很多,有專家指出,每年英國家庭丟棄120億英鎊(約新台幣5000億元)的糧食,其中一個原因是學校沒教孩子煮飯。 英國前政府顧問認為,不教孩子烹飪,絕對會造成食物浪費。圖片來源:Willem Velthoven(CC BY-...
2016-07-14 10:40
由於「崇尚完美」,美國人扔掉的食物,幾乎與吃下去的一樣多,使饑餓和貧窮惡化,並對環境造成嚴重傷害。 根據美國政府資料顯示,美國種植的大量新鮮農產品,留在田裡任其腐爛,餵給牲畜吃,或是直接送到掩埋場,因為零售商和消費者持有不切實際、不肯降低的...
2016-07-11 09:35
為了減少對進口糧食的依賴,從台灣到日本,分別有農民積極投入國產小麥的復興,拉近產地到餐桌的距離。攝影:陳添寶。圖片來源:我們的島。 一節又一節車廂,從港口載來美國的小麥,緩緩開進麵粉廠。閥門一打開,整批小麥傾瀉而下,直接進入生產線...

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